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萝卜炒肉怎么做好吃

  用料:胡萝卜3根、肉150克、大葱1根、青椒3个、朝天椒2个、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、盐适量。

  1、猪肉切粗丝。

  2、大葱切片、青椒切丝,可放一个朝天椒点缀。

  3、青蒜切细段。

  4、锅中热油,倒入肉丝炒至变白,加少许盐,半勺老抽调色,盛出。

  5、炒好的肉丝备用。

  6、锅中再热油,倒入青椒大葱炒出香味。

  7、倒入胡萝卜,沏小半碗水,约150毫升,再放少许盐。

  8、肉丝盖在胡萝卜上,盖上锅盖,中火煮3分钟。

  9、打开锅盖,若胡萝卜已炒软,就撒入青蒜末,出锅即可。

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