小炖肉烩豆角土豆怎么做
1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小葱8克，生姜6克，花椒粉4克，食盐8克，大豆油80毫升，水适量。
2、将土豆去皮后和豆角一起洗净，豆角沥水放置、土豆切成滚刀块；肉用凉水洗2-3次，待血水下净后切块；小葱斜刀切片、姜片切成细丝备用。
3、打开燃气灶调到大火，锅热后加入80毫升大豆油，待油烧开后放入肉块翻炒至变白；再放入葱片、姜丝和花椒粉，快速翻炒至均匀。
4、向锅中下入豆角并调为中火，翻炒豆角至颜色开始变绿，再将切好的土豆块放进锅内，继续翻炒到所有豆角全部变绿为止。
本文由'阚玉'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
下饭菜的做法大全家常
鱿鱼,鱿鱼丝,茭白,备用，1、鱼香肉丝。主料：里脊肉丝半斤。辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。做法：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉及酱油调匀备用；其它食材切丝或切末；里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水；抓至发粘腌制10分钟；锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用；锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入...
-
豆腐连丝的烹饪方法
豆腐,肉末,豆皮,方法，1、准备好豆腐连丝的材料：猪肉100g、豆皮1张、姜蒜淀粉适量、豆瓣酱。2、把豆皮洗干净，切成15cm左右长度的细丝。3、猪肉切碎，伴如姜蒜、淀粉、盐、味精调匀。4、锅里放适量菜籽油，把肉末爆炒炒熟，盛出待用。5、锅里留油，放入一勺豆瓣酱，大火超香。6、倒入豆皮丝炒香。7、加入适量水等到快出锅的时候倒入淀粉水，烧开至汤汁粘稠，再倒入炒好的肉末。8、起锅时撒上葱花。...
-
蛤干如何做汤
备用,豆腐,白胡椒粉,内酯，1、准备材料：蛤蜊干40克、内酯豆腐1盒、料酒适量、虾油适量、盐少许、白胡椒粉少许、香油几滴。2、提前准备好虾油，放一旁备用，蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍。3、再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟，然后起油锅，倒入适量虾油，之后往锅内放入切小的内酯豆腐煎一会，再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入。4、煮沸后再加点料酒，盐，白胡椒粉调味，翻炒均匀，最好滴入几滴香油，用铲子翻炒...
-
牛肉泡馍的正宗做法窍门
牛肉泡馍,香菜,黄花,备用，牛肉泡馍的正宗做法窍门：1、准备食材：馍适量；牛肉高汤适量；熟牛肉适量；木耳适量；黄花适量；豆干适量；粉丝适量；葱适量；香菜适量；盐适量。2、取适量馍和粉丝备用；黄花、木耳用水泡好后洗净，豆干洗净切成条状，熟牛肉切成片状备用；锅里加入牛肉高汤烧开，放入各种配料中火煮5分钟后倒入馍继续煮约3分钟加少许盐（高汤中已经加入了调味料，此处不加其他调料），最后放入粉丝煮2分钟即可；装碗后以个人口味加入适量的葱花、香菜即...
-
粉葛搭配什么食材煲汤
启动,骨头,备用,薏米，粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤。具体做法如下：1、首先准备材料：猪骨头500克、粉葛400克、陈皮5克、薏米50克、赤小豆50克、蜜枣2颗、盐0.5茶匙；2、陈皮、薏米、赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时；3、猪骨头斩块，冷水入锅，焯去血污；4、粉葛去皮切块，猪骨头捞出来沥干水分备用；5、盖好盖子，启动煲汤键，2小时即可，出锅前加盐调味。...
-
白菜烧带鱼的做法
带鱼,金黄,备用,香菜，1、主要食材：带鱼500g、大白菜50g、酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、蒜。2、把500克带鱼摘好洗净并切成小块，准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。3、1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。4、把带鱼滚上2大勺面粉。5、锅中放1大勺豆油，热后放入裹上面粉的带鱼，煎至两面金黄。6、洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。7、填1碗水并淋入1小勺料酒。8、放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。9、把3叶白菜切成条。10、切成...
-
怎样煲鸡汤最有营养
营养,备用,毒素,控制，1、将家鸡洗净斩成四大块，放入料酒中滚水锅里飞水过冷，剥去皮备用。2、当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。3、在煲里放入适量的水，将鸡和药材一起放在煲内，加盖大火烧开。4、慢火煲60分钟至90分钟，放入盐即可。5、熬炖鸡汤要注意以下几点：（1）宰活鸡吃冻鸡：买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然...
-
如何让做出了的手抓饼蓬松柔软
黄油,薄片,金黄,备用，制作食材：高筋粉、黄油、鸡蛋、盐、味精。制作流程：1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水，揉制成面团，醒发15分钟备用；2、将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状；3、依次刷一层食用油、一层黄油，对折后分别再刷两次油，再次对折成长条；4、将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘，再擀制作成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。...
-
豆角焖面要焖几分钟才会熟
锅烧,步骤,锅边,备用，豆角焖面焖10到15分钟就熟了。焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲。豆角焖面的做法如下：食材：豆角、猪肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、食盐。步骤：1、豆角摘掉头尾和两边的丝，清洗干净切成段备用；猪肉切片切条都可以，葱姜蒜都切好备用。2、起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜炒香，然后下入猪肉，煸炒至焦黄，然后加入...
-
家常炒花菜的制作步骤
花菜,步骤,白糖,备用，1、材料：花菜500克，菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙。2、将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。3、炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。4、花菜切成小花朵，洗净，沥干水。5、用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟...