米饭,学习,春饼,馄饨，农历二月初二，又称“春龙节”，这一天，除了“剃龙头”外，我国民间还有很多饶有兴趣的风俗。我国山东等地区过春龙节，用灶烟在地面上画一条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之 ...

刺伤,学习,米饭,馄饨，农历二月初二，又称“春龙节”，这一天，除了“剃龙头”外，我国民间还有很多饶有兴趣的风俗。我国山东等地区过春龙节，用灶烟在地面上画一条龙，俗称引钱龙。俗信引龙有两种目的：一是请龙回来，兴云布雨，祈求农业丰收，二是龙为百虫之神，龙来了，百虫就躲起来，这对人体健康、农作物生长都是有益的。江苏南通民间有用面粉制作寿桃、牲畜，蒸熟后插在竹签上，晚上再插在田间，认为这是供百虫之 ...

瑶族,油茶,米饭,醪糟，瑶族主要分布在广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省区的山区，是中国南方一个比较典型的山地民族。瑶族有自己的语言，瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支，但情况比较复杂，一半以上的人说“勉”话，属苗瑶语族瑶语支;有五分之二的人说“布努”语，属苗语支;广西地区有的说“拉珈”语，属壮侗语族。多通汉语、壮语，无本民族文字，一般通用汉文。口头文学极为丰富。瑶族以 ...

泡菜,中国,米饭,位置，主要分布在东北的吉林、辽宁和黑龙江三省，少数散居在内蒙古和内地一些城市。中国的朝鲜族是十七世纪时由朝鲜半岛迁徙过来的。朝鲜族有自已的语言文字。朝鲜族聚居的地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业生产全面发展。延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要的烤烟产区之一。延边黄牛是中国五大地方良种黄牛之一，人参、鹿茸均驰名中外。朝鲜族以能歌善舞而著称于世。男子喜欢摔跤、踢足球，女子喜欢压跳板和荡秋千。朝鲜舞蹈包括 ...

寨子,糯米粑粑,米饭,芭蕉，主要聚居在云南西部的西双版纳傣族自治州勐海景洪县和临沧地区的双江、永德、云县、耿马，思茅地区的澜沧、墨江等县。布朗族有自已的语言但无文字。部分人通汉语、傣语和佤语。主要从事农业，以种植早稻为主，善种茶。布朗族山区是驰名中外的普洱茶的重要产区。大部分人信仰小乘佛教。习俗走路时，忌讳与别人擦肩而过，也不能从坐着的人的腿上跨过;禁止任何人背靠院里的中柱和在中柱上拴马;进佛寺要脱鞋，入寺后不能吸烟，也不能用手摸佛爷或 ...

包子,微山,又称,米饭，☆中秋节八月十五日为中秋节，因恰值三秋之半而得名，亦称八月半、仲秋节。一般家庭都希望在这个节日里人月同圆，住娘家的妇女必须回婆家过节，所以又称团圆节。古人以仲春二月十五日为“花朝”，与之相对应，又称仲秋八月十五为“月夕”。中秋赏月兴起于唐代，此前的史书不见记载，至宋代始称为中秋节，以玩月宴饮为盛事。明清时期节日风俗内容大增，至今中秋节仍是人们普遍欢度的重大节日。赠送 ...

青年,南和,湖里,米饭，每逢秋收时节，梁河县德昂山寨的寨民就会将第一碗香喷喷的新米饭先送给牛吃。尤其是翁妪们来到自家的牛厩前一边亲热地抚着牛头，一边把一碗新米饭端给牛，好像在说：我的老伙计，你辛苦了，快吃新米饭吧。传说很久以前，德昂山上有两兄弟，父母都先后去世了，只留下几亩山地和一头老牛。哥哥好吃懒做，弟弟阿南勤劳善良。有一天，阿南在地里干活，干得又累又饿。这时，老牛突然开口对他说：阿南，你哥哥在家里正烤牛干巴吃呢，你快回去吧。阿 ...

米饭,糯米饭,类型,青年，裕固族饮食习俗居住在甘肃河西走廊一带的裕固族，牧业是其主要的生产方式，饮食习俗一般是三茶一饭或两茶一饭。早晨起床后，牧人们将熬好的茶水(或清水）舀一勺，撒在帐篷周围，然后开始喝茶；吃过早茶，就出去放牧；中午吃炒面或烫面烙饼，喝午茶；下午再喝一次酥油茶；晚上，一切活路都干完后，一家人才在一起做米饭或面条吃。节日饮食习俗，常随着节日类型的不同，表现出各自的差异，祭祀性节日中，所制作的食品主要是用来供神的，它往往包含 ...

油炸糕,米饭,春饼,天河，二月二龙抬头的来历农历二月初二，我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。中国民间认为，龙是吉祥之物，主管云雨，而农历&ldqu ...

编号,车上,米饭,楼房，韩国是单一的民族朝鲜族，佛教徒占全国人口的1／3。韩国人讲究礼貌，待客热情。见面时以握手为原则，但也有“点头为礼”的，可是只限一次。韩国人对老人特别尊敬，如在车上向其让座，排队让其在前，吃饭时待长辈拿筷子后其他人方可动筷等。一般用咖啡、不含酒精的饮料或大麦茶招待客人，有时候还加上适量的糖和淡奶。这些茶点客人必须接受。与对方谈话时不要将手插在口袋里，也不要正视对方。韩国人初次见面时，经常交换名片。韩国很多人养成了通 ...

发病率,米饭,专利,样地，阿拉伯人吃饭很有特色，通常是席地而坐，将面包掰成小片或是将米饭撮成小团，用右手的几个手指捏住送进口中，即使是带有汤汁的菜肴，他们也都能全部吃下去。实际上，用手直接抓着进食也不能算做是阿拉伯人独享的“专利”，全世界用手抓着吃饭的有好几亿人口，其居住的范围能从北部非洲一直延伸到南亚次大陆。按照阿拉伯人的生活习俗，他们的右手总是干净的，故吃饭时必须用右手将食物直接送进口里，而不能用左手，因为在他们的传统观念中，左手是 ...

苗族,情况,苗家,米饭，苗族是一个古老而又多姿多彩的民族，自称“木”、“蒙”、“达木”、“达吉”。他称有几种情况，一是以服饰颜色而称“红苗”、“花苗”、“白苗”、“黑苗”等；二是以住地或种植的作物而称“高地苗”、“八寨苗”、“栽姜苗”等；三是旧时代统治者对他们的侮称，如“生苗”、“熟苗”、“麻布苗”等。新中国成立后统称“苗族”。广西的苗族占全国苗族人口5.5%，占广西人口1%，在广西各族人口中排在汉、壮、瑶族之后位居第四。全国苗族的主要 ...

米饭,草鱼,油茶,酸鱼，侗族是分布于贵州、湖南、广西三省毗邻地区的南方少数民族，其中以贵州省人口最多，古代文献中称“骆越”、“僚”、“侗蛮”。他们主要从事山坝农业，兼营林业和渔猎，手工业发达。出产“香禾糯”（有“糯中之王”之称）、“稻花鲤”、油茶、杉树，善于编织侗锦，“鼓楼”和“风雨桥”是其特有的精湛建筑艺术，是侗寨的标志性建筑。侗族的饮食文化自成一体，大致可用“杂”（膳食结构）、“酸”（口味嗜好）、“欢”（筵宴氛围）三个字来概括。在其 ...

财富,流行,米饭,酸奶，习俗马达加斯加人的房屋与非洲大陆的房屋迎然不同，却与东南亚各族人民的房屋极其相似。现代城市的建筑在许多方面继承了传统的建筑形式，地基很高，房顶又高又尖。在马达加斯加，人们对牛有着一种特殊的，近乎狂热的崇拜。牛为财富的标志。牛头为国家的象征。牛象孩子一样要接受洗礼，一个星期中的某一天不能强迫牛去干活。马达加斯加的绝大多数部族都以农业为生，大米是主要食粮，煮好米饭一般就着用蔬菜、鱼、羊、家禽或野禽肉块做的卤吃，而且还 ...

苗族,救援,木叶,米饭，湖南省绥宁县位于湘西南边陲，这里历史悠久，是一个多民族聚居区，多姿多彩的少数民族文化吸引了许多学者和游客慕名前往。四月八姑娘节是苗族以吃黑饭、祭女祖为主要内容的一个盛大节日，是苗族文化在当代得以延续的重要载体，并于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。姑娘节的由来与北宋时的杨家将有关，据说杨文广在战斗中被敌军俘虏，关在牢房里吃不上饭。妹妹杨金花心生一计，到山上采摘黑叶榨汁，拌在糯米饭里，农历四月初八这天给 ...

维吾尔族,方法,米饭,世纪，维吾尔族居住在新疆维吾尔自治区，其人种和语言属于土耳其民族系统，人口约六百五十万人分布于新疆全境的城市和乡村中。维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时，匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来，阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争连年不断，唐天宝三年在突厥的北方过着游牧生活的铁勒部族的一支回纥（即维吾尔族）取代东突厥，在蒙古北部鄂尔浑河流域建立起了游牧国家。此后，维吾尔族与唐朝的关系不断加深。九世纪下半叶以后，维吾尔族被赶 ...

黎族,颜面,米饭,南开，1、墓式。黎族墓葬的传统样式，共分三种，即长形矮坟、圆形大坟和拔地而起的高尖坟。通什杞人、南开润人和美孚人，埋葬有固定的墓地山，坟多长形矮坟，坟前不立墓碑，没有‘扫墓’习惯；乐东、冒东、东方等县的部子孝人，多是圆形大坟，其他地区的人、杞人和赛人，没有固定的墓山，多是高出地面的尖坟。后两种坟，立墓碑，清明节有拔草扫墓的习惯。七差地区的人孝，有叠坟习惯，即一家共一个坟，把棺材叠起来。东方大田地区，夫妻合棺埋葬。所谓“ ...

凤阳,大丰收,米饭,馒头，春节，是中国最重视的一个传统节日。千百年来，中华民族形成了许多过春节的习俗。这些习俗伴随着人们走过一年又一年，其中有很多的习俗消亡了，也有很多习俗保留了下来，加上新诞生的一些习俗，形成了中国最具传统特色的春节民俗文化。凤阳民间有两个有意思的过年习俗，一直传承下来：“牛吃年夜饭”、“矮女孩打椿”。在凤阳，年三十晚上的最后一顿饭俗称“年夜饭”，这顿饭是最讲究的，农村家庭一般是上十碗菜，俗称"十大碗"，前五碗是规定、 ...

米面,仓库,豁口,米饭，“添仓节”是古代民间祈年节俗，在农历正月二十五。《帝京岁时纪胜》，“(正月)念五日为填仓节。”届期，人们或饱食以表示填满了仓，或用灰等围出仓的形状，在其中放些粮食以示仓满，或祭祀仓笼之神，以祈一年粮丰仓满。填仓节分大小，小填仓在农历正月二十，为祭以祈年丰，亦称“小天仓”、“小添仓”；大填仓则在二十五。《介休县志》：“二十日，名‘小天仓’。煮黄米糕，燃灯礼佛。”《大同志》：“二十日，为‘小添仓’；二十五日，为‘大添 ...

满族,豆面饽饽,高粱米,米饭，http://www.tech-food.com2010-7-23中国食品科技网满族人口约982万，大部分分布在辽宁、吉林、黑龙江三省和北京市。主要从事农业。城市中，工人和知识分子较多。满族历史悠久，周秦时的肃慎及后来的挹娄、勿吉、靺鞨、女真族都是满族的先民。满族人过去以玉米、稗子、高粱米、小米、荞麦为主食，现在以小麦、大米为主食。主食品种丰富，有饽饽、煮饽饽（饺子）、米饭、秫米水饭、高粱米（秫米 ...