春笋炒肉片的做法
1、主料：春笋200克、胡萝卜60克、猪腿肉100克、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、淀粉适量。
2、猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味。
3、春笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片。
4、锅里油热，放下春笋，胡萝卜煸炒2分钟盛出。
5、锅里油热，放下肉片煸炒。
6、待肉片转色，放下春笋，胡萝卜煸匀，加点水，闷煮3分钟。
7、加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可。
本文由'梓晨mio'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
福绵鸭的配方和做法
上鸡,小火煮,切成,芝麻油，1、食材：鸭肉900克、生姜30克、葱花少许、生抽5毫升、花生油10毫升、芝麻油4毫升、鸡粉2克、料酒5毫升。2、锅中注入适量清水，倒入洗净的鸭肉，淋上料酒，放入生姜。3、加盖，大火煮开后转小火煮30分钟。4、往葱花中淋上生抽、花生油、芝麻油。5、撒上鸡粉，拌匀，制成蘸酱，待用。6、揭盖，捞出鸭肉，稍放凉。7、将放凉的鸭肉切成大块。8、将鸭肉块装盘，食用时蘸取蘸酱即可。...
-
水煮牛肉片的家常做法
牛肉片,青菜,备用,麻辣烫，1、切好的牛肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀。2、上好浆的牛肉片腌制20分钟。青菜洗净焯水，放在大碗中。3、锅中放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色，盛出备用。4、锅中留底油，爆香花椒。下入泡椒、豆瓣酱炒出香味后倒入麻辣烫油。5、加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。把肉片滑入锅中，拨散开，稍煮。倒在菜上。6、在肉片上撒上大量的花椒、干辣椒、芝麻。另起一锅，倒入油，烧烫，浇在肉片上即可。...
-
羊肉汤怎么炖
白糖,羊肉汤,汤碗,精盐，1、汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。2、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；3、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；4、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，炖2小时拿出即可。...
-
玉米肠如何做
西兰花,切成,翻炒,主料，1、主料：西兰花300克，玉米肠6根。2、辅料：酱油5克，盐3克，水适量，鸡精适量。3、锅里加入水加入盐烧开。4、西兰花切好。5、玉米肠切成断后切成花。6、西兰花放水里焯一下水。7、锅里加入油加葱炒香。8、然后加入玉米肠翻滚几下。9、再加入过完水的西兰花。10、快速翻炒一分钟。11、加入酱油，翻炒均匀加入盐。13、炒至均匀入味，然后装盘即可。...
-
香酥小毛鱼的做法
葱段,金黄,香脆,主料，1、主料：毛鱼500克，面粉150克，食用油1000毫升2、辅料：食盐1勺，鸡蛋1个，玉米淀粉2勺，黄酒2小勺，葱1根，姜粉1小勺3、把毛鱼内脏去掉清洗干净，放入黄酒、食盐、葱段腌制20分钟左右4、把葱段取出不用，加入鸡蛋、面粉和淀粉、一小勺食用油搅拌均匀5、食用油七成热把搅拌好的毛鱼放入，小中火炸至表面金黄就可以了6、炸好的毛鱼，如果一次吃不完会变软，下次吃之前可以在炸一下会更酥、香脆...
-
剩的馄钝皮可以做什么美食
大拇指,白肉,馄饨,预留，做法：1、馄饨皮、鲜虾、春笋、白肉泥、味精、水淀粉、食用盐、白胡椒粉、色拉油、白砂糖，把鲜虾放碗内，添加盐搓揉至起胶，取1/3的鲜虾剁碎虾泥。2、白肉放锅内煮开，捞起来，切碎，嫩春笋清洗，切碎。3、把白肉泥、春笋泥放入鲜虾中，加味精、水淀粉、白胡椒粉、白砂糖抓匀。4、添加一大勺色拉油，翻拌后放冷藏室预留。5、取一碟馄饨皮放砧板上，用刀摘除四个角，做成环形。6、取一张皮放手心上，虾仁馅放擀面皮上，右手大拇指和无名...
-
基围虾怎么做好吃
香菜,尾部,柠檬汁,热油，用料：基围虾400克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、香菜1小把、花椒适量、柠檬2半个、胡椒粉少许、生抽半汤匙、料酒1汤匙、盐少许。1、花椒清洗，香菜切段，姜蒜切片。2、用牙签从虾第2个关节挑出虾线，从尾部稍微挤，扯出虾线；加入柠檬汁和胡椒粉腌制。3、锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出，再爆香姜蒜。4、放入基围虾，大火拌炒至虾变色。5、调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会；大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可。...
-
自制鱼丸的做法
鱼丸,挤出,五香粉,白胡椒粉，1、准备材料：巴沙鱼柳500克、蛋清1个、盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。2、巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水分。3、把鱼切成小块，注意一下最好要把里面的筋膜剔除，把鱼块放入料理家中，加入适量葱姜花椒水。4、搅打成鱼茸。5、把鱼茸放入盆中，加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和鸡粉。6、按照顺时针方向搅拌上劲。7、用虎口挤出鱼丸或者用勺子舀，整成圆形。8、锅...
-
蒜香龙虾的做法简单好吃
白糖,龙虾,茶匙,料酒，1、原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克；2、调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）；3、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质；4、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净；5、如果有漏网的怎么捉呢；6、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用；7、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）；8、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来；9、依次放入料酒，醋，白糖，...
-
鸡蛋炒米线如何做
炒米线,米线,主料,鸡蛋，1、主料：米线适量。辅料：鸡蛋2个、白菜叶数片。配料：生抽适量。2、将白菜切碎。3、米线焯水过冷水，加几滴油搅拌均匀。4、起油锅，滑熟鸡蛋。5、下白菜炒至断青。6、加入米线。7、炒匀，下适量的生抽调味。8、香喷喷又简单的鸡蛋炒米线出锅了。...