花甲肉怎么炒
炒花甲肉做法：
1、准备材料：花甲２００克、料酒２０克、蒜适量、姜适量、干辣椒１０克、花椒５克、洋葱２０克、豆瓣酱２０克、食盐５克、白糖１０克、蚝油５克。
2、花甲洗净焯水。
3、倒入料酒，煮至开口。
4、锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱，翻炒均匀。
5、倒入豆瓣酱，翻炒均匀。
6、倒入花甲。
7、倒入清水、食盐、白糖、蚝油。
8、大火收汁即可。
花甲简介：花甲，帘蛤科横帘蛤属动物。是一种软体动物，长约３厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色；壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有１层光亮的壳皮，同心生长线较细密；壳内白色或略带紫色，外套窦弯入。其生活在浅海底。世界性分布。
本文由'危平柔'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
怎么炒扇贝肉
扇贝,蒜蓉,洋葱,黏液，用料：扇贝肉，洋葱，青椒，蒜头。步骤：1、冰冻扇贝肉解冻，青椒洗干净切粒，洋葱洗干净切粒，蒜头剁成蒜蓉，葱切段。2、将解冻好的冰冻扇贝肉焯一下水。3、锅内倒入油烧热，放蒜蓉、切好的青椒、洋葱爆香。4、放冰冻扇贝肉翻炒，然后放适量鸡精、蚝油，炒均匀后即可。扇贝外观为壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5-15公分(1-6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳...
-
海蜇丝怎么做好吃凉拌
海蜇,盘中,白糖,香菜，1、食材明细：海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。2、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。3、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。4、将处理...
-
酥肉扣碗怎么做最好吃
酥肉,香菜,八角,土豆，1、主料：酥肉200克、土豆1个。2、辅料：大葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣、八角1个、花椒15粒、老抽0.5汤勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、黑胡椒粉1克、鸡精1克、香醋1汤勺、香油适量、香菜适量、皮渣150克。3、准备好食材。4、土豆洗净去皮切成滚刀块，皮渣切成小方块。5、葱姜蒜切片。6、先做料汁：锅里倒进适量水，水烧开后放进老抽、香醋、盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀关火。7、将酥肉、皮渣、土豆、葱姜蒜片和花椒八角...
-
怎么炒韭菜花
韭菜花,锅边,锅底,就能，准备材料：韭菜花１把、鸡蛋２个、油适量、盐适量。1、将韭菜花清洗干净切段，准备二个鸡蛋。2、将鸡蛋打入深碗中，加入适量的盐，用筷子搅动至提起筷子有明显的泡泡即可。3、放适量的油，中小火，沿锅边淋入蛋液，晃动锅，至锅中液体慢慢凝固。凝固后不要急于打散盛出，至锅底部的蛋液变微黄，打散盛出。这样炒出来的鸡蛋会比较香，在煎蛋的过程当就能闻得到鸡蛋的香味。4、加少量的油，转大火，下入韭菜花，翻炒，加盐调味，炒至变软。5、...
-
炒艾叶怎么炒
不规则,挥发性,皱缩,艾草，炒艾叶做法：1、准备原材料：新鮮艾草叶、生鸡蛋、食用盐、油。2、把艾草叶洗干净，焯水剁碎。3、把生鸡蛋打撒，搅拌均匀。4、随后锅中滚油，放进新鮮艾草叶煸炒。5、加入适度的水，倒进鸡蛋液，煸炒至熟。6、最后放进适当盐调料即可。艾草简介：艾草，又名家艾、艾蒿。艾叶多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿；上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛及腺点；下表面密...
-
米粉怎么炒才好吃
五香粉,洋葱,蒜苗,泡菜，材料：肉（牛肉，鸡肉，猪肉，火腿均可）100克、洋葱1个、蒜1个、蒜苗1根、鸡蛋2个、包白随意、生姜末少许、淀粉1勺、盐少许、生抽适量、五香粉（或胡椒粉）1小勺、料酒一大勺。1、米粉泡发，或意面煮熟。2、肉切成条，用淀粉，五香粉，料酒，生抽，盐少许腌上（用火腿的话也是切成条），其他材料切好备用。3、先炒鸡蛋，盛出，再爆炒肉8分熟盛出。余下的油爆香姜，蒜片。加入洋葱和包白。4、加入生抽翻炒上色，再加入炒好的肉柳和...
-
鸭血怎么做美食
白糖,盘中,红油,郫县，1、主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜2、鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末。3、切好的鸭血码入盘中4、热锅凉油，放入从蒜末小火煸香，然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒5、煸炒出红油后加入少许白糖6、加入鲜味酱油拌匀即关火7、炒好的调料浇在鸭血上。8、放入蒸锅，大火蒸8分钟即可关火9、取出后撒上些香葱末提色增香。...
-
怎么炒干锅
洋葱,红油,备用,香菜，1、准备腊肉200g，用清水冲洗几次后泡在清水中，将200g香干从中间一分为二，再斜刀切片放在盆中，用清水泡上备用，50g小米椒和150g青线椒斜刀切圈，50g洋葱切成菱形片，抓散放入盆中；2、腊肉控干水分后切片，大葱白切圈，大蒜拍扁，生姜切片后与葱、蒜放在一起，抓入干辣椒20g、花椒10g；3、锅内烧水，温水放入腊肉焯水两分钟，撇去锅中的浮沫，倒入香干煮一分钟左右，煮至腊肉变软，一块倒出控水备用；4、锅内烧油、...
-
怎么炒卤肠
肥肠,白糖,干红,洋葱，准备材料：尖椒３个、卤肥肠５００克、葱１根、生姜１块、大蒜２０克、干辣椒２５克、白糖３克、花椒１５克、生抽２勺、盐３克。1、生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好。2、事先卤过的肥肠切成小段。3、热锅油８成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色。4、倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色。5、调入少许白糖、盐，生抽炒匀。6、倒入洋葱和尖椒炒匀后...
-
985 211是什么意思
项目,启用,世纪,边缘，211大学定义：1993年，国家正式提出211大学的概念，两年后正式启用这一项目。因为这时候是21世纪的边缘，所以211的21指的是21世纪，最后一个1指的是100所高校。意思就是要在21世纪打造100所高等学府。985大学定义：1998年5月，国家又提出要打造世界一流高等学府的设想，并且这个要求要比211高很多，所以985的98指的是1998年，5指的是5月。在刚开始提出的时候，只有9所大学可以入围评选。经过多...