花椒粉,五香粉,姜末,胡椒粉，1、鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。2、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟3、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉4、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁放入鸭掌腌制1个小时。5、热油锅至约160℃，将鸭掌放入锅中，以中火炸约30秒至表面焦香即完成。 ...

生粉,蚝油,翻炒,胡椒粉，1、主料：蒜苔200克，牛肉150克，胡萝卜50克，大蒜10克，姜10克，辅料：糖1克，花生油10克，蚝油10克，酱油10克，胡椒粉1克，生粉1克。2、先把牛肉切薄片，再切为细条状，加入小许的糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，静置15分钟。3、烧热炒锅，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉丝，待有点转色后盛起待用。4、原锅再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味。5、蒜苔切为小段，并在姜蒜炒出有香味时放入锅内，加入糖、蚝油、酱油 ...

白糖,淡水鱼,鱼汤,胡椒粉，１、将小鱼洗净，锅里倒油烧热，小鱼炸香，葱姜蒜切碎。２、凉锅凉油放入花椒辣椒烧热，下葱姜蒜炒香。３、加水、鱼、酱油、鸡精、白糖、醋、胡椒粉煮五分钟。４、放菠菜、盐、香油，菠菜煮好即可盛出。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致相同。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常 ...

海蟹,姜末,胡椒粉,糯米，用料：糯米200克、大米100克、海蟹500克、盐2克、胡椒粉8克、姜40克。做法：1、摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。2、备好糯米、大米。3、将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟。4、将蟹一斩为二。5、锅中加冷水，蟹入锅煮。6、煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动。7、煮至米开花，加姜末搅拌均匀。8、加盐搅拌均匀。9、加胡椒粉搅拌均匀。关火后焖7、8分钟即可。 ...

酸菜鱼,嫩肉粉,翻炒,胡椒粉，酸菜鱼里面白色粉主要是淀粉、嫩肉粉，胡椒粉、香辛料、和盐。酸菜鱼做法：用料：鱼肉200g、酸菜200g、鸡蛋1个、花椒10g、油5g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、辣椒段10g、蒜末20g。1、鱼肉中加盐、鸡蛋和淀粉腌制。2、锅中倒油，放入蒜末、花椒、辣椒段、酸菜翻炒。3、加水、鸡精、盐和鱼片，煮开锅即可。 ...

视力,胡萝卜,翻炒,胡椒粉，胡萝卜炒肉的主料：胡萝卜１根，猪肉３０克，葱花５克，蒜片８克，姜片５克，盐３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。１、准备好食材。２、准备胡萝卜１根去皮切片，葱花５ｇ、姜末５ｇ、蒜片８ｇ、猪肉３０ｇ切片。３、碗中放入猪肉，盐１ｇ搅拌均匀。４、起锅清水煮沸倒入胡萝卜，焯水３０秒。５、起锅倒入油５ｍｌ，倒入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色倒入胡萝卜，翻炒均匀后放入胡椒粉２ｇ，生抽３ｇ，盐２ｇ。６、翻炒均匀，出锅。胡 ...

备用,碎块,翻炒,胡椒粉，食材：小笋，鸡蛋，胡椒粉，食盐，青椒，小米椒，植物油。1、小笋去壳，清洗干净，用刀背拍扁，然后斜切小段，青椒切丝，小米椒切圈备用。鸡蛋两个打入碗中，加少许胡椒粉和温水，搅散备用。2、锅里油热，倒入鸡蛋液，炒至嫩熟，用筷子划散，然后马上盛出。3、锅中留底油继续热锅，放入小笋翻炒几分钟。将小笋煸炒至发蔫，加入青椒丝、小米椒一起炒至断生，再倒入鸡蛋碎块，最后调入少许食盐，炒匀后即可出锅。 ...

冬瓜,备用,大料,胡椒粉，1、食材：鸭掌500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。2、鸭掌、冬瓜、绿豆等冼干净备用。3、鸭掌放热水里煮一下，捞出备用。4、煲中放水，水沸后开始放除冬瓜外的材料下去，然后小火炖两小时。5、炖了一个小时的时候再放冬瓜下去，以免太早放下去会烂掉。6、最后放入盐、胡椒粉、味精调味即可。 ...

备用,放进,平底锅,胡椒粉，1、雪莲果两三个，肉碎适量，胡萝卜两个，地瓜粉少量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量。2、准备雪莲果削皮。3、削皮好的雪莲果洗干净，切块备用。4、胡萝卜，雪莲果拌碎，备用。5、拌碎好的胡萝卜，雪莲果加入肉碎，盐，胡椒粉和几粒味精，拌匀。6、放进平底锅剪成饼，美味出锅。 ...

腐竹,切成,翻炒,胡椒粉，材料：腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克。做法：1、用冷水泡发腐竹和木耳；2、蘑菇切成片；3、山药去皮，切片；4、泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；5、油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳。6、翻炒几下后下山药片，倒入调料汁炒匀后，下黄 ...

青虾,鲜甜,胡椒粉,怎么做，1、准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等；2、粥米，洗净浸泡20分钟；3、青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制；4、洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水；5、按煲粥键，约45分钟；PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同。6、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入；7、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。 ...

鲤鱼,胡椒粉,料酒,一夜，1、材料：赤小豆50克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，鸡油35克，鲤鱼1尾500克，姜5克，盐4克，胡椒粉2克。2、将赤小豆淘洗干净；鲤鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂；姜切片，葱切段。3、将赤小豆浸泡一夜，洗净，煮熟，放入锅内，加入姜、葱、盐、鸡精、鸡油，加水2800毫升，烧沸，下入鲤鱼、料酒、煮熟，下入胡椒粉即成。4、赤小豆制作前泡一夜，便于炖烂。 ...

方法,料酒,胡椒粉,一颗，1、鸡洗净剁成块待用。2、准备一颗鸡蛋打入碗中。3、加入5克的胡椒粉。4、加入50毫升料酒。5、倒入40毫升生抽。6、用手抓匀。7、腌制半个小时左右。8、加入淀粉80克。9、一同搅拌均匀，在腌制5分钟即可。 ...

炒肉丝,姜末,翻炒,胡椒粉，1、准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝。2、切肉的时候一定要顺着切。3、准备一点葱姜蒜末。4、肉丝装碗，放入食盐、老抽、胡椒粉、用手抓匀，顺着一个方向搅拌抓匀后腌制10分，最后加入红薯淀粉，锁住水分。5、然后锅内烧油，大火加热，油温烧至七成关火降温至三成。6、下入肉丝和葱姜末，加老抽炒翻炒至熟即可。这样炒出来的肉丝又嫩又好吃！ ...

冬菇,翻炒,肉丸,胡椒粉，1、用料：猪肉80克、米粉2个、金针菇200克、冬菇猪肉丸6个、番茄2个、盐适量、油适量、鸡粉少许、淀粉少许、胡椒粉少许。2、做法：（1）准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。（2）米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。（3）金针菇去掉头部，清洗干净捞起。（4）番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。（5）热锅，下肥肉煸炒出油。（6）加入番茄翻炒片刻。（7）炒至出沙 ...

虾面,青虾,胡椒粉,可以用，1、材料：青虾500克、裹炸粉100克、面包糠50克、鸡蛋1个、花生油适量、盐3克、姜粉1克、胡椒粉1克。2、准备食材：青虾、裹炸粉、面包糠、鸡蛋等；3、青虾解冻、用牙签去虾线、剪刀去腮；PS：虾线可以用牙签在背部挑开，很容易去虾线。4、用烧烤签把虾串起来，放盐、姜粉、胡椒粉腌制10分钟；5、裹炸粉加适量的水拌均成浆糊，均匀裹在虾身上；6、再蘸上蛋液、裹上裹炸粉；7、热锅，倒油，油温达到150度左右，放入虾 ...

八角,葱段,鱼唇,胡椒粉，1、材料：鱼唇适量、料酒10克、味精5克、鸡油75克、醋20克、盐3克、胡椒粉8克、淀粉(玉米)25克、大葱50克、姜25克、八角10克。2、将鱼唇洗净，切成2厘米见方的丁；3、鱼唇丁放开水锅中焯透，清水涤洗，放盆内；4、加入鸡汤、大料、葱段、姜片、料酒上锅蒸至软烂；5、油菜心放开水锅中烫过，清水过凉；6、把蒸好的鱼唇沥去汤汁，拣去佐料，倒入勺中；7、上火，加入鸡汤、料酒、精盐烧开；8、撇去浮沫，加入胡椒粉、米 ...

手撕鸡,备用,白糖,胡椒粉，1、食材用料：鸡胸肉300克、葱适量、姜适量、蒜3瓣、红干辣椒3个、生抽两汤匙、白糖一汤匙、胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、油适量。2、鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花备用。3、冷水上锅放入葱结、姜片、鸡胸肉，大火烧开转中小火煮熟。4、把鸡胸肉捞出沥干水份晾凉备用。5、取一个碗：加入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用。6、把晾凉的鸡胸肉用手撕成条。7、锅中倒入适量油烧热后 ...

黄豆,猪蹄,姜片,胡椒粉，1、猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水。3、捞出的猪蹄洗干净。4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖，可有效的散发些腥味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。 ...

汤碗,料酒,胡椒粉,葱花，1、材料：金针菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。2、金针菇去根部，清洗干净；排骨洗净，切段；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。3、锅置中火上，掺鲜汤，下排骨、料酒、胡椒粉、姜、葱，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟，放入金针菇，炖至排骨把软离骨，拣去姜、葱弃掉，烹入味精、鸡精，搅转和匀，起锅盛入汤碗中，撒上葱花，上桌即成。 ...