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生鲜板栗怎么做

  1、主料:板栗1100g。

  2、辅料:盐适量。

  3、用清水冲洗干净。

  4、用利刀在毎个板栗上切个小口,手劲小的可用菜刀但注意别切断。

  5、栗子冷水下锅.水要没过栗子,加一小勺盐,加盖大火煮开改中火焖煮至水干。

  6、焖煮至水干后用锅铲翻炒至栗子裂开壳发出香味。

  7、盛在大容器中晾凉即可。

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