绿豆芽,葱段,豆芽,红椒，用料：绿豆芽200克、油适量、盐1克、红椒1个、香葱3根、姜丝3克、干花椒。1、绿豆芽摘去根须洗净备用。2、红椒切丝，香葱切段，姜切丝。3、锅中油热后放入干花椒，炸香后捞出。4、跟着放入姜丝和红椒丝煸炒片刻。5、倒入豆芽，同时调入盐，大火快炒。6、放入葱段翻炒几下关火，放少许鸡精，炒匀后即可。 ...

红椒,八角,小火煮,水后，1、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。2、准备调料。3、冷水下锅绰水后捞起洗净。4、锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。5、倒入鹅肉翻炒均匀。6、加入料酒。7、加入生抽和老抽。8、加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。9、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。10、盛入碗中，撒上葱花。 ...

红椒,西兰花,火腿肠,锅烧，1、主料:西兰花辅料:豆豉鲮鱼、火腿肠、红椒。调料:油、盐、鸡精、蒜。2、做法:（1)西兰花掰成小块，用盐水泡一下(为了去除寄生虫)，红辣椒和鲮鱼切成大小相同的块，火腿肠直接切成小圈，蒜拍成末。（2)水烧开，把西兰花焯一遍。捞出，用冷水再过一遍。（3)锅烧热，放油，蒜末，先倒入西兰花翻炒，再放入红辣椒，火腿肠，加适量盐，下入豆豉和鲮鱼翻炒，加鸡精调味即可。 ...

黄豆,红椒,蚝油,翻炒，五花肉做法：1、准备材料：五花肉200克、蒜苔半斤、辣椒适量、蚝油1汤匙、黄豆醬1汤匙、料酒1汤匙、生抽两汤匙。2、五花肉切薄片。3、蒜苔切段，红椒切滚刀块。4、锅中倒入五花肉小火煸出油脂，煸至五花肉焦黄，烹入料酒。5、倒入蒜苔炒至表面起皱，依次放入酱油、蚝油、黄豆酱，期间可以放入少量水翻炒均匀。6、最后放入辣椒，翻炒均匀，起锅即可。 ...

红椒,姜末,蚝油,翻炒，1、食材准备：熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克、油、盐、葱末、姜末、蚝油、生抽各适量。2、杭椒、红椒切丝。3、熟猪肚切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽。7、放入蚝油、盐炒匀。8、下杭椒、红椒。9、翻炒均匀即可。 ...

草鱼,白糖,洋葱,红椒，1、生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。2、草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。3、生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。4、锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。5、直至煎至双面微黄铲起。6、锅内留底油，下姜葱碎煸香。7、倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。8、加小半碗温水，加盖焖煮。9、待汁收至剩3分之1时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。 ...

备用,过滤,盘中,红椒，香菇做法：1、准备材料：香菇7个、小葱适量、红椒适量、大蒜3颗。2、食材清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟。3、小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放入盘中备用。4、香菇切片。5、取一碗加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、一勺水拌匀，调成酱汁。6、锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。7、倒入过滤好的香菇翻炒至变软。8、倒入调好的酱汁。9、加入蒜叶翻炒均匀。10、出锅撒上葱花即可。 ...

红椒,金黄,葱段,凤爪，材料：鸡爪、红青椒、蒜、花椒、糖、盐、胡椒粉。做法：1、将洗净的鸡爪切除鸡指甲。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，去除鸡骨。将鸡爪一切为二。2、处理好所有的鸡爪，青椒红椒切丝，蒜瓣切碎，豆豉洗净。3、锅中加水，加入二勺麦芽糖二勺白醋，将水烧开。4、放入鸡爪，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。5、在锅中倒入油，烧至7至8成热时，将鸡爪放入炸至金黄捞出6、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上。7、入蒸锅中蒸1个小时左右。8 ...

小火煮,八角,金黄,红椒，材料：鳊鱼1条、青椒、红椒、葱姜蒜、老抽适量、花椒、八角、干辣椒、料酒、醋适量、冰糖适量。1、鱼肚两侧斜刀划几下，用料酒，醋和姜丝腌制去腥。2、热油中小火煎鱼至两面金黄；倒入除青红椒外的所有配料，在鱼身上淋适量老抽继续煎半分钟。3、加水基本没过鱼的一半，中小火煮，至汤汁剩的有大半碗左右。4、加入青红椒，盐和鸡精，大火收汁，即可出锅。 ...

红椒,蒜子,八角,葱段，主料：鸭1只（约重1500克）。配料：鲜红椒、青椒各50克。调料：猪油75克、红油、子姜各25克、香油5克、啤酒1瓶、香味1克、草果2颗、八角、桂皮各3克、蒜子10粒、水淀粉15克、葱10克、阿香婆酱50克、盐5克。制法方法：1、鸭宰杀、去毛及内脏、洗净、沥干水，将鸭头、鸭翅、鸭掌砍下，鸭肉剁成4厘米见方的块，一同入沸水锅稍烫，青、红椒洗净去籽去蒂，切滚刀块；葱切段。2、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下子姜片、桂 ...

步骤,备用,红椒,青豆，用料：鸡肉，胡萝卜，青豆，红椒，香油，胡椒粉，葱蒜，料酒。步骤：1、鸡脯肉洗净切成小丁备用；胡萝卜、红椒切丁，葱、蒜改刀备用。2、鸡脯肉丁里加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制10-20分钟。3、锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫，然后迅速入凉水过凉后取出控水备用。4、锅中加油烧热，将鸡肉丁入锅滑炒；鸡丁炒制变成嫩白色后盛出备用。5、锅中留底油，放入葱、蒜炒香；佐料炒香后放入胡萝卜丁、青豆炒制。6、将滑炒过 ...

红椒,薄片,回锅肉,青蒜，材料：五花肉300g、青椒1个、红椒1个、青蒜2根、豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、糖1茶勺、花椒少许、姜片。1、五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜一起煮上10-15分钟左右，煮至肉块变硬。2、将肉块捞出，冲洗干净，放凉后切成薄片，青红椒去蒂去籽切块，青蒜分开蒜青蒜白，切段。3、锅中倒入少许油，放入一小撮花椒炒出香味，然后捞出不要，只留底油。4、将肉片和姜片放入油锅中，小火煎至肉片略焦，微卷。5、加 ...

又称,亚洲,红椒,中国，1、荷兰豆掐掉两端，摘去老筋，清洗干净后沥干水分。红椒和杏鲍菇切块，大蒜切片。2、锅中加水，煮沸，放入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯烫，将荷兰豆盛出，放入凉水中。3、锅热油，放入蒜片爆香，放入杏鲍菇，小火煸炒至软。4、放入荷兰豆和红椒，将红椒翻炒断生，放入盐、糖和酱油，翻炒均匀即可出锅。荷兰豆：荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高９０～１８０厘米。荷兰豆最早栽培的地区，是大约１２０００年前沿着泰国－缅甸 ...

红椒,西芹,生粉,很好，1、把西芹胡萝卜木耳洗净淖水。2、鸡脯肉切片用少许盐，料酒，生粉腌制。过油后盛起。3、少许油爆香生姜后加入淖水的三样翻炒。4、加入鸡片和红椒。5、翻炒均匀，加少许盐，胡椒。勾芡起锅。6、起锅装盘。7、没有给味精，食材自身的鲜味就很好。 ...

馒头,又称,洋葱,红椒，炒馒头的做法：1、准备材料：馒头２个、鸡蛋３个、青椒２个、红椒２个、洋葱半个、葱花少量、姜丝少量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、纯净水少许。2、馒头切小块。3、鸡蛋加少量盐、水搅打均匀。4、青椒洗净切条。5、红椒洗净切条，洋葱也切成条。6、将蛋液倒入馒头块里。7、尽量将馒头块沾满蛋液。8、锅中放入一勺油，小火将馒头煎制焦黄。9、另起锅少油爆香葱姜丝。10、倒入青红椒，生抽蚝油调味。11、炒至断生，倒入洋葱翻炒几下。 ...

洋葱,步骤,豆豉,红椒，用料：鸡腿，洋葱，红椒，姜蒜，豆豉，老抽，食盐。步骤：1、鸡腿3个，洋葱1个，红椒半个，姜3片，蒜3瓣，豆豉20克。2、鸡腿去骨，切小块，洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。3、植物油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。4、待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒。5、根据自己的口味调入老抽和食盐，倒入红椒，炒至断生即可，装盘即可，最后撒上细香葱做装饰。 ...

白糖,备用,薄片,红椒，炒鱼片做法：1、准备材料：黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、胡椒粉适量、鸡蛋清一个。2、黑鱼鱼肉和鱼骨分开，清水清洗干净。3、将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀。4、鱼片用盐料酒腌制１０分钟，用清水冲洗干净，直到鱼片干爽不滑腻。5、鱼片挤干水分，加适量料酒、盐、胡椒粉，用手顺一个方向拌匀，加入一个鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉搅拌，让 ...

个体,润滑油,营养,红椒，炒牛蛙做法：1、准备材料：牛蛙２００克、姜片５克、蒜片５克、郫县豆瓣酱２５克、红椒３０克、青椒３０克、料酒５克、食用油２０毫升、生抽５克。2、去皮牛蛙切块。3、姜蒜切片，红椒、青椒切块。4、牛蛙用料酒腌制１０分钟。5、锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀。6、加入豆瓣酱、生抽、料酒、白砂糖，翻炒均匀。牛蛙简介：1、牛蛙，无尾目蛙科动物，是一种大型食用蛙。牛蛙个体较大，雌蛙体长达２０厘米，雄蛙１８ ...

步骤,豆豉,红椒,备用，用料：河虾，青椒，红椒。步骤：1、河虾把头和爪子都剪掉，尤其是头里面有个黑色包很脏，一定要剪掉。2、青红椒切丝，河虾洗净备用。3、锅中倒油，烧热。4、下一勺老干妈风味豆豉，爆香；把虾倒进去爆炒，炒的都变红，蜷起来就可以了。5、倒入青红椒翻炒，青红椒炒至断生。6、加盐，翻炒一下，出锅。 ...

步骤,红椒,冷却,虾仁，虾仁滑蛋：用料：虾仁，鸡蛋。步骤：1、把虾仁挑去虾线，小葱切成葱花。2、锅中倒水烧开，放虾仁煮至变色捞出冷却，背部切开。3、鸡蛋磕入碗中，加虾仁、盐、胡椒粉、白醋以及葱花打散。4、在锅中放入适量油并烧至7成热，然后倒入蛋液，至蛋液定型后滑散即可盛出装盘。内容：用料：虾仁，生抽，料酒，胡萝卜，红椒，鸡精、盐。步骤：1、先将虾仁洗净，放入生抽、料酒拌匀后腌制10分钟，青瓜洗净，切小块。2、再把胡萝卜切小块，红椒切菱形 ...