青菜,萝卜,切成,烧锅，1、材料：青菜、胡萝卜（已切成片）。2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。5、接着，合入切好的胡萝卜翻炒翻炒至断生。6、然后，加适量的盐。7、加适量的鸡精。8、调味炒匀，即成。9、出锅，装盘。 ...

石斑鱼,盘中,切成,放在，1、主料：石斑鱼900克。2、辅料：小葱50克、姜50克、大蒜50克、调和油15毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒少量。3、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，然后清洗干净，擦干净鱼身表面的水分，葱、姜和大蒜准备好。4、将石斑鱼从背部两侧用刀切开，但不要切断，这样做的目的是让鱼肉充分入味，你也可以不切开的。5、葱、姜和大蒜切成图中的样子。6、将一部分葱、姜和大蒜放入鱼盘中。7、将改刀后的石斑鱼展开放入鱼盘中，然后将剩 ...

备用,切成,素油,香油，1、准备酱包瓜、白扁豆。2、白扁豆洗净。3、准备一个大碗放入白扁豆。4、浸泡一晚涨发。5、涨发好的白扁豆煲煮。6、白扁豆煮酥下盐备用。7、将包瓜切成小丁。8、包瓜丁下素油锅爆出香味。9、下煮酥备用白扁豆，炒匀。10、装盘淋上香油即可上桌。 ...

低于,薄片,切成,时调，1、材料：柠檬半颗，凉开水1500ml，蜂蜜3汤匙（50ml），冰糖25克。2、柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。3、将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。4、水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）5、温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）6、放入冰箱3-4个小时饮用最佳。 ...

透明,切成,刨刀,会有，用料：柚子皮1个、柚子肉半个、盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗，目的是搓掉柚子表皮的果腊。2、用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分，因为白色的部分比较苦，做出来的柚子茶会有苦味。3、用刀把刮下来的柚子皮切成丝，尽量细一些，这样容易煮。4、适量清水里放入适量的盐，把切好丝的柚子皮放进去，浸泡1个小时，去除苦味。5、 ...

猪血,油泼辣子,猪血丸子,切成，1、猪血粑就是大家说的猪血丸。主料：猪血丸子250g，油泼辣子适量，盐适量，醋适量。2、将猪血丸子上面的草秆弄干净，再将上面的黑油洗掉，可以用醋洗，一定要洗干净。3、下锅开水煮6-8分钟，既可以去油，又可以将丸子煮熟。4、趁热将猪血丸子切成3-5mm的片。5、加入三勺油泼辣子和三勺醋还有适量盐凉拌一下就好了。 ...

粉蒸肉,白胡椒粉,切成,放进，粉蒸肉做法：1、准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。2、五花肉用温水洗干净，沥干水分。3、用刀切成大小均匀的片。4、肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。5、用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。6、把肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。7、把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时 ...

韭菜,豆腐,备用,切成，炒鸭血做法：1、准备材料：鸭血450克、韭菜150克、蒜2个、姜适量、生抽1匙、盐适量、胡椒粉少许、鸡精少许、辣椒1个、老抽半勺、料酒1勺。2、鸭血切成片。3、下锅，放料酒焯熟捞出。4、葱、姜、蒜、韭菜切好备用。5、锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入血豆腐、韭菜翻炒，再放入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀，出锅即可。 ...

香菜,八角,小火煮,切成，泡椒鸡爪做法：1、准备材料：鸡爪1斤、柠檬1个、芹菜1颗、小米辣10根、泡椒20根、香菜2颗、八角、香叶。2、鸡爪去指甲，切成小段。3、锅中放入鸡爪，加入没过鸡爪的水，再加入八角、香叶、料酒、姜片，大火煮开后小火煮6分钟捞出。4、过两遍凉水，沥出多余水分。5、调好酱汁，再加入泡椒、小米辣、蒜瓣，芹菜1颗切段，1个柠檬切片，最后放入鸡爪。6、泡4小时以上即可。 ...

豆豉,葱段,切成,陈醋，1、食材：小葱15g、豆豉5g、酱油5g、盐3g、陈醋5g、味精2g；2、准备好小葱后，将小葱洗干净。3、然后切成半厘米长的葱段。4、接下来，准备干豆豉。5、然后在锅中，加入花生油。6、将葱花放入碗中，放入食盐和味精。7、油开火后，略微冒烟，放入豆豉。8、豆豉出了香味以后，我们将油浇入到葱花碗即可。 ...

冷却,装入,切成,细条，肉松做法：1、准备材料：里脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油半勺、盐3克、糖50克、食用油40克。2、里脊肉洗净去除筋膜。3、顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅煮熟。4、取出瘦肉冷却。5、装入保鲜袋用擀面杖压碎。6、用手撕成细条后，放入所有调料调匀。7、把肉和调料放入炒锅内。8、开小火，用筷子翻拌焙干即可。 ...

启动,过滤,萝卜,切成，1、胡萝卜切成小丁。2、将胡萝卜丁放入食品粉碎机内。3、加适量的洁净水，只要可以搅打开就好。4、启动机器搅打粉碎。5、搅打成泥状即可。6、第一次过滤到大点容器内。7、第二次过滤到玻璃杯内即可。胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀，属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮，圆锥形或圆柱形，肉质紫红或黄色，叶柄长，三回羽状复叶，复伞形花序，花小呈淡黄或白色。原产于中亚西亚一带，已有 ...

方法,切成,茄子,放进，茄子的晒干方法：1、准备材料：鲜茄子5000克、盐适量。2、茄子清洗干净。3、先切成两半，再在每一半上切上两刀。4、挂在太阳底下，晒干。5、晒好的茄子用清水洗净。6、放进蒸锅里，蒸二十分钟。7、倒在竹垫上，抹上盐拌匀。8、再放在太阳底下晒两天即可。 ...

白糖,五香粉,锅烧,切成，1、鱼收拾干净，去掉头尾，中段切成厚片。2、鱼块中加入酱油，少许五香粉腌半小时。3、炒锅放油小半锅烧到五成热，下腌好的鱼块小火炸。4、炸到金黄色捞出控油。5、炒锅加油，下葱姜煸出香味。6、加入一碗左右的清水，加入料酒。7、加入酱油。8、加入白糖，盐，五香粉，浇滚。9、等汤汁凉后再放入炸好的鱼块卤20分钟。 ...

葱段,八角,备用,切成，1、食材准备：五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖。煸炒糖色。煸炒到微黄色即可。砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水分颜色透亮、表面微黄。4、开始出油后 ...

后放,土豆,金黄,切成，薯条做法：1、准备材料：土豆、植物油。2、土豆去皮洗净。3、切厚片。4、再切成大约是小指粗细的条状。5、冲洗掉淀粉，再用水浸泡一会儿。6、锅中烧开水没过土豆，煮两分钟左右。7、凉水冲洗一下。8、沥水晾干。9、用保鲜袋装起，放冰箱冷冻过夜。10、第二天将土豆条拿出完全解冻，稍晾干水分。11、锅中放入足够多的油，油烧热后放入土豆条。12、用筷子小心翻拌土豆条。13、土豆全部炸至表面微黄变色后捞出控油。14、大火复炸至 ...

红油,蒜蓉,透明,切成，1、准备好所用原料。2、黄瓜、胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。3、大蒜去皮，拍成蒜蓉。4、取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。5、粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。6、沥干水分后切成条状。7、取一碗，加入花生酱、醋、盐、香油、红油、生抽、蒜蓉调拌均匀成料汁。8、将粉皮放入带有黄瓜、胡萝卜丝的碗中。9、浇上料汁，搅拌均匀即可。 ...

红豆汤,切成,要注意,水泡，红豆汤做法：1、准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。2、红豆小半碗，泡水2小时左右。3、陈皮用清水泡软，洗净，然后用小刀轻轻刮去内层的白膜，切成丝。4、准备一口小锅，放入大半锅水，水开后加入浸泡好的红豆和处理好的陈皮。5、转小火，待水熬到一半的时候，添开水入锅，小火慢熬2小时，期间要注意搅拌。6、等红豆已经开花，起沙后加入冰糖。7、等到红豆煮到完全起沙，汤汁变弄浓后关火即可。 ...

家常菜,白糖,调味汁,切成，虾家常菜做法：1、准备材料：虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖10克、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。2、凉水浸泡花椒1小时。3、虾去须洗干净。4、杏鲍菇洗干净切成条。5、胡萝卜洗干净切成条。6、青椒洗干净切成条。7、用酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。8、起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。9、杏鲍菇入锅过油。10、胡萝卜入锅过 ...

等待,装入,备用,切成，1、首先准备食材：先将梨去皮。2、然后将梨放在去核机器上面取出果核，然后部分梨打成泥，部分切成小块状备用。3、然后开火，将梨泥放入锅中用小火熬制半小时后，加入老冰糖。4、待冰糖融化到一半的时候，加入梨丁进行熬制2小时。5、然后快要出锅的时候，再加入桂花干，搅拌均匀。6、然后关火，等待雪梨膏稍冷一些的时候用漏斗装入玻璃瓶中。 ...