鱿鱼粥的做法
1、干鱿鱼泡软;
2、泡软的鱿鱼干切碎;
3、大米淘洗干净,加入适量清水、一小匙盐和一大匙油,浸泡半小时以上;
4、煮粥,水开后转小火,不停搅动防止粘底;
5、炒锅内放油加热,下鱿鱼碎,炒香,加入蒜末,翻炒均匀;
6、粥快好的时候,加入鱿鱼,拌匀,稍煮片刻;
7、关火,放入蒜毫末;
8、最后用盐调味。
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