虾仁怎么炒好吃
虾仁滑蛋：
用料：虾仁，鸡蛋。
步骤：
1、把虾仁挑去虾线，小葱切成葱花。
2、锅中倒水烧开，放虾仁煮至变色捞出冷却，背部切开。
3、鸡蛋磕入碗中，加虾仁、盐、胡椒粉、白醋以及葱花打散。
4、在锅中放入适量油并烧至7成热，然后倒入蛋液，至蛋液定型后滑散即可盛出装盘。
内容：
用料：虾仁，生抽，料酒，胡萝卜，红椒，鸡精、盐。
步骤：
1、先将虾仁洗净，放入生抽、料酒拌匀后腌制10分钟，青瓜洗净，切小块。
2、再把胡萝卜切小块，红椒切菱形块，姜，蒜切末。
3、在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的虾仁，炒至虾仁变色后盛出待用。
4、再在锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入青瓜、红椒、虾仁翻炒半分钟，放入料酒、盐、鸡精翻炒均匀后即可。
本文由'汪向山'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
火鸡面怎么炒
步骤,辣椒粉,中国,混合，用料：火鸡面，玉米，洋葱，青红辣椒。步骤：1、洋葱、辣椒切碎，玉米粒放入碗中。2、将玉米粒，辣椒粉，洋葱，胡椒和调味料混合在碗里。3、用煮沸的水把面条煮开。4、锅中放油，将所有做好的食材倒入，翻炒均匀，炒火鸡面就完成了。火鸡面，其实是韩国的一种方便面。面的质感和调料配方会有所不同，并且火鸡面的辣味与中国的辣味是完全不一样，很多人百吃不厌。...
-
杂酱怎么炒
豆豉,步骤,洋葱,黄豆，用料：肉泥，黄豆，胡萝卜，香干，香菇。步骤：1、准备好所有食材，黄豆需要提前泡发。2、洋葱切小方块，胡萝卜、香菇等切小碎丁，泡发好的黄豆煮熟待用。3、锅中加入适量食用油加热；油热后加入肉泥煸炒断生。将肉泥推到锅的一边，放入豆瓣酱和豆豉，煸炒出香味。4、然后将肉泥和豆瓣酱，混炒均匀。5、放入洋葱，蒜头和姜末，煸炒片刻出香味；放入香菇丁，胡萝卜碎和葱白碎，翻炒片刻；加入香干丁，翻炒片刻；最后加入黄豆翻炒均匀。6、加入...
-
炒猪小肠怎么炒好吃
脂肪,过冷,步骤,水后，用料：猪小肠，青辣椒，醋，生抽，老抽，鸡精。步骤：1、将猪小肠放沸水中煮10分钟，水里加花椒，姜片。2、将猪小肠捞出，过冷水后切滚刀状。3、锅中下油，烧热后下小肠和辣椒翻炒。4、加生抽，老抽，盐，鸡精，出锅。猪肠是猪科动物猪输送和消化食物的内脏，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，小肠最瘦，大肠较肥。猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高...
-
米面怎么炒好吃
米面,炒面,步骤,豆腐干，用料：米面，鸡蛋，猪肉，豆腐干，包心菜，香肠，姜片，大蒜，葱花。步骤：1、先把适量的米面提前泡个半小时。用温水泡（冷水也可以），使米面入口比较软。泡的差不多时，把面撕碎，再捞出来凉干多余的水。把鸡蛋煎好待用。2、先多放点猪油（放少容易焦）或肥肉煎出油，加热到六七成热，放猪肉，虾干。煎一到两分，放入姜蒜炒出香味。3、放入豆腐干，香肠，翻炒一会。放包心菜，最后把泡好的米面倒入。4、炒面的时候，注意火候跟手法。不然很...
-
炒苦瓜怎么做
膨大,卷须,步骤,学名，用料：苦瓜。步骤：1、将苦瓜洗干净，将里面的瓤用勺子刮掉清理干净。2、大半勺盐洒在切好的苦瓜上面，腌制四五分钟。3、腌制后将水挤掉可以去苦味。4、加进去翻炒一会。5、半勺盐和一些味精，适量根据个人口味加，出锅。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.），属葫芦科苦瓜属植物。苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛；卷须纤细，不分歧，叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状；雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大；...
-
烤箱中途怎么翻面
部位,外壳,清除,设置，1、烤箱烤制食物中途需要翻面时，可以不关火，带上隔热手套将烤盘拿出来翻面，再迅速放回烤箱内继续烤制。也可以关火后取出烤盘翻面，这种方法相对会更安全，但是需要重新设置程序。2、使用烤箱时，建议将烤箱尽量摆放在通风的地方，不要太靠墙，这样可以便于烤箱散热。同时也不要放在靠近水源的地方，因为烤箱在运转的过程中温度很高，如果接触到水会造成巨大温差。3、使用完烤箱完全冷却后，还要对其进行清洁，需要注意箱门、炉腔外壳等部位需...
-
蒜香排骨最正宗的做法
红椒,排骨,姜末,蚝油，1、食材：排骨500g，蒸鱼豉油5g，蚝油4g，白砂糖3g，姜4g，蒜4g，红椒2g。2、将蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末、蒜末、红椒圈，倒入排骨，搅拌均匀。3、用保鲜膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2个小时左右。4、烤盘铺好铝箔纸，将排骨码好。5、炒锅里倒入适量油，放入蒜末炒出香味，然后再将蒜末和油一起浇到排骨上。6、封好铝箔纸。7、烤箱230°，烤25分钟之后，打开铝箔纸再烤15分钟出炉就可以了。...
-
蒜苗怎么炒好吃
蒜苗,锅烧,步骤,翻炒，蒜苗炒鸡蛋：用料：鸡蛋150克，青蒜100克，植物油50克，盐3克，花椒2克。步骤：1、蒜苗洗干净切成小段，鸡蛋打成鸡蛋液，葱切葱花。2、把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。3、锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味，倒入蒜苗翻炒变软。4、将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟，加盐调味，装盘即可。蒜苗炒肉材料：蒜苗100克，五花肉300克。步骤：1、处理材料，五花肉洗净，切薄片，放酱油、麻油腌五分钟。2、起锅...
-
新鲜百花鱼肚如何做
香菜,猪膘肉,鱼肚,姜末，1、主料：炸鱼肚120克，猪肥膘肉100克，虾肉200克，火腿末50克，鸡蛋200克，香菜末少许。2、调料：鸡汤300克，料酒25克，盐适量，胡椒粉少许，湿淀粉30克，味精5克，葱花3克，姜末2克。3、制作过程(1)先将炸好的鱼肚洗干净泡透，再用鸡汤煨之，除其腥味。(2)将鱼肚切成长方形的块，把里面的水分挤干。(3)把肥猪膘肉和虾肉剁烂，加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末等搅拌成馅，酿于鱼肚上...
-
红参补气汤的做法
龙骨,选择,备用,姜片，1、准备红枣5颗，黑枸杞10克，红参1根，麦冬10克，黄芪10克，生姜5片，龙骨200克，当归3片。2、龙骨砍件清洗，下料酒姜片飞水捞起来备用。3、除了黑枸杞，其他都洗干净，红枣去核。4、所有材料放到炖盅，放2碗多一点的水。5、上炖盅，选择养颜汤2小时。6、还剩下半小时的时候，放黑枸杞，再炖半个小时就可以开喝了。7、出锅。...