鹅肉好吃吗
1、首先肉质，鹅肉的肉质比较硬，吃起来口感没有鸡肉那么细嫩。
2、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。
3、冷水下锅绰水后捞起洗净。
4、锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。
5、倒入鹅肉翻炒均匀。
6、加入料酒，加入生抽和老抽。
7、加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。
8、之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火。
9、盛入碗中，撒上葱花。
10、鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。 鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食 不要加鸡精哦，原味很棒的。
本文由'历海亦'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
10斤卤水制作方法
专用,香菜,作用,方法，1、原料：猪筒骨5斤，猪皮一斤，鸡爪一斤，香葱，生姜，香菜各0.5斤。八角，桂皮，香叶，良姜，小茴香，少量，红曲米0.5克，香茅草0.5克。2、厨具：不锈钢熬汤桶。（直径约50公分）3、调配方法：不锈钢桶洗干净放火上，添2/3的清水，倒入猪骨，打开火开始熬制。把各种大料放在盆子里，用温水浸泡10分钟左右。用专用的装卤料袋子啊，葱姜香菜包起来。泡好的卤料也单独用个袋子包起来，红曲米另外包起来，把三包料放在卤锅里和猪...
-
手动变速箱使用方法
熄火,刹车,启动,变速箱，1、首先车子启动和自动挡车型无异。带着智能钥匙进入车内，在变速箱处于空挡或者你踩住离合器后直接点一键启动按键就可以启动车子了。2、首先挂挡的时候建议往下按一下然后进行操作，这种手感类似于桑塔纳的感觉，这样可以大大的提高挂挡的成功率。3、首先说倒挡，在车辆完全挺稳以后，踩住刹车和离合，往下按变速箱档杆然后往左上方推，挂上档以后适度松刹车踩油门进行倒车，两个踏板要配合好防止熄火。4、置空挡的时候只要把变速箱档杆拨回...
-
水煮鱼的制作方法
八角,酒酿,备用,豆豉，1、食材：乌鳢400克，黄豆芽100克，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，蒜适量，八角2个，花椒适量，桂皮1小段，干辣椒适量，料酒适量，豆瓣酱3汤匙，小葱适量，鸡蛋清2/3个，红薯淀粉适量，豆蔻2个，草果半个，香叶2片，豆鼓适量，红米酒2汤匙。2、将鱼头切掉；砧板上放块干净的抹布可防止鱼身打滑，将鱼放在抹布上，用锋利的刀沿尾部开始片鱼肉，小心的将骨肉分离后，再将鱼肚上的刺片掉，最后用斜刀将鱼片切薄片即可。3、将一块...
-
黄吱吱鱼怎么做
一次性,白糖,锅底,热油，红烧黄骨鱼。用料：黄骨鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。红烧黄骨鱼的做法：1、黄骨鱼洗净，要小心鱼身上的那根硬刺；2、姜切片，蒜拍碎，葱白部份切段；3、葱绿部份切葱花；4、锅中热油，爆香姜、蒜和葱白；应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底，这样煎的鱼皮才不容易粘锅；5、放入黄骨鱼，先煎好一面；6、再翻到鱼的另一面，再煎好；一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面；7、倒入热开水，大概与鱼身持平；8、调入盐、生抽...
-
南瓜花怎么做好吃
水边,把控,五香粉,一次性，南瓜花的做法：1、南瓜花，一般通常可以做成椒盐南瓜花、南瓜花面汤、炒南瓜花等等都是不错的吃法。2、准备一些高筋面粉，把高筋面粉放在盆中，注意盆中不要有水分，再加一些适量的盐和五香粉，把面粉与盐五香粉，搅拌均匀备用就好。3、面粉搅拌均匀之后，可以准备适量的水了，把水分批次加入面粉成，边加水边搅拌面粉，把面粉调成面糊状就可以了。4、准备一个没有水分的干净的炒锅，在锅中可以倒入橄榄油，适量的油就好，不用太多的，把油...
-
白切鸡的做法简单做法
白切鸡,八角,小火煮,备用，1、把整鸡掏干净内脏。把内脏都洗干净备用。锅里放入合适的清水，放1勺盐，1朵八角。水烧开后，把整鸡放下。小火煮10分钟。10分钟后，把整鸡翻另外一面再小火煮10分钟。同时把洗干净的内脏一起放下锅。用筷子或者牙签戳进鸡肉里，没有血水就可以捞起来放凉。2、配料准备：生葱、生姜、蒜拍碎后剁成蓉。热锅下油，把姜葱蒜蓉倒进锅爆一下，把适量的生抽倒进锅。烧开后，酱就做好了，装碗备用。把放凉的整鸡剁成小块，装盘。一盘美味的...
-
豆干炒肉的做法
白糖,豆豉,红椒,豆腐干，1、准备材料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。2、调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。3、五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。4、豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥干。5、锅内放油烧热，放入五花肉炒出油，烹入酱油炒上色，加入豆豉炒匀，再加入青椒、红椒、豆干炒至断生。6、最后加白糖.味精炒至入味即可。...
-
水煮鸡蛋的正确方法
后放,方法,煮鸡蛋,控制，1、清洗鸡蛋：鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。2、用清水浸泡鸡蛋：准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩。3、冷水下锅煮：煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮...
-
素茄丝做法
红椒,盘中,备用,切成，1、食材：茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。2、先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油，先把葱和红椒放入热锅中爆香。5、之后把茄子放入锅中炒，这时最好火大一些，同时放入盐，加快茄子的软化。6、之后把青椒和大蒜一起放入锅中继续炒。之后添加适量的醋。7、炒两分钟左右差不多就可以了。炒成如下图的样子，说明可以出锅了...
-
萝卜怎么吃
萝卜,细丝,白糖,备用，1、直接生食。青萝卜是可以直接生食的。吃起来水分很多。2、凉拌。将青萝卜切成细丝，再将一个红椒也切成细丝放入萝卜碗里。再放一点香菜。另取一个小碗，放入适量生抽，盐，醋，白糖，芝麻油，喜欢辣的可以放一点辣椒油，拌匀成汁。将汁倒入萝卜碗里，搅拌均匀即可。3、青萝卜炒肉。将萝卜切成块，放入滚水中棹水两分钟左右，捞出来再过一下冷水沥干备用。准备一点姜丝和蒜米，先放油炒香姜丝，然后放入蒜米和肉一起翻炒，直至肉变色。倒入一点...