冰冻大海虾怎么做好吃
冰冻大海虾做法：
1、准备材料：海虾３５０克、油１５毫升、盐３克、杏鲍菇４０克、胡萝卜５０克、青椒３０克、酱油５毫升、醋１０毫升、白糖适量、料酒１毫升、红尖椒５克、花椒６克、葱姜１５克。
2、凉水浸泡花椒１小时。
3、海虾去须洗干净。
4、杏鲍菇洗干净切成条。
5、胡萝卜洗干净切成条。
6、青椒洗干净切成条。
7、酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。
8、起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。
9、用锅中余油，杏鲍菇入锅过油。
10、胡萝卜入锅过油。
11、青椒入锅过油后盛出。
12、起油锅，葱姜入锅煸香，虾入锅。
13、倒入调味汁。
14、倒入花椒水。
15、加红尖椒，盖上锅盖烧，收汤入味，其间适时推动虾。
16、汤汁收少后，过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅，再收汤入味即可。
本文由'势宇彤'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
皮蛋瘦肉粥的做法
细丝,小火煮,锅底,皮蛋瘦肉粥，1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌...
-
凉拌菜瓜怎么做好吃窍门
备用,白糖,菜瓜,胡椒粉，准备材料：菜瓜一个、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐２克、镇江香醋５毫升、白糖５克、干辣椒适量。1、菜瓜去皮备用。2、干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。3、菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋，拌匀备用。4、锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入干辣椒，炒出香味。5、香喷喷的调料，倒入菜瓜上，吃时拌匀，即可食用。...
-
炸酱面的酱怎么做
备用,甜面酱,炸酱面,火油，1、猪肉洗净，肥瘦分开切，切成小丁备用。2、葱切丁，生姜切条，花椒、甜面酱和豆瓣酱都备好。3、热锅凉油，中火油温上来后放入花椒爆香，放入葱花熬葱油。4、花椒、葱花捞出扔掉。5、放生姜和肥肉丁，把肥肉的油炒出来一部分。6、加入瘦肉丁，炒熟放入生抽。7、把准备好的甜面酱和豆瓣酱都放入锅内，开始小火熬煮。不停搅拌，防止粘锅。8、最后放入剩余的葱花，放入一把黑芝麻提香即可。...
-
如何制作油炸花生米
盘后,白糖,热油,花生米，1、花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊；2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生；3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了；4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许白糖，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。...
-
韩式烤肉料怎么调
八角,清酒,洋葱,白糖，1、腌汁：韩式汤酱油1000克、清酒200克、味汁（是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克、白糖500克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、味精100克、大蒜100克、生姜200克、洋葱500克、梨500克、香油50克、熟芝麻50克、清水4000克。2、将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。3、生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸...
-
咖喱饭的做法
白糖,土豆,洋葱,米饭，用料：土豆，胡萝卜，鸡腿，洋葱，盐，玉米淀粉，酱油，白糖。步骤：1、将鸡腿肉洗净切成丁，用盐、玉米淀粉、酱油、白糖拌匀腌制一下，土豆、胡萝卜、洋葱去皮切丁。2、锅内加入食用油烧热，油要比平常炒菜多两倍。3、然后倒入腌制过的鸡丁滑炒一下，然后捞起沥干多余的油。4、把土豆和胡萝卜丁倒入油锅，滑炒片刻再捞起沥油。5、将锅内的油倒出，留少许油烧热，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒片刻。6、倒入鸡丁，加入适量清水烧沸后，转小火煮至...
-
库鱼的做法
白糖,水库,八角,葱段，1、准备水库小鱼500g、丝瓜1小根、菜油40毫升、猪油1勺、醋1勺、盐1勺、白糖1勺、老抽1勺、姜1小块、花椒20粒、香葱2根、八角1个、料酒1汤匙。2、水库小鱼清洗干净，沥掉水分。3、锅中倒入菜油烧热，煎小鱼至两面金黄。4、放入花椒粒、八角、姜片、葱段和干红辣椒段煸香。5、加入一大汤碗的水，加入一小勺的猪油，大火烧开。6、烧到汤发白，调入盐、醋、生抽、老抽和白糖。7、烧开后再继续煮20分钟，汤汁浓郁，鱼肉软烂...
-
西施舌的做法
白糖,混合,糖桂花,糖佛手，1、将粳米、糯米混合淘洗2次，浸泡12小时，捞出洗净，磨成粉浆，挤去水分成水磨粉3750克。搓散后，取五分之一，加冷水50克，搓揉成长条，摘成小粒，煮熟，捞出放入其余五分之四水磨粉中，搓揉均匀，至粉团光滑有韧性时，盖湿布待用。2、红枣洗净，加水400克上笼屉蒸2小时，盖湿布待用。3、猪板油去膜，切成黄豆大粒，拌入白糖250克，成糖板油。4、核桃仁、金桔脯、糖佛手、青梅、红瓜都切成米粒大，加糖桂花25克、瓜子仁...
-
锅包肉是哪里的菜
锅包肉,状态,备用,白糖，锅包肉是东北特色菜。锅包肉的做法：1、将猪里脊表面的筋膜撕掉，切成3毫米厚的大片。葱姜切丝，蒜切片备用。2、把玉米淀粉、少许水、盐、鸡精、鸡蛋和里脊肉倒入大碗中，用手抓匀，使肉的表面裹着薄薄一层浆，腌制一会儿再炸。这样肉质不容易散失水分，更嫩也更入味。3、铁锅中倒入适量植物油，烧到五成热，把肉片一片片摊平，放入油锅中炸。4、先用五成热的油，把肉片炸到金黄色，捞出沥净多余的油。再把锅中的油继续烧热到七成，把肉片倒...
-
胡萝卜怎么切成菱形
位置,切成,菱形,胡萝卜，1、将胡萝卜平放在案板上，刀和胡萝卜成45度夹角切下去。2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀。3、切成一个菱形形状。4、刀垂直于案板切下去。5、将菱形块平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面切下。6、另外一边也是，修出菱形块。7、平行于横切面，切成宽为2毫米的菱形片。...