混合,香椿,切成,硝酸盐，主料：蒜苔200克、香椿80克、调料：食盐1小勺、味精1/3小勺、香油几滴。1、香椿芽清洗后，放开水中焯一下。2、变色后捞出过凉，挤干水分后，切碎。3、蒜苔去根去顶，清洗后，入开水中焯一下。4、变后马上捞出过凉，沥干水分后，切成丁儿。5、蒜苔丁儿和香椿碎混合。6、加几滴香油调味。7、添加盐和味精拌匀。8、拌匀后静置10分钟后食用。烹饪技巧1、香椿食用之前需要焯水，这样可以去除大部分硝酸盐和亚硝酸盐；2、蒜苔焯水 ...

白糖,切成,厚片,蚝油，用料：秋葵适量、蚝油1勺、白糖少许、剁椒1小勺、胡椒粉少许、食用油适量。做法：1、准备适量秋葵，用清水洗干净。2、锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。3、焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。大蒜2瓣切成末。4、锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。5、倒入秋葵翻炒2分钟。6、加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖，翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。 ...

透明,白胡椒粉,红薯,切成，干红薯淀粉做法：1、准备食材：红薯淀粉200克，水1公斤左右。2、用200克的水将淀粉调开。3、800克的水放入锅中烧开，转中小火，缓慢倒入红薯淀粉，边倒边用铲子不停的搅拌至透明色。4、即时倒入碗中晾凉。5、晾凉后切成块。6、用葱、蒜、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉调出酱汁。7、起油锅，烧至8成熟。8、下入红薯粉块，中火炒至表面起锅巴。9、倒入酱汁翻炒均匀即可。 ...

白糖,金黄,麻花,切成，1、准备食材：鸡蛋5个、白糖两大勺、面粉适量、豆油适量。2、将5个鸡蛋打入盆中，加入两大勺白糖并搅拌均匀。3、加入适量面粉，揉成面团，放入盆中，上面盖上塑料，注意和面过程中适当加点油，以免粘手，盆底也抹点油，防粘。4、将面团醒至半小时左右，拿出放到面板，擀成方形面片。5、把面片切成均匀的长条，双手按住长条的两端，分别向反方向搓成麻花。6、锅中烧油，小火慢慢烧，油温升至8成热，将麻花放入，慢慢翻转，炸至表面金黄即可 ...

白糖,调味汁,海虾,切成，冰冻大海虾做法：1、准备材料：海虾３５０克、油１５毫升、盐３克、杏鲍菇４０克、胡萝卜５０克、青椒３０克、酱油５毫升、醋１０毫升、白糖适量、料酒１毫升、红尖椒５克、花椒６克、葱姜１５克。2、凉水浸泡花椒１小时。3、海虾去须洗干净。4、杏鲍菇洗干净切成条。5、胡萝卜洗干净切成条。6、青椒洗干净切成条。7、酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。8、起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。9、用锅中余油，杏鲍菇入锅过油。10、 ...

位置,切成,菱形,胡萝卜，1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成45度夹角切下去。2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀。3、切成一个菱形形状。4、刀垂直于案板切下去。5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下。6、另外一边也是，修出菱形块。7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片。 ...

牛奶,步骤,预热,切成，1、主料：牛奶50克、玉米油15克、小苏打1克。2、辅料：盐2克、低筋100克。3、做法。（1）牛奶50克，玉米油15克，小苏打1克，盐2克，低筋粉100克，搅拌成絮状。（2）揉成面团，醒发1小时。（3）按压两面，擀成面片，切成长方形。（4）放入烤箱20分钟，烤箱预热170摄氏度上下火即可。 ...

锅烧,白糖,切成,翻炒，1、首先把10个基围虾清洗干净，剪掉虾须和虾脚，从背部片开，去掉虾线；2、接着加入食盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟；3、再把2个青椒切成滚刀块，蒜切成段，半根大葱、一小块生姜切成粒；4、小盆中加入1克食盐、2克白糖、20克生抽、20克料酒、2克味精、20克鲜贝露，把3个小米椒切成段；5、起锅烧油，油温五成热时，下入基围虾，10秒后下入青椒，滑油15秒后倒出控油；6、另起锅烧油，下入葱、姜、蒜、小米椒爆香，下入 ...

金黄,白糖,切成,玉米油，1、准备好材料（面粉500克、糖60克、水150克、玉米油30克、鸡蛋2个、小苏打少许）。2、把水倒进厨师机的和面桶里。3、再加入白糖4、加入玉米油5、少许小苏打。6、最后加入过筛的面粉。7、开始揉面，揉搓好面团，揉好的面团，蒙上保鲜膜，松弛15--20分钟，用一个大的擀面杖擀成一个大的圆皮，擀好的皮卷起，用刀在擀面杖上划一刀。8、切成一样大小的面块，用刀在中间切一个小口，有一段套进切口，最后油温一定不要太高， ...

石榴,备用,格中,切成，1、材料：石榴一个、矿泉水适量。2、首先把石榴的蒂切掉,然后把石榴切成几瓣。3、石榴切开后,把石榴的籽取出来,然后放到干净的盘子里备用。4、冰格清洗干净,然后把石榴籽放到冰格中。5、石榴籽放好后,倒入适量的矿泉水,然后把冰格放到冰箱里冷成冰块。6、最后把石榴冰块取出来即可食用，可口适中，非常的好吃。 ...

备用,牛腩,切成,红萝卜，1、将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。2、白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。3、将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。4、放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒。5、再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。6、再加入红、白萝卜块，以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。 ...

切成,是有,翻炒,一是，准备材料：辣椒３００克、鸡蛋４个、酱油少许、食用油适量、盐少许。1、辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉。2、鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。3、锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋，要想把鸡蛋炒得膨松且鲜嫩，也是有技巧的，一是油要多放一些，二是要大火，油要热，三是鸡蛋下去先不要动，稍微成形后用铲子搅动几下，无液体了就出锅。4、把炒好的鸡蛋盛出来。5、另起锅，油热后放入辣 ...

断开,切成,面糊,也要，1、把老南瓜削皮洗净切成小块，葱切成葱花。2、热锅加油放入切好的老南瓜，加少许盐，中火翻炒片刻。加水没过老南瓜2-3厘米，盖锅盖小火熬煮。3、面粉放入碗中加水调成糊状。4、老南瓜煮至可用勺子断开，汤汁变色，就可以加入调好的面糊了，要边倒面糊边搅拌着锅中的汤，然后继续煮一会儿。煮的过程中也要不时搅拌，以免糊底。5、再加少许盐，鸡精，撒入葱花，即可出锅。 ...

薄片,营养,莴苣,切成，1、莴苣叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出。2、葱切成末。3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味。4、取出花椒，放入葱末炝出味。5、再放入莴苣翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可开吃了。温馨提示莴苣焯水时间不要太长，焯水可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌。如菠菜、芹菜、油菜通过焯水会变得更加的绿。焯蔬菜时候，一般用沸水。在水中加点盐和油，可以让蔬菜 ...

切成,肉丁,翻炒,青椒，准备材料：牛排２块、青椒２只、葱节１段、鲜姜７克、大蒜２瓣、盐少许、黑胡椒粉少许、花椒粒少量、油适量。1、将牛排切成１.５ｃｍ的粒，葱姜蒜切成碎，青椒切成丁。2、热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香，将切好的牛肉丁放入翻炒。3、待牛肉丁变色时，放入葱姜蒜碎翻炒几下，放入青椒丁翻炒。4、待肉丁７成熟时，放入适量的黑胡椒粉，最后放入盐翻炒几下就可以出锅了。5、盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦。 ...

作用,新沙,切成,碎末，1、淘米水去渍法：用淘米水洗，即可除去，还有漂白作用。2、食盐溶液去渍法：可用浓度10%-30%的食盐溶液泡10分钟，再用肥皂洗涤，即可除去。3、生姜去渍法：将生姜切成碎末，放在汗渍处揉搓，然后用清水漂清。4、用洗涤剂直接喷洒在污渍上，静静置3-5分钟使溶液深入污渍内部；再用软毛刷子沾水轻刷有霉斑的地方，反复多次；最后将布沙发放置到太阳下曝晒。然后就可以得到干干净净的新沙发了。 ...

金黄,豆沙,切成,平底锅，1、准备一碗面粉，用温水合成面团，醒十分钟。2、粉150克，熟豆油70毫升，搅拌均匀，做油酥。3、将醒好的面，擀成片儿，一半儿放上油酥，合起来，再擀薄。4、再卷起来，切成段。5、做成小剂子，按扁，包上豆沙，擀成饼。6、平底锅刷油，放入锅中小火慢煎。7、煎至两面金黄出锅，可以吃了。 ...

备用,混合,青豆,切成，准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。1、锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。2、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用。3、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块。4、锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐。5、待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒 ...

锅烧,二分,生粉,切成，是常吃的豆角炒肉，乱棍就是一节一节的豆角，“猪八戒”就是猪肉。材料：豆角半斤、瘦猪肉4两、油3汤匙、盐三分之一汤匙、酱油三分之一汤匙。做法：1、洗净豆角，去掉头尾掰成段，约1指长；2、猪肉洗净切成片，加二分之一汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀，腌制5分钟；3、加2汤匙油入锅烧热，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起；4、继续加1汤匙油烧热，放入三分之一汤匙盐，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦；5、放猪肉下锅炒 ...

八角,切成,入味,能让，1、准备材料：鲜嫩的驴肉1000克，适量的老抽和生抽，花椒辣椒、八角、香叶、桂皮、草果等香料都适量。大葱料酒、食用盐、冰糖、葱姜、各适量准备一些。2、把准备好的驴肉洗净以后，再冷水入锅，焯透以后取出去掉浮沫。把准备好的所有香料，用一个干净的纱布袋装好，放到汤锅中，加入适量清水，再放入冰糖和葱姜，然后加入生抽加热烧开。3、再把焯好以后的鱼肉切成大块，直接放入到汤锅中，用大火烧开以后用中小火慢慢炖制，炖制时间不能少于 ...