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滨州禁忌
相克,大门口,商店,馒头,境内禁忌甚多,主要在农村,且多迷信色彩。除夕夜,忌大声喧哗,禁打骂孩子,包水饺不能说“破”、“完”两字,年五更禁说断水。正月初一,忌向门外泼水。出嫁的姑娘禁在娘家过春节。正月不动针线,不推磨碾。忌空锅,饭后放一个馒头或一瓢水。新媳妇初次走娘家,禁忌在下午回婆家。新婚三年内,新媳妇禁忌在娘家过正月十五和填仓日,禁吃娘家的腊八糕,禁在娘家生小孩,生孩子忌陌生人如室。借 ...
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临淄饮食
营养,世纪,煎饼,馒头,群众历来以小麦、谷、豆、玉米、高粱为主食,南部习惯摊煎饼,北部多吃窝头。改善生活,吃面条、水饺、蒸糕、馒头或擀饼。有的农历三、四月间,以可食的叶、菜,用白面调和,油煎成小饼称“馅食”。五月,以黍米混枣做成直径尺半、厚三寸的大糕,名之日“刀切糕”。也有以黍米加枣包棕子。餐具多陶质黑碗粗瓷碟盘。1949~1957年,单饼、煎饼成为主食,多数午餐有炒菜。1978年后,单饼 ...
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山东—春节习俗
腊八粥,米面,馒头,桔子,孔府年节孔府年节有一些和民间不同的地方。腊八。腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人,户人中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅,熬出的粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种:一种是粗的,给当差的喝,粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类,喝粥时,一个还给一斤馍馍;另一种是细的,用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成,粥面再放上用山楂雕刻的粥果。这样的粥是供内宅,本族以及上供用的。孔府在外面有很 ...
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德州、滕州的鬼节习俗
馒头,单位,包子,释迦,七月十五为中元节。主要是祭祀祖先,所以又叫鬼节。供品中西瓜必不可少,因而又称瓜节。佛教传说,目连(目连为佛教人物,释迦十大弟子之一)的母亲坠入饿鬼道中,食物入口化为烈火,目连求救于佛,佛为他念《盂兰盆经》,嘱咐他七月十五作盂兰盆以祭其母。近代献瓜果、陈禾麻以祭先祖,固然有尝新的含义,也是盆祭的遗风。旧时,中元节为目连救母做盂兰盆会,后来逐渐演变为放河灯,祭祀无主孤魂和意外死亡者。德州的中元河灯场面十分壮观。人们用 ...
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大猪包小猪馒头的做法窍门(大猪包小猪馒头)
大猪包小猪馒头的做法窍门(大猪包小猪馒头),,大猪包小猪馒头的做法窍门,大猪包小猪馒头相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材食谱热量:1830(大卡)主料面粉500克方法/步骤1把面粉,糖,酵母,清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,置于温暖处进行发酵。2、2当面团涨发至原来的2倍大小时,取出揉搓排气。3、3取一小块揉搓好的面团 ...
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如何养兔子才能养好(如何养兔子)
如何养兔子才能养好(如何养兔子),,如何养兔子才能养好,如何养兔子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、兔子是一种很温顺的动物,只要多认真点还是比较好养的。2、兔子作为一种杂食动物可吃的东西较多,如饲料、馒头、胡萝卜、芹菜、空心菜、苹果等;同时还需给小兔子准备一盘水,它经常口渴的;此外,兔子特别喜欢磨牙,这就需要给他准备一根 ...
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500克面粉放多少酵母和水做面包(500克面粉放多少酵母)
500克面粉放多少酵母和水做面包(500克面粉放多少酵母),,500克面粉放多少酵母和水做面包,500克面粉放多少酵母相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、500克面粉放5g酵母粉。2、500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。3、添加白糖的目的是提高酵母菌 ...
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阳谷县生活习俗
楼房,馒头,青年,色调,饮食境内居民喜食小麦面。习惯称小麦面粉为“细粮”,玉米、小米、高粮、豆类、地瓜干等统称“粗粮”。常用主食有馒头(俗称馍馍)、烧饼、烙饼、窝窝头、煎饼、地瓜、丸子、大米饭、小米饭(俗称干饭)、小米粥、玉米粥(俗称糊粥),面条、水饺(俗称扁食)等。建国前,普通人家冬春以食杂粮为主,夏秋农忙时节及春节期间多食细粮;贫苦之家终年食粗食,并杂以糠菜麸皮;少数富有之家则终年以细 ...
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淄博市生活习俗:喜庆
银质,馒头,婴儿,医院,生孩子境内居民把生孩子作为一件大事,要喜庆一番。添喜:婴儿降生民间谓之“添喜”。旧时根据婴儿性别,添喜又有大喜和小喜之分,生男谓之“大喜”,生女谓之“小喜”,重男轻女思想已表露无遗。清初,境内有人还谑称连续生几个女孩的妇女为“瓦窑”的。添喜之后,要向产妇的娘家报喜,从前,有身份的人家派佣人去,一般人家派兄弟去,现在多 ...
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深州武强安平“放灯”
天回,米面,馒头,路边,衡水北部的深州、武强、安平三县,元宵节都有“放灯”的习俗。在深州,正月十五俗称“小年”。旧时,这一天各家各户要张灯结彩,中午吃馒头、肉菜,放鞭炮。人们互相宴饮,夜不为禁。这天晚上,人们用黄米面做成灯盏,用麦莛作灯捻,蘸食用油点着,散放在屋内屋外的角角落落。有人把灯在自己或其他亲属的头顶、四肢放一放,据说可以消灾祈福,这叫“散灯”或&ldquo ...
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别具一格闹洞房
孙旺,敬老院,馒头,子孙,文风朴实而又善乐爱逗的淮河岸边,倘逢男婚女嫁办喜事总爱乐上一乐,逗上一逗,谓之贺喜同乐。每当吹吹打打,拜天地、拜高堂、夫妻对拜、送入洞房司礼之后,婚嫁女就随新郎缓步踱入新房,围观的人不分老小、长晚辈皆蜂涌而入,闹洞房顿入高潮。这里的闹洞房和国内其他地方的民俗大抵相差不多,但也有其别具一格之处。当新娘落坐床沿时,闹就开始了,一把把花生、红枣、核桃、桂圆、板栗、糖果之类朝新娘脸上没头没脑地抛去,撒了满床,一句句褒 ...
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田横岛祭海节
村里,典雅,馒头,政府,作为一项具有独特内涵的代表岛城海洋文化的节日,当地对祭海活动非常重视。前两三天就要做祭前准备。在诸多供品中,最重要的一件供品,就是每家必须宰杀一头猪,所供的猪必须是整猪,而且清洗干净后还要精心打扮,嘴衔红花,身披彩绸,特别是猪背上要蒙上一层形似渔网的板油脂皮,寓意是希望一网下去可捕到肥猪般的鱼。准备期间,村里的渔妇们更是忙个不停,她们要用自己的高超技艺精心制作各种面食供品,其中主要是馒头(也叫饽饽)。做馒头要有技 ...
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淳朴多礼砀山人
砀山,婴儿,衙门口,馒头,砀山人“士重廉耻,民尚礼仪”,自古而然。改革开放后砀山大力发展水果业,彻底改变了过去贫穷落后的生活面貌。然而,在砀山人民的生活中,依然保持着许多优良传统习俗,人们自觉不自觉地遵守着这些习俗,形成了恢至己玫纳缁岱缙?砀山人非常尊敬老人。大概是因为砀山与曲阜相距不远,受孔子礼教影响比较大的缘故吧。每逢老人过五十、六十、六十六、七十、七十三、七十七、八十四等生日,晚辈、亲戚都要带着寿礼为 ...
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通化风俗
馒头,扒肉,满族,元宝,满族的节日与汉族大体一样,有农历正月初一,正月十五,二月初二,端午节,中秋节等。正月初一,家家要吃黄米打糕、饺子和手扒肉。年三十,要将祖宗板上灰尘排净,家主脱帽、净手,请下香碟,烧上达于香,全家行王返叩头礼,然后再将香碟请上。新年清晨,照样将香碟请下、请上。三十晚饭后,还要摆供桌,在里问或堂屋地放一高条,桌上有疏,疏上挂一串元宝,正中横放一串铜大钱,表示神踩着元宝上天梯,再前有几棵大馒头及香、腊、炉、绒花等供器。 ...
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大连生育风俗
地下,婴儿,馒头,难产,旧时,出嫁的姑娘不准在娘家生孩子。其说法是“闺女沾了妈家的草,辈辈世世过不好”。产妇临产时,要把炕席卷起,铺上草木灰,找接生婆用土法接生。柜上燃香,地下烧纸,一旦难产就准备送死。孩子出生后,穿上小褂,捆好手脚,包在尿布里,放在糠袋上,差人去娘家报喜,娘家用红布蒙着筐,送鸡、蛋、白面、红糖等。生男孩是大喜,送的东西多一些,生男孩在房门左边挂弓箭,生女孩在门右边挂红布。第三天给孩子洗澡,女婴还 ...
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土族回族鸡蛋会
馒头,杆头,上家,流行,流行民族:土族、回族流行区域:青海大通回族土族自治县和互助土族自治县等地区举办时段:一般都在农历三月三、三月十八、四月八等庙会一般要举行一定的宗教仪式,在神庙里给龙王、九天娘娘等神献牲酬祭,法师诵经、跳法师神舞,以避祸禳灾,神殿前竖高三丈三的幡杆,下埋尺八深,寓意为卅三天界,十八层地狱。用表纸和彩纸剪贴成云纹、水浪、连环套等花样的长幡和长忏,挂在杆头,垂落于地,幡杆上端横置两齿叉、叉尖各戳有一个大馒头,如日月经天 ...
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土族波波会
青海省,馒头,硬币,杆头,"波波"为土族语,意为法师作道场。俗称跳神。青海省互助县土族不仅信仰藏传佛教,而且信仰从汉地直接传入的神(礻氏)。供奉神(礻氏)的寺庙每年都要举行酬神祭祀活动,一些地方没有固定寺庙,也要搭起帐篷神庙进行祭祀,届时要请"波"来作道场。"波波会"的主要仪式有:竖幡、跳神、招魂、放幡、卜卦等。在神殿前竖高10米的幡杆,埋地60厘米深,寓意为三十三天界和十八层地狱。用黄表和彩纸剪贴的云纹、水浪、万字纹、连环套等花样长幡 ...
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维吾尔族与花的习俗
维吾尔族,馒头,上都,美的,新疆的维吾尔族是一个爱花的民族,他们把花看作是幸福和吉祥的象征。花,维吾尔语称“古丽”。爱花、戴花、养花成为他们的一种习俗,春天,无论男女老少,都喜欢摘一朵花拿在手上,有的则插在鬓边,有的还把花柄衔在嘴边。有趣的是连开汽车的驾驶员也喜欢把花摆在驾驶室里。同时,他们还喜欢三人一群,五人一起地唱起那古老的《戴花歌》:“花儿美,花儿香,/戴在头上多漂亮。/年轻时似花样,/年老时果 ...
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硬币放进扁食里
硬币,丰盛,馒头,米饭,在宿州地区,从腊月二十四开始,百姓就开始准备年货。还要蒸馒头、炸出各式的面制小糕点。第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神。在大年三十的中午吃团圆饭,饭前会放一串鞭炮,菜相当丰盛,但不一定有米饭也可以是稀饭,晚饭却很简单,只是吃些面条或元宵,晚饭后开始捏扁食,全家动手。扁食是作为年初一的早饭,素馅,主要以青菜、鸡蛋末、粉丝末作为原料,包制时随机放进一些硬币、一元、一角、五角等。扁食完工后,会有一个自愿“守岁”的家人照 ...
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紫薯馒头怎样才能颜色鲜艳
馒头,切成,都是,面团,1、紫薯去皮后洗净。2、切成小块;上蒸锅水开蒸15分钟左右。3、然后将紫薯打成汁,不要太稀也不要太稠。4、面粉里加入酵母粉,倒入紫薯汁用筷子搅成面絮。5、揉成光滑的面团盖上东西醒发;醒发之两倍大,或者用手掰开面团都是蜂窝状。6、揉面排气做成想要的馒头形状,可以是圆形可以是方形。7、再次醒发两倍大后上蒸锅蒸30分钟即可。 ...