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锡林郭勒的款待贵宾的传统礼仪
点心,蒙古族,部位,转向,献礼整羊整牛,也称全羊、全牛,是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来,蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基,建造白色大蒙古包,用整羊招待来客和祭礼神祗。最隆重的席面,有整牛、珠玛、整羊三种,主要取其完整、齐全之意。礼献整牛,除了祭祀牺牲,一般只取牛的某一部位,比如说,为65岁以上老年人祝寿,仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查,即牛羊软肋脊肉)。珠玛,又分为立式珠玛,也就是 ...
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滨州节令习俗
滨州市,胡集,点心,又称,滨州市过的节令习俗大体与全国一致,主要有:一、春节(农历正月初一)为一年最隆重的传统节日节日。天亮时串门拜年。二、元宵节,又称上元节、灯节,境内大都过三天,有灯展等会举行,胡集书会也在其间。三、清明节,俗称“寒食”,前一天禁烟火,吃冷食,清明节吃鸡蛋,扫墓添土祭祖先。四、端午节,农历称五月端午,农家门楣插艾枝,门上贴艾虎,以障瘟毒,端午这天为祭悼楚大夫屈原而设,也有食粽子和打丝糕食用的习 ...
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商河职业习俗
顾客,点心,馍馍,凉面,农业祈雨解放前遇旱常求神降雨。由村中有威望的长者主持,众人供拜“关老爷”,敲锣打鼓,清扫湾底,即:组织7名老年寡妇,均左手端簸箕,右手拿扫帚,口中默念“扫呀扫,扫湾边,不到三天下满湾,”绕空湾扫一周完毕。解放后此俗绝迹。送馍馍麦收后,已婚妇女娘家母、婶、嫂等结伴去闺女婆家送馍馍。70年代前,除携带用新产的白面蒸做的馍馍外,另带咸海鱼2条,鲜黄瓜4根,对方以凉面(麻汁 ...
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阳泉平定县饮食
米面,锅贴,点心,煎饼,【饮食】家常饭食本县自古以来以小米玉米面为主食,兼食杂粮早饭惯吃玉米面糊糊,俗称“馓”;多以小米米汤沸时撒玉米面其中,边撒边搅,熬熟成粥状。也有把老倭瓜一同熬入者,旧时贫民还有掺谷面、糠面、高梁面者。中午多吃玉茭面抿圪蚪,和面时掺加榆皮面、粘杆面或白面、豆面等,间吃“糊拙”,窝头、馎烂、玉米面吃圪瘩、条、饼等。晚饭多吃小米粥,俗称“米汤”;或 ...
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德州过年习俗——回娘家
村里,变迁,点心,风景,在山东德州过年回娘家有新出嫁女儿的人家是一件大事,德州有个老风俗说出了嫁的姑娘大年三十和正月初一不让回娘家,因为年三十下午要一个男性去祖宗墓地祭拜,名曰迎接自己的祖上回家过年,迎回祖上上了供后一般没有其他事情亲戚便不走动串门了,过了门的闺女更不能上门,德州有句老话说:看了娘家供死公公;看了娘家火死婆婆,看了娘家爹,穷得娘家没空帖。当然这都是老风俗老习惯,现在没有人能真正遵守了。初二是有新坟的人家上坟的日子,也不能 ...
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蒙古族风俗:献礼
蒙古族,转向,部位,点心,整羊整牛,也称全羊、全牛,是蒙古人款待贵宾的传统礼仪。自古以来,蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习惯。元世祖忽必烈登基,建造白色大蒙古包,用整羊招待来客和祭礼神祗。最隆重的席面,有整牛、珠玛、整羊三种,主要取其完整、齐全之意。礼献整牛,除了祭祀牺牲,一般只取牛的某一部位,比如说,为65岁以上老年人祝寿,仅象征性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查,即牛羊软肋脊肉)。珠玛,又分为立式珠玛,也就是最讲 ...
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当涂民俗
点心,高山,南天门,商店,一、生产习俗发土旧时,正月初四或初八,农家带香纸爆竹到自家田里,面朝大利方向(旧历书上标有某方大利)站定,烧香纸爆竹之后,拿着铁锹,喊一声“哎!色色累。”挖一棵稻桩子带回家,供在堂屋的香炉里。这时,农家主妇向发土人奉上一碗欢团茶,以示祝贺。此俗今已不存在。浸种清明前后浸种。浸种的缸或盆子里要插上柳树条和1把镰刀,意思是让秧苗象柳树一样茁壮成长,让镰刀来驱除邪祟。至今尚有此俗,但仅存& ...
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低筋面粉和普通面粉的区别烘焙(低筋面粉和普通面粉的区别)
低筋面粉和普通面粉的区别烘焙(低筋面粉和普通面粉的区别),,低筋面粉和普通面粉的区别烘焙,低筋面粉和普通面粉的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。2、做海绵蛋糕选用低筋粉 ...
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忌廉汤(忌廉)
忌廉汤(忌廉),,忌廉汤,忌廉相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、奶油是乳经离心分离后所得的稀奶油经杀菌、搅拌、压炼而制成的制品。2、也称黄油、乳酪或白脱油。3、 动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。4、但是,由于人们对健康的重视程度越来越高,目前,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动 ...
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布雷是什么奶茶原料(布雷是什么)
布雷是什么奶茶原料(布雷是什么),,布雷是什么奶茶原料,布雷是什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、奶茶中的布蕾是一种法国的传统点心,主要材料是牛奶鸡蛋和糖。2、外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。3、制造方法是低温烘烤。4、具体做法如下:准备如下原料:蛋糕粉30g,布蕾3g,奶油50g, 牛奶10g;牛奶15 ...
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塔吉克族油烛节
塔吉克族,点心,新朋,吉利,塔吉克族的皮里克节是一个十分降隆重的节日。皮里克直译成汉文是“灯芯”或“灯”,应译为“灯节”。但是此节所用之灯,并非通常概念中的灯,而是将浸油的棉花缠在干草棍上做成的油烛;其用途也不是为了照明,而是为了避邪祈福、追祭亡灵,因此意译为“油烛节”更为合适。塔吉克人在接受伊斯兰教以前曾长期信仰拜火教。拜火教是一种十分古老 ...
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米林民族节日
米林,点心,青稞酒,酥油茶,米林主要有藏历年、工布节、转山节等民族节日,其中以工布节为当地最隆重节日。工布节:工布节时间是藏历十月一日,是西藏工布地区(米林县、林芝县、工布江达县一带)一年中最隆重的节日。每到工布节,机关、企事业单位都要放假,城里、乡村处处洋溢着浓郁的节日气氛,藏族、珞巴族等农牧群众载歌载舞,举办各类民俗、文体活动,尽情的欢度新年。传说很久以前,有支外国军队入侵西藏边境地区。当地人无力抵抗,只好向各地求援。工布人民为了保 ...
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铁东生辰风俗
丰盛,牛鞭,点心,数量,生辰风俗,即为庆贺生日的习惯,俗称“过生日”或“做生”。县内民间自古以来,便有为孩子“做周岁”、“做10岁”,给老人“做50岁”、“做60岁”或“做70岁”等整生的习俗,这一习俗,随着经济条件的好转,更加盛行。做周岁孩子周岁时,亲朋好友必备衣料、 ...
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达斡尔人的丧葬
塔城县,点心,马肉,装入,新疆的达斡尔人主要集中在塔城县的一些乡村,人口只有4300多人(1982年),是我区人口较少的民族。他们的人口虽然少,但沿袭下来的丧葬习俗却十分讲究。他们对老人去世后的安葬十分隆重。若老人去世时,先由一位长者为他更换衣服、剃头、剪指甲。、洗脸,然后装入棺材。并将死者生前用过的碗、筷、烟具、锅、小刀和米、面等东西,要用线网包起来装入棺内的左边;把银箔纸剪成牙形,贴在棺内的右边,用来象征日月。另外还要在死者的一只手 ...
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回族节日
回族,维吾尔族,手抓羊肉,点心,这是信仰伊斯兰教各民族共同的民族节日。阿拉伯语称之为"尔德·菲图尔"节。尔德是节日的意思。回族称此节为"开斋节",新疆维吾尔等民族称为"肉孜节"。"肉孜"一词系波斯语,意为斋戒之意。总之,肉孜节与斋戒是密切相关的。肉孜节规定在回历10月1日。在此之前的一个月。即从回历9月1日开始,信仰伊斯兰教的人,按"古兰经"规定,应封斋一个月,直到回历9月29或9月30日,通称"斋月"。第二天始为肉孜节, ...
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齐齐哈尔的达斡尔族风情
粉条,大门口,锅底,点心,17世纪中叶,沙俄入侵黑龙江流域,生活在外兴安岭以南、黑龙江北岸河谷地带的达斡尔人被迫迁居齐齐哈尔西、北—带,建立一批达斡尔族村屯,以有血缘关系的哈拉、莫昆形式构成社会组织。后来逐步被多哈拉、莫昆成员混居一村的格局替代。达斡尔族历史上有早婚的习俗,20岁左右的年青人基本已完婚。达斡尔族人订亲时只要认为双方年龄、家教、出身适当就可。通常先通过介绍人探听女方父母的意见,经媒人说合,女方家同意后,媒人便磕 ...
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派吃演出的风俗
祠堂,分配,点心,通知,过去福州地区经济实力较弱的小戏班,多在偏远的山乡走村串寨流动演出。由于山高路远,交通不便,从一地出发到另一预订演出的地点,往往一天不能及时赶到,这就得派人先到这两个地点之间的必经村落,贴上一张“红纸榜”,一般是贴于祠堂或庙宇的墙上。纸上写明某戏班某日经过贵地,特在贵地暂时逗留,并在贵地演唱一乐。当地乡绅见此红纸榜后,便马上叫人鸣锣通知全村,作好接待过镜戏班的工作。戏班一进村,首先是解决吃饭问题。当地乡绅请戏班班主 ...
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丽水清明扫墓习俗
天和,子孙,点心,丰盛,清明扫墓是丽水人祭祖的重要习俗,扫墓的时间在清明节的前三天和后四天,群众称为“前三后四”。此外在阴历七月半及丈八日也有部分民众到祖坟扫墓的习俗。扫墓时必备有蓬点心,也叫清明馃,在墓前设祭品茶、酒、饭及丰盛的菜看,点燃香烛,在墓旁另点一支佛香,是祭山神土地的,然后向先祖祈祷,以求先祖的护祐,使子孙平安、合宅安宁、事事顺利。祈祷毕,用纸马在坟上各处放置,用土块压住,俗称“飘坟&rd ...
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圣诞饮食习俗
点心,中国,布丁,奶油,公历每年的12月25日,是基督教徒们纪念耶稣基督诞辰的日子,也即“圣诞节”。这是一个在欧美各国普遍盛行,并在全世界也颇具影响力的节日。它不仅是虔诚的教徒们的一个盛大节日,而且同时也类似中国的春节,是每一个家庭聚会的大喜日子。在节日期间,人们要在教堂举行隆重的宗教仪式,还要在家里举行丰富多彩的庆祝活动。为了这个节日,在西方许多家庭往往一进入12月份就开始忙着采购各种节日用品和圣诞食物及礼品等。在12月24日这天晚上 ...
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超“瘦”用!血型减重菜单大公开
点心,牛奶,菜单,沙拉,(1/2)O型早餐:1根香蕉+水梨+苹果午餐:鲔鱼沙拉+一匙橄榄油晚餐:牛腰肉+烤红椒+洋葱点心:李子卡路里:1000大卡(1/2)A型早餐:两片全麦面包+花生酱+葡萄柚汁午餐:蔬菜汤+两片全麦面包+三汤匙坚果晚餐:半熟蛋坚果沙拉+一匙橄榄油点心:樱桃卡路里:1150大卡(1/2)B型早餐:牛奶+香蕉午餐:一颗马铃薯+生菜沙拉+一匙橄榄油晚餐:烤羊肉+糙米饭+生菜沙拉+一匙橄榄油点心:优格卡路里:1200大卡(1 ...