草鱼,鱼腹,细丝,红椒，材料：草鱼，盐，料酒，老姜，红甜椒。1、草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中。3、大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝。4、另起炒锅烧热油，淋在鱼和葱姜丝上即成。 ...

香菜,盘中,红椒,葱段，1、鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。2、姜切片，葱切段，把一部分葱和姜切丝，红椒切丝，泡水里备用。3、拿一个长盘，里面放上四片姜片、四个葱段，把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱段上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。4、锅中放三根香菜根，蒸出来的鱼味道更鲜美。5、水开后把整个盘子放入，大火蒸制8分钟，关火，3分钟后打开锅盖。6、把蒸鱼豉油淋在鱼身上；再放上葱丝、姜丝和红椒丝 ...

脂肪,葡萄干,二分,红椒，盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉四分之一茶匙、沙姜粉二分之一茶匙、甘草粉二分之一茶匙、肉桂粉二分之一茶匙。在西方，裹粉油炸的烹饪方式最早追溯到中世纪的油炸面团（Fritter。用面粉包裹葡萄干，坚果等馅料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃）。最早的裹粉炸鸡是苏格兰人制作的，但是当时的炸鸡没有调味。十九世纪之后，美国南方的黑人将苏格兰的裹粉炸鸡技法与西非的调味技法相结合，促成了美国南部风味 ...

锅烧,备用,红椒,白胡椒粉，1、金针菇酸汤肥牛。食材：肥牛卷300g金针菇200g黄灯笼辣椒酱3勺酸菜1片泡红辣椒2个泡野山椒5个小米椒3个小尖青椒2个姜末适量蒜末适量葱花适量盐2g料酒1勺陈醋1勺白胡椒粉1g食用油适量清水1200ml2、做法：准备肥牛300g，金针菇200g，黄灯笼辣椒酱3勺，酸菜1片切碎，泡红椒，泡野山椒，姜末，蒜末，葱花，小米椒切碎，小青尖椒切碎。3、锅中放水加入1勺料酒，水开后将 ...

红椒,备用,白胡椒粉,洋葱，1、将猪腰子从中间切开，撕掉表面的膜，剔除中间的白筋膜，45度角改十字花刀后，切成小段，多清洗几遍；2、洋葱切块、青椒和红椒切段、生姜切丝，蒜切末备用；3、将腰花捞出沥水，加盐、料酒、白胡椒粉、酱油搅拌片刻，加姜丝、生粉搅拌均匀；4、另取个小碗，加料酒、蚝油、酱油、糖、盐、白胡椒粉、鸡汁、老醋和水稀释，再加些生粉搅拌一下；5、锅中多烧些热油，下入腰花翻炒片刻，盛出备用；6、锅中倒少量油，将青红椒和洋葱翻炒片 ...

混合,红椒,孜然,红油，可以。私房清炒芝麻菜做法：准备材料：芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、盐、孜然颗粒适量。1、将芝麻菜清洗干净，蒜瓣切片；2、准备秘制酱料，花生油与香油以2比1混合搅拌；3、热锅凉油，放入蒜瓣爆出香味，快速放入芝麻菜翻炒；4、将酱料在出锅前和盐一起放，加少许孜然颗粒即可。凉拌芝麻菜：材料：芝麻菜适量、醋（红）适量、蒜适量、辣椒油适量、红椒少许、花椒油适量。步骤：1、芝麻菜洗净控干放入盘中；2、红椒切丝、蒜拍末； ...

金黄,孜然粉,白糖,红椒，1、准备大虾，先用清水清洗干净。2、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。3、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。4、将腌制好的大虾撒上一把淀粉。5、然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。6、锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。7、炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。8、准备蒜末、青椒段、红椒段。9、锅中放少许油，然后放入准备好的蒜 ...

红椒,太白粉,葱白,蚝油，木耳，牛肉，芹菜，胡萝卜，排骨等。百合炒木耳：材料：干黑木耳30克，干百合10克，葱末、食盐、水淀粉各适量。做法：1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅。百合炒牛肉：材料：鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食 ...

里脊,金黄,红椒,白糖，菠萝可以炒鸡肉，双椒，猪里脊，胡萝卜，牛肉等等。主料：鸡肉半只，菠萝半个。辅料：柿子椒半个，红椒半个。调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量。做法：1、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。2、腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水分后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。3、锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块 ...

肉末,备用,红椒,芹菜，1、主料：芹菜300克、肉末200克。2、辅料：食用油1汤匙、红甜椒1/2个、蒜15克、大葱1根、料酒5毫升、生抽10毫升、盐2克、糖1克。3、红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。4、芹菜洗净切成细丁备用。5、热锅冷油，放入肉末。6、中火炒至变色烹入料酒。7、开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。8、放入生抽翻炒均匀。9、放入红椒粒和芹菜末。10、翻炒至微微变色，放盐和糖调味装盘出锅即可。 ...

红椒,营养,黄豆,备用，不要泡水里。一、炒黄豆芽不需要焯水，因为黄豆芽再生发的过程中，已经换过无数次的水了，把黄豆芽里含有的杂质都去掉了，所以在炒之前不需要焯水，直接炒就可以。二、黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。三、炒黄豆芽的制作方法:1、黄豆芽清净，青椒，红椒分别切丝备用。2、先把黄豆芽倒入锅中炒干，去除黄豆的土腥味。3、切点干辣椒，倒入烧至七分热的锅中爆香出味，然后倒入黄豆芽，青红椒翻炒， ...

洋葱,红椒,烤鱼,郫县豆瓣，1、鲜活鲈鱼一条约450-500g，中型土豆一个，青椒两个，小洋葱，八角（料油）两个，花椒（料油）七八颗，姜（料油）四片，香叶（料油）两片，蒜瓣（料油）两个，葱（料油）半根，玉米油两大勺，盐适量，啤酒250ml，郫县豆瓣一大勺，辣椒十余个，生抽15ml。2、鲈鱼宰杀干净，竖向对切至能摊平。不要切断。用盐上下涂抹，腌一会儿。鱼身切几道，方便入味。3、腌鱼的功夫，锅底起油，小火炸制料油。至葱变褐色，闻到料油的香 ...

骨头,备用,红椒,生粉，1、原料：鸡腿1只、油1汤匙、大蒜3瓣、生姜三片、生粉1茶匙、四季豆200克、红椒一个、生抽、蚝油各1汤匙、盐1茶匙、花椒粒2克、料酒1茶匙。2、将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。3、四季豆去除两头和筋，切成小段后放入开水锅中氽烫2分钟，捞起沥干水分备用。红辣椒切段，大蒜切片备用。4、锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味 ...

红菇,泥沙,红椒,步骤，在清洗前先放上大量的水泡开红菇，然后一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落下来，不能揉搓，那样会将其洗烂，最后在另一个盆子里装上一点水，将洗好的红菇放入清水中。红菇炖鸡汤做法步骤：１、把鸡肉切块，沥干水分；接着把鸡和姜片一起放入砂煲内。２、然后往锅内倒入适量的清水，大火煮开，转中火继续煲１小时，中途不加水。３、把浸泡好、处理干净的红菇，放入鸡肉砂煲中，继续中火煮８－１０分钟时间。４、最后放入葱结、适量的 ...

选择,红椒,番茄酱,葱段，1、食材：鸡翅根6个、鸡翅中6个、鸡爪12个、虾10个、胡萝卜1个、玉米1个、圆葱半个、红椒1个、芹菜1棵、荷兰豆50克、番茄酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖15克、葱1棵、姜5片、蒜1头。2、准备一些蔬菜。3、新鲜玉米入菜，切小段，再一分为二。4、圆葱切块，爆锅味道超级好。5、红椒切块，最后点缀一下，菜色才会更漂亮。6、荷兰豆，去筋去蒂，绰一下水，很青翠爽口。7、芹菜切段，最后时候放入， ...

辣椒粉,红椒,五香粉,海鲜，1、用料：猪耳朵一小蝶、青椒一片、红椒两段、老姜一片、大蒜2瓣、五香粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蚝油一点、海鲜酱油适量、食盐适量、味精适量。2、老姜切丝，大蒜切丁，备用。3、青椒，红椒把里面的白色还有籽去除。斜切小段，备用。4、倒油热锅，爆香老姜，大蒜。5、再加入青椒，红椒，翻炒。6、下猪耳朵，翻炒，煎一会儿。7、加入五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，海鲜酱油，一点点盐，味精，翻炒一下，焖一分钟即可。 ...

步骤,装入,红椒,备用，1、将八爪鱼清洗干净，八爪鱼的头里面要翻转过来洗净，摘掉八鱼的的眼睛和里面的墨汁(墨汁不摘会更鲜美，但是菜的成品会看起来不太好看）爪子的吸盘里面很容易吸附淤泥，要着重的清洗干净，清洗好的八爪鱼切成段，头为了保持完整我没作过多处理。2、蒜苔切成和八爪鱼脚差不多长的段，清洗干净备用。3、锅内倒油后，冷油放入红椒干，这样红椒的香味和辣味才成慢慢散发出来，热油下锅还会容易糊掉。4、倒入洗净的八爪鱼快速翻炒。5、再倒入蒜苔 ...

高压,红椒,八角,备用，1、食材准备：土豆1个、食用油适量、盐少量、葱花少量、红椒1个、生抽小半汤匙、蒜瓣4个、老抽适量、胡萝卜半根、姜3片、花椒少量、八角2颗。2、开水姜梅花骨下锅，去除血水，捞出备用。3、锅中入油，花椒，八角煸出香味，将花椒挑出，下蒜，姜炒出香味，下梅花骨，生抽，老抽，糖，翻炒。4、加水，盛到高压锅中，用锅炖30分钟，开火后转中火即可。5、胡萝卜，土豆切好备用，高压锅出锅后，放入锅中加土豆胡萝卜大火炖，出锅时加盐调味 ...

沙拉,红椒,白糖,柠檬汁，1、材料：莴苣，甜菜头，樱桃萝卜，法兰克福香肠，洋葱，法式沙拉汁。2、橄榄油，柠檬汁，白糖1汤勺，芥未粉1茶勺，盐半茶勺，红椒粉3/4茶勺，胡椒粉3/4茶勺，蒜半头。3、大蒜瓣剥好，压成细碎的蒜茸。4、将所有材料放入玻璃瓶，盖好饼子盖，充分摇匀。5、密封好，放入冰箱冷藏至少8个小时，用时摇晃均匀后，再淋入蔬菜上即可，随吃随用。 ...

位置,备用,营养,红椒，1、主料：青毛豆50克、鸡胸300克、红椒2只、香菇2朵。2、辅料：料酒、蚝油、生粉、色拉油、盐、香油、胡椒粉。3、用V型刀将红椒在1/3的位置切成二半，除去内部的籽，做为容器。4、青毛豆氽水。5、鸡胸切成丁。6、加入适量蚝油、料酒和生粉。7、加入色拉油抓拌一下，并静置10分钟。8、热锅冷油倒入后关火，把鸡肉倒入耐心等待，不要翻动。9、要不然浆会粘锅。而且较低的温度能更好的保存营养。10、待全部变色后盛出备用 ...