辣椒煸鸡怎么做
1、食材:青椒、干红辣椒、葱、蒜、植物油、辣酱、盐、十三香、酱油、味精。
2、鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用。
3、在将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出。
4、植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒 葱,蒜,辣酱,翻炒。再放入鸡块爆炒。
5、待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐,炒匀即可出锅。
本文由'暴怡平'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
想知道正宗西红柿鸡蛋面的做法
西红柿,香菜,姜片,翻炒,材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法:1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟,然后盛出倒在碗内,加盐、味精、香油。5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜即可。...
2023-04-16 11:38:02 -
蛋黄皮月饼的做法和配方
备用,力度,混合,预热,1、材料:转化糖浆85克、低筋粉120克、色拉油30克、碱水3克(碱和水的比例是1:3的混合液)2、把糖浆和碱水搅拌均匀。3、加入色拉油,搅拌均匀,4、放入面粉用刮刀拌合均匀成面团,这个时候面团会非常粘手,所以可以用刮刀拌合的,放入保鲜袋或者盖上保鲜膜松弛1个小时。5、使用100克的月饼磨具。6、将松弛好的面团分为30克的小剂子,内陷为咸鸭蛋黄+板栗蓉是70克,一般是100克的月饼3:7的比例,如果熟手也可以2:...
2023-04-16 11:37:53 -
肉臊子的做法
甜面酱,酱肉丝,肥瘦,翻炒,1、去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。3、下入剁好的猪肉粒。4、猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。5、炒香的猪肉粒中加入甜面酱50g。6、猪肉粒加入甜面酱以后继续中火翻炒至出香(想想酱肉丝的香味)。7、这个时候加水1000g烧开关小火熬两个小时。8、2个小时候,将火调到中火快炒收汁(一定要反复不同的炒,要不很容易糊)。...
2023-04-16 11:37:45 -
10斤萝卜腌制多少盐
萝卜,酸辣萝卜干,白糖,备用,1、10斤萝卜需要放0.5斤盐。2、一般腌萝卜按20:1的比例放盐,如果同时放入其它有咸味的调味料一起腌制,那么盐的用量可以酌情减少一点,最重要的是盐一定要和萝卜搅拌均匀。3、酸辣萝卜干的制作方法:(1)10斤萝卜洗净,带皮切成粗条状,摊放在阳光充足的地方,持续地晒,直到晒出1斤萝卜干。(2)准备好2000ml水,800克醋,100克盐,250克白糖,十三香、辣椒油适量。(3)把水和除了辣椒油之外的所有调味...
2023-04-16 11:37:35 -
葱头炒豆芽怎么做
豆芽,备用,葱头,好了,1、食材:豆芽300g,大蒜5g,葱头10g。2、将豆芽洗净备用;3、将大蒜和葱头洗净切好备用;4、在锅中放入适量油;5、加入洗净的豆芽;6、迅速翻炒一会;7、加入适量食盐;8、迅速翻炒均匀;9、加入切好的大蒜和葱头;10、翻炒一会,让豆芽吸收蒜和葱头的香味;11、起锅,美味的葱头炒豆芽就做好了。...
2023-04-16 11:37:34 -
蒸鱼酱料怎么弄
鱼露,蒜子,备用,香菜,1、把姜葱蒜子胡萝卜芹菜香菜干香菇放入不锈钢桶中加水20斤上火烧到16斤左右出味为止。用细漏过滤或者用纱布过滤备用。2、取味精0.8克、鸡粉0.8克、鱼露0.4克、美极鲜0.4克、鲜露0.4克、蒸鱼豉油1.0克、生抽1.2克、万字酱油1.2克、老抽0.5克、冰糖0.8克、加入之前过滤好的蔬菜水中小火烧沸即可3、烧制过程中要常搅动一下不然调料要粘底刚沸就行不要一直烧,蒸好的鱼倒入酱汁放上葱丝炸油就是一份美味。...
2023-04-16 11:37:32 -
做春饼怎样和面
春饼,备用,情况,韭菜,1、面粉加入热水,搅拌成絮状,将面粉向中间按压,根据面粉情况添水,成团后按压换揉捏,揉成面团。2、盖上保鲜膜静置十五分钟后取出,面板上撒适量的面粉,取面团揉捏排气,揉成长条,切成等大的小剂子,取两个剂子按扁,刷油后叠在一起,擀成薄薄的圆饼皮,一层层刷油码好。3、冷水锅蒸熟,肉块切丝,加入淀粉,盐,料酒,生抽腌制片刻,四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷,切丝,葱段切丝,肉炒熟后同鸡蛋丝,葱丝码好备用,韭菜切段,胡萝卜擦丝,豆...
2023-04-16 11:37:32 -
如何制作鲜美好吃的虾滑粉丝
备用,切成,蛋清,料酒,1、原料:虾仁约300克,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量,蛋清1个,番茄2个,食用油适量,清水适量,生抽适量,泡好的粉丝约200克。2、将虾仁剁成泥,不需要太细腻,这样口感更好,然后加入料酒,胡椒粉,盐,蛋清,抓拌上劲备用。3、然后在番茄上面做十字花刀,用开水焯烫去皮,切成小丁,锅中放油,下入番茄丁炒出茄汁。4、接着加入适量的清水,再放入盐和生抽,煮开后将虾泥做成丸子放入煮至定型变色。5、再放入泡好的粉丝,煮熟后撒...
2023-04-16 11:37:27 -
玉米粒和胡萝卜丁怎么做
耗油,胡萝卜,翻炒,豌豆,1、胡萝卜洗净并且切丁,2、将豌豆粒洗净,并且翻炒,炒好的豌豆粒,煮熟的玉米粒。3、在锅里倒少许油,倒入豌豆粒和胡萝卜丁进行翻炒。4、在锅里加入一勺糖,倒入刚刚炒好的玉米粒和豌豆粒,加入少许盐。4、开大火进行翻炒两分钟,加入少许的鸡精,耗油,翻炒以后即可出锅啦。5、出锅以后,拌在粥里就很好吃。...
2023-04-16 11:37:25 -
浇汁扇贝怎么做
扇贝,备用,耗油,调味汁,1、主料:扇贝。2、辅料:盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。3、扇贝用小刷子刷洗干净。4、放蒸锅里蒸熟,扇贝口都张开了就好。5、揭去一面扇贝壳,去掉黑色的内脏,摆放在盘子里。6、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。7、炒锅加少许香油烧热,放葱姜蒜末爆香,倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。...
2023-04-16 11:37:24