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鱿鱼粥的做法

  1、干鱿鱼泡软;

  2、泡软的鱿鱼干切碎;

  3、大米淘洗干净,加入适量清水、一小匙盐和一大匙油,浸泡半小时以上;

  4、煮粥,水开后转小火,不停搅动防止粘底;

  5、炒锅内放油加热,下鱿鱼碎,炒香,加入蒜末,翻炒均匀;

  6、粥快好的时候,加入鱿鱼,拌匀,稍煮片刻;

  7、关火,放入蒜毫末;

  8、最后用盐调味。

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