油炸豆腐怎么炒
用料:油豆腐,青椒,西红柿。
步骤:
1、把材料准备好,洗干净。
2、把豆腐裹改刀成条状,青椒和西红柿改刀备用。
3、热锅冷油,下入青椒,炒微熟。
4、下入豆腐裹,因为豆腐裹是油炸过的,这里可以炒至豆腐裹上有点沾油,加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。
5、豆腐裹吸收了汤汁后,放入调理就可以出锅了。
本文由'边访文'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
怎么炒白粿
步骤,青菜,蛏子,姜片,用料:白粿,蛏,青菜,五花肉。步骤:1、白粿切片用水冲洗;五花肉切片,姜切片;青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色;加入适量料酒、适量生抽。5、加入切好的青菜。6、倒入白粿翻炒均匀。7、加入适量开水,煮至白粿软透。8、出锅时加入适量辣椒油就可以了。...
2023-04-16 13:03:49 -
白粿怎么炒
步骤,蛏子,姜片,翻炒,用料:白粿,蛏,青菜,五花肉。步骤:1、白粿切片用水冲洗;五花肉切片,姜切片;青菜洗净。2、油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。3、蛏子提前剥壳洗净。4、下入蛏子炒变色;加入适量料酒、适量生抽,加入切好的青菜。5、倒入白粿翻炒均匀;加入适量开水,煮至白粿软透。6、出锅时加入适量辣椒油就可以。...
2023-04-16 13:03:48 -
草鱼怎么炒
草鱼,备用,香菜,盘中,用料:草鱼600g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、水适量、香菜适量。步骤:1、活鱼处理好,洗干净后,鱼身两面改刀。2、葱段、蒜瓣、姜片、大料备用,香菜备用。3、由于鱼太大,先把鱼头切下来,入油锅煎色。4、双面煎完盛入盘中;煎鱼身,同样煎两面金黄。5、鱼煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香。6、加入料酒、加入酱油和鱼头部分加水,水刚刚没过鱼为宜。7、加盐(加盐的时候要围绕着汤汁转着...
2023-04-16 13:03:46 -
炒豆腐怎么做好吃
营养,凝固剂,豆腐,豆浆,炒豆腐做法:1、准备材料:豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。2、豆腐、胡萝卜切片。3、青辣椒切段。4、锅中倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。5、捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。6、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料,翻炒均匀。7、倒入豆腐,翻炒均匀即可。豆腐简介:1、豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。...
2023-04-16 13:03:45 -
花蚬子怎么炒
洋葱,泥沙,香菜,步骤,用料:蚬子,尖椒,香菜,红尖椒,洋葱。步骤:1、蚬子事先用淡盐水泡十分钟,以去除蚬子中的泥沙,洗净。2、锅加水烧开,下入蚬子焯至蚬子张开;捞出放水中洗净泥沙。3、青红椒切条,香菜切段,洋葱切条,干辣椒顺长切开去籽,蒜切末。4、锅加油烧热,下入蒜末炒香。5、下入干辣椒,青红椒,洋葱,煸炒;下入蚝油,酱油,翻炒几下。6、下入香菜煸炒均匀即可。...
2023-04-16 13:03:45 -
炒墨鱼怎么做好吃
墨鱼,大拇指,薄片,备用,炒墨鱼做法:1、准备材料:墨鱼1条、卷心菜100克、葱10克、食用油适量、姜4克、盐少许、味精少许。2、处理墨鱼,把墨鱼腹部朝上,用剪刀从中间剪开,去除内脏,不要弄破墨囊。3、拿掉内脏后,去除墨鱼壳。4、去掉墨鱼皮、头和触角上的皮。在触角中间的是墨鱼的嘴,把两个大拇指从外面向中间挤,把墨鱼嘴的硬壳挤出来,再切成薄片。5、葱姜切丝。6、卷心菜选用的心的部分,清洗干净,切丝备用。7、锅里加入适量的清水,水开后,锅里...
2023-04-16 13:03:44 -
干黄花怎么炒
锅烧,红椒,黄花,备用,准备材料:干黄花菜适量、干木耳适量、五花肉适量、葱适量、姜适量、小红椒适量、食盐适量、生抽适量、十三香适量、鸡粉适量、花生油适量。1、五花肉,切成片备用,木耳提前用水泡发撕成小朵,干黄花菜提前2小时泡发备用。2、把葱切成葱花,姜切丝,小米椒切成圈备用。3、起锅烧油,油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。(这时油温不能太热,如果太热的话葱花和姜丝刚放进去就被炸焦了,时间不够,香味激发的不够彻底)4、锅内倒入切...
2023-04-16 13:03:42 -
怎么炒蚕蛹好吃
香芹,步骤,蚕蛹,翻炒,用料:蚕蛹,香芹,花椒,麻椒。步骤:1、准备材料。2、锅中放油,大火等油热后,将蚕蛹放入翻炒,改中火不断翻炒,以防粘锅。3、等蚕蛹每一个褶皱都张开,说明已经熟了。4、此时放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、(花椒,麻椒多放一些)盐,料酒,生抽,继续翻炒。出锅前放入香芹即可。...
2023-04-16 13:03:41 -
酸菜鱼火锅的做法和步骤
过滤,鱼头,备用,鱼火锅,1、首先将酸菜切段、葱切段、姜切丝、蒜切末、泡椒切碎备用。配菜也都洗干净。2、接着将处理好的鱼片撒上少许盐抓匀,再用鸡蛋清拌一拌,腌制15分钟左右。3、在锅中加适量油,油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄。4、在锅里加入姜丝、开水,大火煮开后转中火,继续煮10分钟左右。5、鱼骨、鱼刺都不要,过滤出鱼汤备用。6、在炒锅里放少许油,放葱、姜、蒜、泡椒、八角翻炒至3分钟左右。7、接着加入酸菜段,继续炒3分钟。然后倒入之前的...
2023-04-16 13:03:38 -
怎么炒芥兰
步骤,备用,蜡质,嫩叶,用料:肥肉,腊肠,芥兰。步骤:1、准备好食材。2、将芥兰斜切段洗净,沥干水份备用。3、肥肉切片,腊肠切片。4、锅里下油烧热,下肥肉爆油。5、下腊肠炒几下,下芥兰翻炒1分钟,下盐翻匀即可。芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。...
2023-04-16 13:03:36