花蚬子怎么炒
用料：蚬子，尖椒，香菜，红尖椒，洋葱。
步骤：
1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟，以去除蚬子中的泥沙，洗净。
2、锅加水烧开，下入蚬子焯至蚬子张开；捞出放水中洗净泥沙。
3、青红椒切条，香菜切段，洋葱切条，干辣椒顺长切开去籽，蒜切末。
4、锅加油烧热，下入蒜末炒香。
5、下入干辣椒，青红椒，洋葱，煸炒；下入蚝油，酱油，翻炒几下。
6、下入香菜煸炒均匀即可。
本文由'姜月'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
怎么炒蚕蛹好吃
香芹,步骤,蚕蛹,翻炒，用料：蚕蛹，香芹，花椒，麻椒。步骤：1、准备材料。2、锅中放油，大火等油热后，将蚕蛹放入翻炒，改中火不断翻炒，以防粘锅。3、等蚕蛹每一个褶皱都张开，说明已经熟了。4、此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、（花椒，麻椒多放一些）盐，料酒，生抽，继续翻炒。出锅前放入香芹即可。...
-
酸菜鱼火锅的做法和步骤
过滤,鱼头,备用,鱼火锅，1、首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗干净。2、接着将处理好的鱼片撒上少许盐抓匀，再用鸡蛋清拌一拌，腌制15分钟左右。3、在锅中加适量油，油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄。4、在锅里加入姜丝、开水，大火煮开后转中火，继续煮10分钟左右。5、鱼骨、鱼刺都不要，过滤出鱼汤备用。6、在炒锅里放少许油，放葱、姜、蒜、泡椒、八角翻炒至3分钟左右。7、接着加入酸菜段，继续炒3分钟。然后倒入之前的...
-
怎么炒香螺
香菜,泥沙,白糖,纺锤形，炒香螺做法：1、准备材料：香螺５００克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺。2、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。3、把蒜拍扁切碎，干辣椒摘洗净，切成丝。4、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅。5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒。6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐，待汤汁收干转中小火翻炒。7、加入蒜和香菜...
-
怎么炒芥兰
步骤,备用,蜡质,嫩叶，用料：肥肉，腊肠，芥兰。步骤：1、准备好食材。2、将芥兰斜切段洗净，沥干水份备用。3、肥肉切片，腊肠切片。4、锅里下油烧热，下肥肉爆油。5、下腊肠炒几下，下芥兰翻炒1分钟，下盐翻匀即可。芥兰，为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。...
-
怎么炒猪皮
步骤,红椒,混合,猪皮，用料：猪皮，柿子椒，青椒。步骤：1、将猪皮清洗干净；在锅中倒入水，放入猪皮煮熟后捞出。2、猪皮切成段，并撒上盐，倒入酱油、少许的料酒；将青椒红椒切成片。3、热锅倒油，加蒜和姜。4、将青椒红椒、猪皮倒入锅中。5、撒盐，倒入酱油，混合均匀，起锅。...
-
尖椒炒肉怎么做
薄片,耗油,红椒,备用，尖椒炒肉做法：1、准备材料：青尖椒３个、猪肉２００克、豆豉１０克、指天椒１个、盐一茶匙、生抽两大勺、耗油一勺、豆瓣酱一小勺。2、猪肉切成薄片，放入一勺淀粉，一大勺生抽腌制１５分钟。3、青尖椒去籽，切成小块。4、指天椒切成圈备用。5、锅内倒油，油热后大火爆香豆豉。6、倒入辣椒片，爆炒至表面起皱。7、放入肉片，翻炒至表面微黄。8、放入一勺豆瓣酱、一茶匙盐、一勺生抽、一勺耗油翻炒均匀。9、最后，撒上红椒圈点缀即可。...
-
青椒炒豆腐怎么做
豆腐,金黄,步骤,炒豆腐，用料：豆腐，青椒。步骤：1、豆腐泡下水然后沥干水分；青辣椒切碎。2、锅中放入适量的油烧热豆腐切小块放入去煎；小火慢煎。3、煎至两面金黄盛出；锅中留底油放入青椒沫去炒。4、炒至断生然后放入豆腐一起。5、加适量的水煮下。6、放入适量的盐和生抽待汤汁差不多收干即可。...
-
豆卷怎么炒好吃
洋葱,豆腐,切成,玉米油，炒豆卷做法：1、准备材料：豆腐卷２００克、青椒一个、胡萝卜一小块、酱油适量、盐少许、玉米油适量、洋葱半个。2、青椒、胡萝卜、洋葱切成丝待用。3、热锅放油。4、加入胡萝卜丝。5、翻炒几下加入洋葱丝。6、再翻炒几下后加入豆卷。7、加入酱油翻炒。8、加入青椒丝翻炒几下，再加入少许盐。9、翻炒几下出锅即可。...
-
花甲肉怎么炒
洋葱,边缘,锅底,白糖，炒花甲肉做法：1、准备材料：花甲２００克、料酒２０克、蒜适量、姜适量、干辣椒１０克、花椒５克、洋葱２０克、豆瓣酱２０克、食盐５克、白糖１０克、蚝油５克。2、花甲洗净焯水。3、倒入料酒，煮至开口。4、锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱，翻炒均匀。5、倒入豆瓣酱，翻炒均匀。6、倒入花甲。7、倒入清水、食盐、白糖、蚝油。8、大火收汁即可。花甲简介：花甲，帘蛤科横帘蛤属动物。是一种软体动物，长约３厘米，壳卵圆形...
-
怎么炒山药片
混合,步骤,消化,作用，用料：山药。步骤：1、山药半根，洗净，刮皮、切片。2、炒锅放油，放入花椒，葱姜爆香，放山药翻炒。3、下酱油和精盐翻炒。4、加入适量开水，微微煮下。因为山药太干，可能会粘锅。最后收汁即可。山药在我国各地均有出产，而以河南新乡地区，古怀庆产的怀山药为最佳，质地坚实，粉足洁白。山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解...