步骤,方法,饺子,面团，1、面粉500克、猪肉200克、虾馅50克、香油10克、盐适量、味精适量、鸡精适量。2、方法：面粉里放1克盐，用温水合成面团，面团要软一些有筋力才好，然后饧30分钟。3、把面团用手搓成长圆条。揪成面剂子，然后擀皮包馅。包馅时要用手挤饺子比较好吃，然后把挤好的饺子码入盖帘4、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。待水再次煮开便可捞出。 ...

过段,情况,饺子皮,面团，饺子有团圆的意思，逢年过节很多家里面都会包饺子吃，不过平时馋了想吃饺子的话也是可以自己做了吃的。饺子由饺子皮和饺子馅组成的，饺子皮我们可以自己擀面也可以在外面买现成的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！饺子皮变酸怎么处理？在炎热的日子里，温度相对较高，面粉在遇到高温时会变软，并且长时间发酵后会变酸。如果您自己擀面，可以给面团加硬点，可以延长时间。然后用湿的白布包裹起来，然后放入冰箱。如果没有包裹，面团的外层会 ...

预热,混合,面团,用手，没有影响。做法如下：材料：高筋面粉215克、糖6克、盐3克、干酵母4克、温水135克。1、将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀。2、用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团。3、第一次发酵：用保鲜膜将放置面团的面盆封紧，放在温暖处（28-30摄氏度为佳）发酵至面团的2倍左右大。4、发酵好的面团轻轻揉压，整成圆形，松弛15分钟，将松弛后的面团用擀面杖轻压。将面团折起，底面朝上，用手整形 ...

面筋,水边,位置,面团，1、将面粉舀到大碗里；2、打开水龙头，开小小的水流，左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩；3、不断移动碗的位置，搅拌的动作不能停止，让水流浇到有干面粉的地方；4、直到所有的干面粉都润湿，此时关掉水龙头，这时面粉和水的比例刚刚好；5、开始用筷子搅面，顺一个方向，越搅拌越光滑。面疙瘩消失，面也会起筋。当面团非常有弹性和面筋感的时候，代表面已和好；6、案板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上； ...

装入,至元,好了,面团，1、准备好原材料。2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。3、将花生和核桃仁切细。4、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。5、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。6、元宵的馅料就做好了。7、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。8、取大小合适的元宵面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满9、收口，然后搓成光滑的元宵。10、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开 ...

馒头,白糖,面团,阿华，1、食材：自发面粉250g，阿华田20g。辅料：白糖50g。2、自发面粉中加入阿华田粉、白糖。3、加适量温水揉成面团。4、至于温暖处发酵至原面团的两倍大。5、发酵好的面团揉匀，拍出面团中的空气，切块。6、切好的馒头肧进行第二次发酵，大火蒸15分钟关火后虚蒸5分钟后即可食用。7、香喷喷的阿华田馒头就可以食用了。 ...

面团,粗细,更有,水量，1、准备高筋面粉500克、凉水180毫升、鸡蛋一个、盐2克。2、取面粉500克，在面粉中加入2g盐，再打入一个鸡蛋，鸡蛋是蛋白质，可以使面条更有弹性。3、面团加水量在面粉的50%左右，做面条的面团要适当少加一些水，鸡蛋也代替了部分的水分。和面时水可以少量多次的加。4、将面粉和成一块光滑、较硬的面团，饧30分钟。5、将面团揉匀分成几块，先压制面片，再压制出粗细适中的面条。6、制好的面条表面撒一些干面防止粘上，在案板 ...

馒头,切成,都是,面团，1、紫薯去皮后洗净。2、切成小块；上蒸锅水开蒸15分钟左右。3、然后将紫薯打成汁，不要太稀也不要太稠。4、面粉里加入酵母粉，倒入紫薯汁用筷子搅成面絮。5、揉成光滑的面团盖上东西醒发；醒发之两倍大，或者用手掰开面团都是蜂窝状。6、揉面排气做成想要的馒头形状，可以是圆形可以是方形。7、再次醒发两倍大后上蒸锅蒸30分钟即可。 ...

切成,擀面杖,肉馅,面团，1、饺子馅放香菜最香。2、猪肉饺子馅的原料：面粉、猪肉。配料：香菜适量、葱、姜末适量。调料：植物油适量、盐适量、酱油适量、清水。3、猪肉饺子馅的做法：将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同。将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀;将香菜洗净切成细末；将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好了。将静置后的面团再揉光滑， ...

香草,预热,折叠,面团，1、高筋面粉200克，酵母粉2克，食盐4克，香草少许，水130克。2、面粉里加入酵母粉、盐，放入各式香草，加入水，用筷子搅拌均匀。3、在接下来的一个小时里每20分钟去折叠几下面团，这样面团也可以产生薄膜，但不用大片薄膜，做欧包完全可以了。4、一个小时候后让面团发酵到两倍大，再次揉面，排掉里面的气体后把面团整成圆形。5、让面团再发酵到两倍大不到一点后面粉过筛撒在表面，割出S形状。6、烤箱预热250度15分钟，往烤箱 ...

白糖,金黄,麻花,面团，1、将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。2、揉成光滑的面团。3、搓成小剂子。4、每个剂子上均匀抹上植物油。5、盖上保鲜膜饧一个小时。6、饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。7、捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。8、再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。9、将所有的剂子都做成麻花原坯。10、锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄。11、颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了 ...

等待,黄油,几个,面团，1、面粉里放适当的糖，一些干桂花，根据个人口味，然后把温水倒入面粉里活成面团不粘手，切记：要用温水。2、把揉好的面团，醒15-20分钟。把醒好的面，均分几个面团，然后用擀面仗擀平薄一点，然后再撒一些糖。3、倒一些食用油，涂均匀，然后再撒一层，最后卷起来，等待5分钟左右擀薄但是不要太薄，是这个的3倍大小就行，不然会影响口感哦！最后一步擀好的饼用黄油两面煎3-4分钟就好啦！ ...

白糖,柿饼,桂皮,面团，1、【原料】糯米140g大米600g柿饼20g松籽粉10g桂皮粉0.5g白糖15g盐1g香油10g大枣20g。2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。 ...

草鱼,尾部,馒头,面团，1、馒头饵：制此饵很简单：出钓时，用塑料食品袋包一块馒头，越新鲜越好，大小要够此次垂钓所用，趁打下诱饵等鱼泛窝的时间，拿出馒头，去皮，滴入十到二十滴从酒泡小米的诱饵中控出的酒，然后再加入适量的钓场的水，和成软硬适中的面团即成。2、昆虫钓法:用蝗虫、蟋蟀、螳螂、飞蛾等做饵,如虫过大,可将其头、翅、腿剪去,从头向尾部穿钩。一般应进行浮钓,也可以半浮钓、底钓。活饵便于就地取材,初春冬末或天气闷热时,草鱼食欲不旺活饵常常 ...

上汽,白糖,馒头,面团，1、温水碗里加入酵母粉搅拌化开，一斤面粉大约加5g的酵母粉，再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵，搅匀后倒入面盆里开始和面。2、面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大。3、面团发酵好了，取个空碗，里面加入一小勺小苏打，加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起。4、面团揉后加入适量的红糖揉进去，使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加红糖的原因，是因为糖可以促进酵母粉的发酵，这样做出来的红糖馒头口感不好。5 ...

切成,擀面杖,面团,怎么做，1、准备一斤高筋面粉，放入盆中。2、放入一勺盐，一个鸡蛋。3、放入220g的清水，活成面团。4、把面团放入方便袋醒发30分钟。5、取出按扁，撒一些面粉用擀面杖擀成薄皮。6、擀好以后反复叠好。7、切成自己喜欢的宽度。8、最后面条做好，可以下锅煮啦！ ...

白糖,高精,丝状,面团，1、先准备原料：高精面粉300克，鸡蛋2个，白糖50克，可加蜂蜜，食用油20克，食盐5克，酵母粉5克，清水。2、将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。3、放入面粉，搅拌揉面，将面团揉至表面看见丝状物为止，干湿度要好，以面团不沾手为好，将面团放入饭盆中，放之前将饭盆表面抹上油，便于面包烤好后倒出，将饭盆放置于烤箱，将烤箱温度设置为180°C，档位设置为上下火烤，时间设置为烤制20分钟即可。 ...

青团,面皮,水后,面团，1、食材明细：鼠曲草1斤、水磨糯米粉400g、澄粉120g、猪油20g、糖60g、水适量、蛋黄16个、肉松360g、猪油60g－80g。2、鼠曲草入水焯水后加水煮开，打成汁。3、盆里放入糯米粉400克，澄粉120克，猪油20克，糖60克，倒入适量鼠曲草汁，揉成面团。4、取面团的1/3或者1/4，压薄了，入开水煮熟，再加入面团里揉匀，这样出来的面团延展性特别好。5、光滑的面团揉好了，如果沾手可适当再添一些粉。6、蛋 ...

面团,都是,是因为,就有，1、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面；2、用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以你吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。 ...

麻薯,葡萄干,白糖,面团，1、主料：麻薯粉500克、葡萄干20克、鸡蛋1个。2、辅料：盐1克、白糖40克、油50克。3、葡萄干清洗干净泡发。4、麻薯粉加入所有材料。5、加入油，加入清水，揉成面团醒一会。6、分成30克一小块，揉成面团，醒半小时上烤箱。7、烤好就可以吃了。 ...