蒸鱼酱料怎么弄
1、把姜葱蒜子胡萝卜芹菜香菜干香菇放入不锈钢桶中加水20斤上火烧到16斤左右出味为止。用细漏过滤或者用纱布过滤备用。
2、取味精0.8克、鸡粉0.8克、鱼露0.4克、美极鲜0.4克、鲜露0.4克、蒸鱼豉油1.0克、生抽1.2克、万字酱油1.2克、老抽0.5克、冰糖0.8克、加入之前过滤好的蔬菜水中小火烧沸即可
3、烧制过程中要常搅动一下不然调料要粘底刚沸就行不要一直烧，蒸好的鱼倒入酱汁放上葱丝炸油就是一份美味。
本文由'笑萱姑娘'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
如何制作鲜美好吃的虾滑粉丝
备用,切成,蛋清,料酒，1、原料：虾仁约300克，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，蛋清1个，番茄2个，食用油适量，清水适量，生抽适量，泡好的粉丝约200克。2、将虾仁剁成泥，不需要太细腻，这样口感更好，然后加入料酒，胡椒粉，盐，蛋清，抓拌上劲备用。3、然后在番茄上面做十字花刀，用开水焯烫去皮，切成小丁，锅中放油，下入番茄丁炒出茄汁。4、接着加入适量的清水，再放入盐和生抽，煮开后将虾泥做成丸子放入煮至定型变色。5、再放入泡好的粉丝，煮熟后撒...
-
浇汁扇贝怎么做
扇贝,备用,耗油,调味汁，1、主料：扇贝。2、辅料：盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉、葱姜蒜末、香油。3、扇贝用小刷子刷洗干净。4、放蒸锅里蒸熟，扇贝口都张开了就好。5、揭去一面扇贝壳，去掉黑色的内脏，摆放在盘子里。6、盐、糖、料酒、耗油、醋、湿淀粉加清水调成汁备用。7、炒锅加少许香油烧热，放葱姜蒜末爆香，倒入调味汁烧开后均匀浇在扇贝上即可。...
-
做蟹爪的正确方法
九层塔,方法,备用,番茄酱，1、蟹爪1斤、辣椒1条、蒜5粒、葱2根、姜3片、醋1大匙、糖1/2茶匙、番茄酱1大匙、酒1茶匙、胡椒粉少许、太白粉2大匙、九层塔适量。2、蟹爪洗净用刀背稍拍，不要拍碎，沾太白粉用3杯烧热的油炸一下捞出备用。3、用3匙油爆香辣椒（切丝）蒜（拍碎）葱（切段）及姜，再倒入蟹脚同炒，拌入。4、翻炒数下，撒入九层塔即可。...
-
孩子喜欢的蔬菜美食做法
备用,肉末,青菜,混合，1、菠菜蛋黄粥：食材：菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油。（1）将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。（2）将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。（3）将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。2、肉末青菜：上海青50g，瘦肉馅一勺，酱油适量，料酒适量，盐适量，清水适量。（1）准备好一勺匙肉馅，一小把上海青。上海青洗净。（2）将青菜先切成细条，然后剁成碎末，装...
-
豆腐茶碗蒸怎么做
豆腐,细丝,混合,备用，1、嫩豆腐1/2盒，豌豆1片，姜末少许，太白粉适量，A.蛋1个，鸡粉1/2小匙，水150㏄，盐少许，酱油2～3滴，B.柴鱼素1/5小匙，水4大匙，酱油1滴，盐少许2、豆腐切成2等份备用。3、将调味料A混合调匀成蛋汁，用滤网过筛使蛋汁更细滑。4、豌豆放入滚水中氽烫后，立即泡入冷水冷却，再切成细丝状备用。5、将做法2的蛋汁倒入蒸碗中，放入做法1的豆腐，用保鲜膜封起。6、蒸锅加水煮开至冒出蒸气时，放入做法4的蒸碗，先用...
-
前置过滤器和净水器的区别是什么
过滤器,水龙,终端,过滤，前置过滤器叫前置净水器，净水器叫终端净水器。1、区别：终端净水器的净水效果比前置过滤器的效果好，售价也相对较高。2、前置过滤器：通常安装在进水管道水表后，以确保管网中产生的大量沉淀杂质不会对人体造成伤害，并且对暗敷管道、水龙头、电器等起到积极的保护作用。前置过滤器是二次污染的克星，是一种可靠的杂质过滤装置。家用型前置过滤器是对全屋用水的第一道粗过滤设备。可以过滤自来水中的泥沙，铁锈，大颗粒物质。3、终端过滤器：...
-
大蒜回锅肉制作方法
选择,备用,回锅肉,切成，1、材料：五花肉250g、大蒜叶子150g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量。2、五花肉250g，选择肥瘦适中的那种，带皮的更好吃些。3、姜和蒜切成片，备用。4、大蒜叶子洗干净，把蒜头和叶子部分分开。5、五花肉和姜片蒜片一起放入锅内煮大概10多分钟，煮的时候稍微放一点点盐。6、煮至筷子能轻易插入肉中的时候取出。7、将煮好的五花肉切成薄厚均匀的片。8、锅内放油，将切好的五花肉稍微煸炒一下。9、...
-
香菇炒西芹的做法
备用,西芹,玉米油,翻炒，1、主料：芹菜300克香菇3朵3人份；辅料：盐少许、生抽1勺、葱1块、姜1块、玉米油5克。2、芹菜切段，香菇切片，材料备用。3、锅里加入玉米油烧热，放入葱姜爆香。4、加入芹菜和香菇煸炒加一点点的水。5、加盐调味。6、放入一勺生抽。7、香菇炒芹菜翻炒均匀即可。...
-
酸汤羊肉片制作方法
锅烧,备用,西红柿,辣椒酱，1、食材：羊肉卷半两、金针菇半斤、西红柿2个、黄灯笼辣椒酱适量、泡椒3个、生姜大蒜适量、青椒2个、小米椒2个。2、金针菇切去下面的根部，撕开，然后洗干净。3、锅里烧开水，水烧开后把金针菇放下去烫5分钟左右，然后就把金针菇捞出来盛盘底；4、生姜大蒜剥皮洗干净，生姜大蒜都切碎；5、泡椒切碎，青椒洗干净切成小圆丁然后切碎，小米椒也切碎备用。6、西红柿切成片后尽量切碎。7、锅里烧水，水烧开把羊肉卷先烫一下异味，烫2分...
-
海兔的做法
备用,韭菜,墨囊,几个，1、我用的干的海兔得提前一两个小时泡发，海兔头那掰开就能看见软骨，拽出来。大的海兔有人会把眼睛也处理掉，我这个没有。我把肚子里面的墨囊给处理了。觉得这样吃起来口感好。2、就这样的。墨囊在里面特别黑。。其实可以吃。就是口感。泡发后控干水备用3、韭菜洗干净，切段备用4、热锅凉油5、蒜姜切片，下锅6、下控干水的海兔，还是有水份一炒，翻炒几个回合7、下一锅铲料酒8、下一锅铲味达美9、下半锅铲蚝油，翻炒均匀，然后下韭菜。...