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芹菜粉条

  1、食材:芹菜、土豆粉条、肉、葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。

  2、事先粉条用开水侵泡,泡上30分钟左右,用时冲洗几遍为好。

  3、芹菜洗净,粗的地方用刀破开,切小段,肉切丝。

  4、锅烧热,加少许油,下肉丝炒至变色,,加葱姜末、酱油、料酒炝锅。

  5、调至中火,下芹菜入锅翻炒,少时,盐、味素调口。

  6、待芹菜炒断生之后,开大火,加入粉条翻炒,稍炒即好。

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