青鱼怎么做不柴
1、可以做炖青鱼,美味又不柴。
2、主料:3条青鱼。配料:适量油、盐、粉条、味精,1勺豆瓣酱,适量棒棰岛辣酱,1个红辣椒,适量葱、姜、蒜、料酒。
3、鱼处理干净洗净待用,葱姜蒜,辣酱切碎;
4、葱姜蒜爆锅,填适量水,放入豆瓣酱,发辣酱;
5、水开放入鱼,并放入所有调料;
6、放入粉条,盖锅炖;
7、鱼熟了撒入辣椒碎,炖一分钟即可盛出。
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