1. 首页 / 帮助

糖醋小里脊怎么做好吃

  1、主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,香醋2大匙,白糖2大匙,精盐1小匙。

  2、鸡蛋打入碗内;

  3、肉洗净切片,放入鸡蛋液中,加水、淀粉、面粉抓匀;

  4、葱、姜洗净切末;

  5、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁;

  6、锅内放油,烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出沥油;

  7、锅内留底油,烹入芡汁,倒入肉片,炒匀,淋香油即可。

本文由'硕冰云'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明