擀面杖,就会,都要,面团，1、首先往面粉里加入一小勺的盐；2、再然后加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀；3、接下来使劲揉面团，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟；4、面团揉好以后，要反复擀压，用大竹竿压面，越压就会越筋道；5、在擀面条的时候用淀粉代替面粉做手粉用，擀出来的面条回又Q又滑；6、面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点，两面都要擀匀，这时和的面会更筋。 ...

点心,操作,切成,面团，1、油皮原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟；油酥原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟2、将油皮和油酥分成10份；油皮取一份擀圆；包入油酥；用擀面棍擀长；卷起3、全部操作好后，盖保鲜膜静置10分钟；再取其中一份擀长；卷起4、卷好的面团取其中一份按扁，尽量圆一些；包入豆沙；上面用刀片切成八瓣5、在40度油温中，慢慢炸至荷花开瓣。 ...

白糖,牛奶,面团,绿豆，1、用料：紫薯1条、薯粉1/2、芝麻少许、绿豆馅少许、牛奶100ml、白糖3勺。2、蒸熟紫薯。3、将紫薯圢成蓉。4、倒出牛奶，加入白糖，试味，一定要偏甜，和薯粉，变成面团状。5、芝麻用小火炒香，盛起。6、在紫薯团內加入绿豆馅。7、将紫薯团揉成团。8、热锅加油，放入紫薯团。9、外脆水软的紫薯圆出锅，用纸吸油，放上炒香的芝麻，完成。 ...

步骤,面团,主料,凉水，1、主料：面粉适量。2、辅料：紫薯适量、南瓜适量、配料盐适量。3、做法步骤：（1）将南瓜切片蒸熟。冷水下锅蒸10分钟。（2）将蒸好的南瓜压成泥，加少许冷水和盐，倒入面粉，揉成光滑的面团。静置30分钟。（3）将紫薯切片蒸熟。冷水下锅蒸10分钟。（4）将蒸好的紫薯压成泥，加少许凉水和盐，倒入面粉，揉成光滑的面团。静置30分钟。（5）用压面机分别把两块面团压成面条。（6）把面条下锅煮熟，过凉水。盛到盘子里。 ...

步骤,豆饼,南瓜,面团，1、用料：南瓜200g，糯米粉300g。2、蜜豆适量将南瓜连皮切块放入锅里蒸熟（大概10分钟左右）。3、蒸熟的南瓜去皮取肉，用汤匙压成泥，再倒入糯米粉拌成不粘手的面团。4、分成同等量的小面团若干个，小面团包入蜜豆，搓圆后，再压扁，入不粘锅小火煎制（喜欢芝麻的可在压扁后，两面粘上芝麻再煎），煎黄一面后再翻面煎就可以了。 ...

混合,牛奶,麦粉,面团，1、准备食材：克戟粉150克，米粉40克，全麦粉30克，鸡蛋液50克，扑面20克，食盐5克，牛奶60克。2、将克戟粉、米粉、全麦粉、食盐混合均匀。3、将鸡蛋、牛奶和扑面混合，搅打均匀。4、在面粉中加入蛋奶液，充分搅拌成团。5、在面团上切出十字，大约切入面团的1/2，放入180度烤箱烘烤约35分钟即可。 ...

薄片,金黄,芝麻酱,面团，1、食材：中筋面粉300g、开水适量、红糖适量、芝麻酱适量、植物油适量。2、取一干净碗，放入面粉后慢慢加入开水，用筷子搅拌成小疙瘩。3、把面粉揉成软一些的面团，醒一下。4、再取一干净的碗，依次加入红糖、芝麻酱搅拌均匀。5、从面团上取一小剂子，用擀面杖擀成大薄片，放上红糖芝麻酱，涂抹均匀。6、从上往下卷起来，切成大小合适的小段。7、分别把每一段的两端捏紧，再立起来按扁，擀呈薄片。8、在不粘锅中放入适量食用油，用中 ...

包子,备用,面团,翻炒，1、发酵面团800克，菊花200克，香菇100克，黑木耳100克，鸡蛋两颗，辅料调和油适量，盐少许。2、黄色的菊花是可以食用的。3、经过两次发酵好的面团，取出揉排出空气，备用。4、菊花取花瓣，淘洗干净。5、香菇、黑木耳提前浸泡、焯水备用。6、菊花瓣焯水。捞出放入凉水备用。7、热锅凉油，先炒鸡蛋，倒入蛋液后划散。8、放入香菇、黑木耳碎翻炒均匀。9、放入菊花瓣、加少许盐调味。10、包成包子后，盖保鲜膜保温、保湿饧30 ...

炼乳,不需要,面团,制作方法，1、把山楂洗干净，去核去蒂。2、锅里添水把山楂煮熟，不需要煮太久。3、把山楂捞出来放料理机里打成泥。4、准备15g的炼乳，把炼乳加入100g奶粉，再加入25-30g的山楂泥，揉匀成一个光滑的面团。5、如果干了多加点山楂泥，湿的话就少加点山楂泥。6、取一小块，揉圆，压扁，填入一点山楂泥，然后包好揉成奶球。7、准备少量的奶粉，揉好的奶球放进去滚一滚即可。 ...

糖化,金黄,磨碎,面团，1、首先把小麦淀粉用开水烫熟，揉成面团，再用温水加入适量糖化开，放入糯米粉中，揉成面团，最后，把两个面团放在一起，再加一点点油揉匀。2、芝麻和面粉放入锅中炒熟。3、把芝麻和面粉搅匀，把芝麻磨碎，然后放入糖，再加少许盐，最后加一点油搅匀。4、揉面，然后切剂子，把皮压成中间厚两边薄的皮，然后包馅。5、麻团做好后，表面粘上水，然后裹上芝麻。6、锅中放油，直接将麻团放入冷油中，然后开小火炸麻团（大家一定要冷油下锅，不要搅 ...

酵母,处理方法,面团,那就，1、面团发得不好处理方法：如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。面团发不起来，就再加入一些酵母和干面粉，再重新揉面，重新发酵。如果面团表面太过干燥了，可以蘸点酵母水，多揉下面团。要注意面团发酵的时间，不能过短。2、面团发酵的因素：面团是否能发起来，是与酵母、面团温度、油脂含量、盐的用量等多种因素有关的。 ...

馒头,开裂,酵母,面团，1、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克。2、和面：全部材料和成面团。3、揉干粉：揉进干粉150克。4、轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次。5、擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）。6、水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。 ...

核桃,白糖,花生饼,面团，1、食材：面粉1000g、核桃100g、花生米100g、红糖50g、酵母粉3g、泡打粉3g、白糖10g。2、将面粉和酵母粉泡打粉白糖混在一起，揉成面团。3、将面粉发酵2小时左右。4、将花生核桃炒熟，多岁加上红糖加一点点面粉，混在一起。5、把面粉一个个揉成剂子，擀成饼将馅放进去，揉好，压平。6、电饼档烧热，倒点油，将饼放进去，两面煎黄即可。 ...

包子,馒头,酵母,面团，1、包子发酵是必须的，包子是面团经过二次发酵以后才把馅儿包到面团中成为包子的，所以包子包好了就不需要发酵，但是在包包子之前是需要经过二次发酵的。2、首先将面粉和酵母兑温水(温度30℃左右)和面，然后揉到面团表面比较光滑了，就可以盖上保鲜膜，放再室温20℃-30℃的环境下，冬天可以放在太阳下或者温水隔热发酵，第一次发面30分钟看到它体积变大一倍的时候就可以拿出来继续揉面，再揉到表面非常光滑了，就继续进行发酵，也就是 ...

油条,发现,温大,面团，1、首先准备好所需的食材。面粉、温水。2、将碱和盐按照一定的比例进行勾兑，然后放入盆中加入适量的温水搅拌均匀，我们会发现它变成了乳白色的液体，接下来就可以放入适当的面粉，给它揉成面团，盖上盖子醒面30分钟左右。3、面醒发好了之后再进行捣拌和叠面，如此反复三次左右就可以让面团产生气体，这样也会让它更加的柔顺。4、接下来在案板上抹上少许的油，取面团的1/3放在案板上给它拉成长条，然后再用擀面杖给擀成一个长条，给它剁成 ...

广式月饼五仁75克烤箱（广式月饼五仁馅配方），，广式月饼五仁75克烤箱，广式月饼五仁馅配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、广式五仁月饼的做法转化糖浆（点击看做法）中加入枧水，搅打均匀。2、再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上各种果仁（共160克）提前剥好，炒 ...

步骤,洋葱,面团,切口，1、用料：鲳鳊鱼600g、姜洋葱、橄榄油随意。2、鱼洗净，切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐，涂一层，包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。3、活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。4、放洋葱片。5、放鱼，上面放洋葱。倒橄榄油。完成，包好。入烤箱220度四十分钟。6、烤好后去掉洋葱。开吃 ...

白糖,圆子,面团,二十，1、南瓜去籽去皮切片上锅蒸熟2、用纱布包好稍稍挤去些水份3、加入适量白糖4、加入糯米粉和大米粉，糯米粉和大米粉的比例为5:45、揉成软硬适中的面团，揉面的过程中无需加水，面粉的量不要一次加足，别揉边看面粉的软硬程度慢慢添加6、然后搓成一个个鸭蛋大小的剂子7、手用水粘湿，取一个面团放入手心，轻轻一捏一放一捏一放造型就出来啦9、冷水上锅蒸，水开后再蒸二十五分钟就可以出锅啦 ...

备用,香粉,蚝油,面团，1、材料：面粉600g、纯水适量、细盐（放入面粉）3g、青汁粉3g每包用半包、大豆拉丝蛋白片8片、香菇250g、胡萝卜2个、白菜心200g、生抽2勺、蚝油2勺、红烧酱油1勺、十三香粉1勺、植物油适量、食盐2-3小勺。2、先将大豆蛋白片放入凉水泡发需十分钟。开始揉面醒发面团。将1/3面粉加入青汁粉揉成清汁面团，剩余2/3面粉揉成白面团，盖上盖子醒发半小时。面粉加入水用筷子搅成絮状开始揉面。3、揉好的面团分别放入两个 ...

家庭面包的做法大全电饭煲（家庭面包的做法），，家庭面包的做法大全电饭煲，家庭面包的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、将酵头中的原料(面粉150g，酵母5g，糖30g，牛奶50g）放入面包机，搅拌发酵。2、2、将发酵好的面团与剩下的材料和一起，继续发酵至2倍大。3、3、将面团取出，整理形状。4、4、排到涂过油的烤盘上， ...