蒜香排骨最正宗的做法
1、食材:排骨500g,蒸鱼豉油5g,蚝油4g,白砂糖3g,姜4g,蒜4g,红椒2g。
2、将蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末、蒜末、红椒圈,倒入排骨,搅拌均匀。
3、用保鲜膜包住排骨,放入冰箱,冷藏2个小时左右。
4、烤盘铺好铝箔纸,将排骨码好。
5、炒锅里倒入适量油,放入蒜末炒出香味,然后再将蒜末和油一起浇到排骨上。
6、封好铝箔纸。
7、烤箱230°,烤25分钟之后,打开铝箔纸再烤15分钟出炉就可以了。
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