猪头皮怎么炒
1、准备猪头皮,尖椒。
2、青椒去蒂洗净切斜片,大蒜去皮洗净切粒。
3、卤猪头皮切薄片。
4、起油锅,放入大蒜籽爆香,放入青椒炒匀,下猪头皮。
5、加盐,加入水,水烧干即可。
卤猪头肉基本资料菜系及功效:卤酱菜,补虚养身食谱,滋阴食谱,营养不良食谱,贫血食谱。
口味:五香味,工艺:卤。
卤猪头肉的制作材料:主料:猪头肉500克。
调料:花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克。
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