泡芙,备用,黄油,奶油，用料：无盐黄油165克、低粉140克、高粉100克、巧克力50克、淡奶油200克、纯净水300克、糖15克、盐5克、鸡蛋4个。闪电泡芙的做法：1、黄油、纯净水、糖、盐放进不锈钢锅内，用小火开煮。2、鸡蛋打散备用，黄油融化后，用手动打蛋器搅拌均匀，直到水油融合。3、煮开冒泡后，倒入低粉，用筷子快速的搅拌均匀，直到所有面粉都烫熟，把锅端离火冷却备用。4、面团内部温度降低65度以下即可，分次加入蛋液到面团内，加一次充分 ...

锅底,选择,黄油,牛排，1、煎牛排之前，先开大火热锅，放入牛排的时候，要开成小火。虽然大火煎牛排熟的很快，但温度过高，这样会使牛排的表面容易受到高温影响而迅速变糊、变硬等，口感非常差。2、煎牛排的时候需要先放入适量的油，可以用黄油，也能用橄榄油，不用放太多，只要没过锅底即可。橄榄油和黄油都不耐高温，火候要掌握好，所以用小火煎制牛排即可。一般用黄油会更加好，能够把牛肉的鲜嫩松软口感做出来。3、煎牛排要选择合适的锅，最好用铸铁锅，这样不会粘 ...

巧克力蛋糕,蛋糕,黄油,牛奶，榛子巧克力蛋糕配方：低筋粉110克、可可粉12克、鸡蛋3个、糖60克、黄油80克、牛奶25克、黑巧克力45克、榛子仁60克、泡打粉4克。做法：1、黄油、巧克力、牛奶放入碗中。2、隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。3、鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖融化，低筋粉、可可粉和泡打粉混合均匀先过筛一遍，然后筛入蛋液中，搅拌成糊。4、把巧克力糊 ...

方法,棉花糖,黄油,瓜子仁，瓜子仁做小零食的方法：1、准备材料：棉花糖３００克、瓜子仁２８０克、蓝莓干３０克、奶粉２００克、无盐黄油７０克。2、瓜子仁炒香，保温放置。3、粘锅中放入切片黄油，小火融化。4、黄油全部融化后放入棉花糖。5、棉花糖全部融化后，放入奶粉。6、奶粉拌匀后倒入瓜子仁。7、拌匀后关火，将材料倒在不沾油布上。8、棉花糖上面再铺一层油布，用擀面杖将糖压平。9、放置尚有余温时，利刀切块，彻底放凉后包糖汁即可。 ...

吐司,挤出,黄油,西方，450g带盖吐司烤30~35分钟即可，但不同的烤箱需要时间不同。450g带盖吐司具体做法：1、准备材料：盐３ｇ、水１９０ｇ、黄油２０ｇ、细砂糖１０ｇ、干酵母４ｇ、高筋面包粉２９０ｇ。2、将黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续揉到完全阶段。2、温室发酵到２倍大，挤出空气。3、将面团重新揉圆并放在室温下再醒发１５分钟。4、醒好面团，排出气泡，面团由上至下卷起来，卷成椭圆形的面团。5、将面团放入吐司盒内。6、面团进 ...

黄油,等份,放进,面团，1、首先碗中加入高筋面粉，加入奶粉、白砂糖、盐、打一个鸡蛋，温水中加入酵母粉搅拌。2、然后倒入碗中搅拌均匀，把面揉成光滑的面团，面团中加入黄油继续揉匀，揉好后放置一旁发酵。3、把面团分成几等份，整理好后用保鲜膜盖住醒10分钟，醒好后放到烤盘里，再次发酵。4、最后在上面刷一层鸡蛋液，放一些黄油，放进烤箱，190度烤15分钟，烤好后刷上蜂蜜即可。 ...

西芹,奶油,黄油,百搭，１、胡椒酱汁：胡椒酱汁是最经典、最完美的牛排搭配，由各种胡椒、青葱、白兰地及奶油熬制，口味略辛辣。胡椒的好坏直接决定了酱汁的成功与否。２、蘑菇酱汁：最百搭的牛排酱汁，适合几乎所有煎烤的肉类，由蘑菇、青葱及少许雪莉酒调配而成，口味鲜咸。３、红葡萄酒酱汁：它是一种由炒熟的洋葱丁和蒜蓉，加上芥末、黄油、西芹以及红酒调配的一种酱汁，口感滑润又有回甘。４、波米滋汁：一种法式酱料，由蛋黄酱、黄油、酒和各种香料调制而成。它有醇 ...

黄油,预热,选择,酵母，1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。6、收口朝下，放在烤箱自带 ...

辣椒酱,洋葱,黄油,黑胡椒碎，1、牛肉辣酱。食材：红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生。做法：（1）将辣椒洗净，用料理机打碎；（2）牛肉切碎或用料理机打碎；（3）锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟；（4）锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒；（5）加入牛肉翻炒；（6）再加入辣椒碎略炒；（7）加入白糖、盐、姜末；（8）加入黄豆酱；（9）小火 ...

白糖,方法,步骤,黄油，原因可能是油温不够。平底锅做的鸡蛋卷方法步骤：1、把材料配齐，鸡蛋4个，黄油一小块，芝麻一小蝶，面粉2鸡蛋打散，黄油用热水花开。2、白砂糖3鸡蛋打散后用筷子打散成全蛋液，加入黄油4芝麻和面粉放入一大碗中5打好的蛋液慢慢的加入到大碗中，同时加入白糖6加完后搅拌成糊状7平底锅洗净后兜一勺面糊放入锅中，切忌平底锅先不要加热，一加热面糊就凝固了结块了8手拿着锅柄摇晃，把面糊摊成薄薄的一层面饼9开小火慢热，一面起边时翻煎另 ...

黄油,增强,方法,作用，板栗是秋季比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，可以炒菜吃，可以炖汤喝，还可以做各种甜品等，味道都很不错，深受人们喜欢。很多人都会在家烤板栗吃，一般都需要刷油，大多食用油都是可以的，比如橄榄油、玉米油等，黄油也是可以的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！烤板栗可以用黄油吗？可以用黄油，主要看个人做法。具体方法：板栗300g，黄油20g，适量糖1、板栗洗净2、用剪刀从末端开始剪一个小孔。你可以把它剪大一点3、在锅 ...

黄油,患者,稳定性,孕妇，板栗是秋季比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，可以炒菜吃，可以炖汤喝，还可以做各种甜品等，味道都很不错，深受人们喜欢。很多人都会在家烤板栗吃，一般都需要刷油，大多食用油都是可以的，比如橄榄油、玉米油等，黄油也是可以的。烤板栗可以用黄油吗可以用黄油，主要看个人做法。具体方法：板栗300g，黄油20g，适量糖1.板栗洗净2.用剪刀从末端开始剪一个小孔。你可以把它剪大一点3.在锅里加水，加入2汤匙糖，加热直到糖融化 ...

备用,后放,黄油,浸渍，1、准备用料：菠萝1/4个、全麦面80克、新良面包粉70克、鸡蛋1个、黄油20克、水20克、水淀粉少量。2、馅料制作：菠萝盐水浸渍30min后切丁备用；不粘锅加少量黄油，融化后放水淀粉，将菠萝丁放入锅中熬制粘稠出锅。3、外皮制作：1.80g全麦面＋70克新良面包粉＋蛋1个＋水20克＋20g黄油和成面；分成三个均等的小块儿，擀成小圆饼。4、成品制作：将馅料包入饼皮中，放入热锅里，三分钟后翻面，再三分钟，后打开锅盖 ...

奶油,淡奶油,空间,黄油，1、将买回来的黄油，挖取一勺子放入小炒锅中，同时加入少许白糖，放在火上用小火加热，让其充分融化后待用。2、选用少量玉米，将其放入到一个较大且有盖的料理盒中，记得要给玉米预留出充分膨胀的空间，之后加入奶油和融化的黄油，然后盖上料理盒的盖子，用双手开始摇晃容器，让奶油和黄油充分附着在玉米表面。3、等到玉米表面充分附着了黄油和淡奶油后，将料理盒子放入微波炉内加热大约2分钟左右，记得盖子不要扣得太严实。因为如果玉米放入 ...

中和,预热,柠檬汁,黄油，准备材料：熟透香蕉2-3只，柠檬汁（或新鲜柠檬），无味食用油（擦烤盘）。1、烤盘涂油，如果有不粘烤盘可以省略这一步。2、香蕉切成厚薄均匀的片，平铺在烤盘上。3、在香蕉片上喷柠檬汁，或在每一片在挤一两滴柠檬汁，随意，主要是为了中和熟透香蕉的甜腻，口感酸甜。4、烤箱预热100度。上下火90度，2到3小时。 ...

黄油,营养,期限,密封，1、黄油的保质期可以达到十二个月左右，就算将黄油放在冰箱中冷冻，超出保质期限，还是会变质。黄油可以选择冷藏保存，冷冻方式会改变黄油内部的含水量，会导致融化后的黄油产生颗粒化。在保存黄油时，需注意将其进行密封，这样才不会串味。2、黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。3、公元前5世纪，匈奴人就已经因 ...

酵母,模具,操作,黄油，１、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。２、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。３、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。４、将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。５、将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下。６ ...

蛋挞,牛奶,黄油,吐司，风炉适合烤蛋挞、饼干、丹麦面包、酥皮月饼、德式可颂以及其他酥皮类点心，有着增加酥脆的效果。风炉烤箱，也叫热风炉烤箱，在国外有的地方叫热风对流炉烤箱，是烘焙行业仅此于平炉第二好的焙烤设备，因为热风炉烤箱是利用风机循环被加热系统加热的高温空气来完成焙烤任务的，所以风炉烤箱只有一个温度，并没有面火和底火的区别，也正是风炉烤箱的这一原理，使得它在烤蛋挞、饼干、酥皮月饼以及其他酥皮类点心的时候效果尤为突出。平炉烤箱，也有的 ...

方法,预热,选择,黄油，1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟。4、将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。5、将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块，从上往下卷成橄榄形，收口捏紧，在可可粉上滚一圈。6、收口朝下，放在烤箱自带 ...

黄油,选择,预热,提示，1、开始揉面：将除黄油和盐外的面团材料放厨师机搅拌桶，低速揉面聚成团后转中速档揉面。面团揉至基本光滑状态后加入黄油，低速至黄油揉合。2、黄油吸收后加入盐，转中速档揉面。3、面团揉至非常光滑，有很好的拉伸性即可。4、面团整圆放入托盘中，发酵箱选择温度28度，湿度70%，底部水盘加水加湿，预热完成提示音响后面团放入进行基础发酵至约2倍大小。5、将松弛好的面团分成16等份，排气后揉圆盖好松弛约20分钟。6、28*28的 ...