炒长豆角怎么做好吃
1、长豆角1斤,蒜少量,干椒少量,盐少量,油适量,鸡精少量,葱头少量。
2、将长豆角用手折成一小段,一小段,洗净备用。
3、将干椒、蒜、葱头切好备用。
4、开火,放入适量油,将油锅十分热时,放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。
5、将冼好的豆角倒入锅中翻炒,加少量盐接着翻炒
6、因豆角较硬,所以也较难熟,的以还需加入少量水,闷炒,3次以上。
7、将感觉到豆角闷炒的有软感,就可放入鸡精,起锅装盘。
本文由'安民mio'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
茶树菇烧鹅窍门
茶树菇,洋葱,八角,烧鹅,1、主料是茶树菇、鹅。配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鹅精。2、鹅子斩块,焯水,再清洗干净备用。3、茶树菇提前泡发,剪去根部,清洗干净。4、炒锅内放油,放花椒和八角,再放姜片、葱断和蒜片爆香,放入焯好水的鹅块翻炒。5、放入老抽和料酒,继续翻炒一会。6、加入没过鹅块的清水,放入茶树菇,大火烧开转中火,焖30分钟至汁差不多干时,加入洋葱块和盐翻炒。7、加入蒜黄,加鹅精翻炒均匀即可。...
2023-04-16 12:02:10 -
传统腌制萝卜的方法
萝卜,挤出,备用,盘中,1、准备一个大一点的绿萝卜,绿萝卜清洗干净之后切头去尾,然后将萝卜切成均等的四份萝卜条,这样的话方便后面的操作,如果萝卜心不是很清脆的话可以将萝卜心给切掉,然后将萝卜条切成小萝卜段,切的时候前三_刀不要切断,第四刀的时候再切断,也可以多切几层或者少切几层,萝卜片切的尽量薄一点这样腌起来比较容易入味,吃着也有口感切成这样的薄片就行啦。2、把切好的萝卜小段盛入一个大盆里面,多放入一些食用盐,之后用手给...
2023-04-16 12:02:02 -
番茄酱怎么做才能保存时间长
番茄酱,柠檬汁,调整,圣女果,1、做法:洗干净的圣女果,用60-70度左右的开水浸泡一会儿,大约三分钟,皮儿就会自然脱落。2、把所有的圣女果的皮儿扒完,装到一个干净的碗中,备用。3、料机里加上一点清水,把去完皮儿的圣女果放进去,转动30秒彻底捣成泥状。4、将打好的番茄泥倒入小汤锅内,中小火加热。锅开之后,加入适量的冰糖,可根据自己的喜好来调整冰糖的多少。5、锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要不停地搅拌,以免粘锅。6、熬至粘稠,呈“酱”状...
2023-04-16 12:01:58 -
蒸茄子蒜蓉做法
蒜蓉,备用,调味汁,切成,1、茄子洗净切成细长条。2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右,用筷子一扎能透了即可。3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;5、红辣椒切小圈备用。6、取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀,最后点缀辣椒圈即可。...
2023-04-16 12:01:44 -
花菜怎么做好吃又简单漂亮
花菜,细丝,备用,蒜苗,1、食材:花菜,姜,大蒜,小米辣,蒜苗,盐,生抽,蚝油2、首先买回来的花菜切小朵,用清水加点盐浸泡一会儿,沥干。然后将大蒜切蒜片,姜切细丝,小米辣切圈,蒜苗切段备用。3、热锅凉油,倒适量的油烧热,放入姜,蒜,辣椒爆香。4、接着将花菜入锅,快速翻炒,2分钟后加2勺开水,中火焖至水干。5、放入盐,生抽,蚝油调味,快速翻拌均匀。6、最后放入蒜苗翻匀即可关火。7、素炒花菜这样炒,又脆又香,特别好吃下饭。如果喜欢加肉的,可...
2023-04-16 12:01:29 -
花菜腌制的方法
花菜,一次性,密封,方法,1、我们要挑选新鲜的花菜,然后将上端的花菜给去除,留下梗。如果喜欢一起腌制的话也可以的。2、将新鲜的花菜梗用清水冲洗干净。然后准备一锅盐水,盐的含量要比较多,要比我们一般的盐水要再咸一点,因为这是用来浸泡花菜的,咸了以后味道才能进去,如果太淡的话腌制就没有任何效果了。3、将花菜放入盐水里面,大约腌制一到两个小时。4、将腌制好的有咸味的花菜,从盐水里面捞出,然后控水先放在篓子里面备用。5、准备好一些配料。小编在这...
2023-04-16 12:01:28 -
爆肚在家怎么做
白糖,香菜,备用,毛肚,1、准备毛肚洗净切成长条备用。2、碗里放少量芝麻酱,温水稀释。3、然后加蒜末、小米辣、葱、生抽、适量米醋。4、再加适量盐、鸡精、白糖、麻油、一勺辣椒油、搅拌均匀备用。5、锅里烧水,水开,放入毛肚焯烫20秒冲凉沥干水分备用。6、放入挑好的麻酱内。7、最后撒上香菜即可。...
2023-04-16 12:01:27 -
地锅鸡贴饼的做法
海鲜,备用,三角形,八角,1、用料:剁好的鸡一只、蒜一头、葱一根、姜一块、红辣椒适量、八角4个、料酒或者啤酒适量、海鲜酱油适量、老抽适量、盐、鸡精适量。2、饼的材料:面粉、水适量。3、剁好的鸡,把水控干,备用。4、准备配料,洗干净,葱切段,姜拍一下,切小块。红辣椒适量,可以放多一些,辣一些,味道比较好。5、把锅里倒上油,热好,关闭火。放入蒜,姜,八角,红辣椒翻炒。关火是为了不让红辣椒过于糊。差不多有香味的时候倒入鸡。6、大火翻炒鸡直到...
2023-04-16 12:01:21 -
芹菜豆芽猪肉怎么做蒸面条好吃
蒸面,豆芽,步骤,锅烧,芹菜豆芽猪肉蒸面条的做法:主料:细面条1200克、豆芽500克、蒜苔100克、芹菜100克、猪肉750克;辅料:盐5克、葱3棵、油15克、姜3克、十三香5克;步骤:1、把细面条截成小段备用,将葱、蒜苔、芹菜切段备用,将姜、肉切片备用;2、将蒸锅里加水,把面条放到锅里,开火蒸面条;3、把菜锅烧热,将肥肉放入锅中,煸出油;4、把葱姜放到锅里炒香,再放肉翻炒,肉炒至七成熟时,加入老抽、盐、十三香,继续翻炒;...
2023-04-16 12:01:16 -
辣椒面制作火锅底料的方法
青菜,八角,备用,牛油,1、郫县豆瓣酱500g,四川茂茗干辣椒125g,辣椒面50g,汉源大红袍花椒10g,阳江豆鼓30g,葱200g,姜50g,圆葱,胡萝卜,芹菜,各80g,蒜100g。牛油250g,菜仔油1000g。2、香料:八角20g,草果20g,小茴香30g,白蒄10g,三奈10g,胡椒粉20g,紫草20g,陈皮15g。3、将香料炒香,粉碎备用,将干辣椒花椒浸泡焯水,剁碎备用,青菜切片,芹菜段。4、两勺牛油,菜油烧三四成热青菜葱...
2023-04-16 12:01:14