海蜇丝怎么做好吃凉拌
1、食材明细:海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。
2、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂一小时左右,捞出沥干水。黄瓜切成丝,用少许盐抓拌、沥去水,香菜切段。米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。
3、锅里加水烧开,将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。
4、将处理好的海蜇丝放入一大碗中,加入黄爪丝和香菜段,再将调好的汁倒入。
5、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好。
本文由'笑翠姑娘'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
鸡毛菜怎么做好吃
萎缩,备用,鸡毛,放在,1、食材:鸡毛菜适量、盐适量、味精适量、食用油适量、生姜丝适量。2、鸡毛菜放入淘米水中浸泡半个小时左右。因为鸡毛菜买回来上的虫孔几乎没有,所以农药的残留还是有的。所以放在水里浸泡一会比较好。3、将浸泡后的鸡毛菜放在清水中,再洗几遍,将根部的叶子什么的摘干净之后,切一点生姜丝备用。4、锅内放食用油,放入生姜丝,油沸之后,放入鸡毛菜进行煸炒,不需要将火调小,鸡毛菜遇热会萎缩,且会出水。5、煸炒一段时间之后,看到鸡毛菜...
2023-04-16 13:03:25 -
河鲫鱼蛤蜊汤怎么弄
脱皮,香菜,蛤蜊,鲫鱼,1、河鲫鱼和蛤蜊洗浄。2、洗好蛤蜊和鲫鱼,鲫鱼两面割几刀。3、放水—碗下蛤蜊开煮。4、煮好蛤蜊捞出。5、捞出蛤蜊放边,蛤蜊汤等会有用。6、锅热放油下姜和回香,等姜煎黄放鱼。7、鲫鱼水擦干放在姜和回香上面,鲫鱼就不会脱皮。8、鲫鱼两面煎黄捞出姜和回香,放上蛤蜊汤和两汤匙酒,上盖开煮,鲫鱼煮熟放上蛤蜊。9、放上蛤蜊,盐煮开可以出锅。10、大功高成,出锅放香菜,味道很美味。...
2023-04-16 13:03:22 -
适合老年人的食谱
香菜,豆腐,白胡椒粉,海带,适合老年人的食谱有:萝卜丝鸡肉丸子汤、白萝卜海带汤、羊肉萝卜丝汤、山药大骨汤、砂锅豆腐丸子汤。一、萝卜丝鸡肉丸子汤材料:鸡胸肉300克、白萝卜1/2根、香菜2棵、鸡蛋清1个、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉2汤匙。做法:1、将白萝卜削去皮洗净,香菜择洗干净,鸡胸肉切去筋膜。2、将白萝卜先切成片,再切成细丝,鸡肉剁成肉泥,葱姜切末,香菜切末。3、将鸡肉泥放在大碗内,加入少许盐,葱姜末,料酒,白胡...
2023-04-16 13:03:20 -
香料怎么炒
嗅觉,孜然,发现,味觉,准备材料:胭脂红籽23克、香菜籽8克、黑胡椒籽8克、孜然籽3克、丁香粒3颗、牛至10克、大蒜5瓣、柠檬青1个、食盐3克。1、胭脂红籽、香菜籽、黑胡椒籽、孜然籽、丁香粒、牛至放进研磨器中,打成粉末。2、大蒜和盐放入蒜臼中捣碎。3、蒜泥倒入香料粉末中。4、挤入一个青柠汁,搅拌均匀,使其柔滑即可。香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分,它是由天然香料,合成香...
2023-04-16 13:03:20 -
鸡胗怎么炒
步骤,备用,蒜蓉,切成,用料:小米椒,鸡胗,大蒜,盐,生抽,黄酒。步骤:1、鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。鸡胗要切花,一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。4、炒锅下油,放入蒜蓉和小米椒中火热香,下鸡胗炒熟后即可出锅(因为腌制过,就不用再放调料了)。...
2023-04-16 13:03:18 -
里脊肉怎么炒
小盘,香菜,孜然粉,薄片,1、将里脊肉切成薄片放入碗中,加入葱段、姜片、胡椒粉、适量盐、料酒抓拌均匀,打入一个鸡蛋清,放入适量生抽、一勺淀粉抓匀,加入一勺食用油,搅拌均匀腌制10分钟;2、青红椒各一个去籽后切丁,一小把香菜洗净后切小段,均匀的铺在盘底;3、挑出肉片中的葱、姜,锅里油温四成热下入肉片,快速搅散防止粘连,中火炸至肉片表面变色时控油捞出;4、锅中留底油,油热下入葱段、姜片炒香,下入青红椒继续翻炒,多加点孜然粉炒香,根据个人口...
2023-04-16 13:03:16 -
酥肉扣碗怎么做最好吃
酥肉,香菜,八角,土豆,1、主料:酥肉200克、土豆1个。2、辅料:大葱1小段、姜1小块、大蒜2瓣、八角1个、花椒15粒、老抽0.5汤勺、白糖1茶勺、盐1茶勺、黑胡椒粉1克、鸡精1克、香醋1汤勺、香油适量、香菜适量、皮渣150克。3、准备好食材。4、土豆洗净去皮切成滚刀块,皮渣切成小方块。5、葱姜蒜切片。6、先做料汁:锅里倒进适量水,水烧开后放进老抽、香醋、盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀关火。7、将酥肉、皮渣、土豆、葱姜蒜片和花椒八角...
2023-04-16 13:03:16 -
鮰鱼酸菜好吃又简单做法
香菜,备用,鱼头,热油,1、用料:酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉1勺、蒜瓣花椒适量、鸡蛋1个、鮰鱼2斤、杏鲍菇2个、油菜2棵、小米辣5个、五花肉50克。2、鮰鱼收拾干净切片。3、切碎装盘。4、酸菜杏鲍菇等蔬菜切好备用。5、腌制鱼片清。6、五花肉切片。7、锅内热油,葱姜蒜下锅,五花肉煸炒,加酸菜炒制,加鱼头鱼骨炒。8、加水熬鱼头汤。9、汤汁熬煮发白,开锅加入鱼片油菜。10、出锅放香菜即可。...
2023-04-16 13:03:14 -
饵块怎么炒
炒饵块,云腿,备用,饵块,炒饵块做法:1、准备材料:饵块500克、白菜300克、肉180克、葱2根、剁椒适量、生抽1勺、淀粉适量、盐和味精适量、料酒少许。2、饵块切片,白菜、葱切丝备用。3、肉片放入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。4、热锅放入切下的肥肉炸出油。5、把油渣推一边,下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。6、炒肉片的油留锅里,下白菜翻炒至变软。7、下剁椒炒匀,在下饵块翻炒片刻,太干的话可以放少许水。8、待饵块炒软放入葱和肉片继续翻...
2023-04-16 13:03:11 -
紫苏怎么炒
脾胃,表寒,备用,用于,准备材料:鸡蛋一个、紫苏叶100克、花生油适量、盐少许、大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量。1、紫苏叶洗干净备用。2、鸡蛋打散备用,大蒜去皮切片备用。3、锅放油烧热倒入鸡蛋液,煎熟成出备用。4、锅放油烧热,放蒜片,生抽,胡椒粉,姜粉炒出香味。5、放入紫苏叶。6、放入鸡蛋,盐。7、翻炒均匀,即可装盘食用。紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附...
2023-04-16 13:03:11