肥城生活习俗
饮食 随着经济条件的改变,农户以面食为主,小米、大米、玉米、大豆等粗粮为辅,馒头、面条、油条、烙饼成为人们的主要食品,年节和平时改善生活仍习惯吃水饺。副食以蔬菜、肉类、豆制品、咸菜、油炸食物为主。
春季,人们多食小白菜、菠菜、苔菜、韭菜等;夏季多食豆角、南瓜、莴苣、黄瓜、茄子、西红柿等;秋季多食大白菜、萝卜、芹菜、山药、元荽、土豆、藕等。
肉类,除回民外,以猪肉为主,牛,羊肉为次。待客或节日多食鸡、鱼、肉。
蛋类,以鸡蛋为主,鸭、鹅蛋次之。作为菜肴,或炒、或腌。平时,人们用盐水腌放鲜蛋,以备食用。近年,鹌鹑蛋亦成为一种待客佳肴。
豆制品,常年副食主要有豆腐、豆芽、豆腐皮。豆芽中,绿豆芽的食用量在近年中大大超过了黄豆芽的用量。
人们多自腌水萝卜、胡萝卜、香椿芽等咸菜。近年城镇居民食用各类酱菜的逐渐增多。
境内人喜爱油炸食物,诸如炸鱼、肉、藕合、茄盒、香椿芽、藿香等。
饮食口味,以咸为主,少数人喜食酸、辣、甜。葱、蒜、姜和醋酱油,是日常必备的佐料,近几年来人们的口味渐趋清淡。
近二十年来,境内居民饮食结构得到改善,副食类增多。市内人们待客热情,近十几年内,待贵客讲究“海味”,不少还饮高档白酒、啤酒或果酒。
境内习惯饮茶,且讲究茶具。除饮茶水外,夏季吃冰棍、冰淇淋,饮汽水者逐渐增多。近几年,饮牛奶者逐渐增加。茶具,居民多用细瓷成套茶具。
服饰 穿着毛、呢衣料者渐多,且花色、款式丰富多彩。
女装,流行各式裙式服装及各式毛绒衣。
男装,样式增多。牛仔裤、卡克衫、西装、面包服、毛料大衣、皮衣等,在城镇逐渐普及,农村亦渐增多。
帽式多样,有些男子戴鸭舌帽和毛线织成的各式便帽。夏季戴“太阳帽”、草帽等。女子冬季也多戴毛线、绒线织成的各式帽子。
农民下地劳作,多以草帽防晒、防雨。青年男女讲究美观,下地亦多戴“太阳帽”。
皮鞋、各类球鞋、登山鞋普及,青年妇女多穿高跟鞋,款式丰富多彩。
发式与首饰 男子发型。男子发型增多,有的青年蓄长发,各取所爱。
女子发型,中青年妇女发式多样,如“披肩发”、运动头、染发等。老年妇女一般也剪掉“疙纽子”而留短发。
戴戒指、项链、耳坠、美容化妆等在部分中青年妇女中盛行。男青年戴戒指者亦不鲜见。
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