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知了猴怎么炸才好吃

  1、将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。

  2、然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。

  3、热锅倒入油,烧至5成热。

  4、将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。

  5、小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。

  6、装盘,根据自己口味沾点椒盐食用即可。

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