大虾如何做的又嫩又滑
1、罗氏虾300克，洗净。
2、用剪刀剪去虾的胡须和虾脚，然后洗净，备用。
3、准备一些香葱、生姜，香葱切段，生姜切片，铁锅内放水，加入香葱段、生姜片，用大火烧开。
4、待水烧开后，倒入大虾，盖上锅盖，继续用大火烧开。
5、待再次烧开后，掀开锅盖，用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐。
6、待虾的正反全部熟后，就可以出锅，盛至盘子内，吃起来又鲜又嫩。
本文由'馨然小郎君'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
火腿炒芥菜做法步骤
方法,步骤,备用,热油，1、芥菜1把、火腿1根、蒜8个、食盐0.4勺、食油2勺。2、方法：首先把芥菜摘成适当长短，冲泡两三次，清洗干净。3、然后煮开水，煮3分钟，捞出控水备用。4、火腿切开，切成适当大小。5、炒锅洗干净，热油放蒜末爆香。6、再放火腿块炒熟。接着加入芥菜翻炒均匀。7、然后加适量盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。...
-
贵州酸辣椒的腌制方法
八角,备用,锅烧,方法，1、食材：辣椒、姜、蒜、花椒、八角、酱油、盐、高度白酒。2、做法：首先把辣椒清洗干净。3、辣椒把用剪刀剪掉，但是不要全部剪去，剪成这个程度就可以了。4、洗干净的辣椒在中间划一刀，方便入味。5、起锅烧水，水开之后放入辣椒焯水，辣椒变成翠绿色的时候就可以捞出来了。然后把焯好的辣椒控干水分。6、在锅里加一碗清水，一碗酱油。一小把花椒和几个八角。加两勺盐。煮开以后关火，倒出来常温下放凉。7、多切一点姜片和蒜片备用。8、在...
-
如何做油焖春笋
白糖,备用,葱段,油焖春笋，1、主料：春笋350克。2、辅料：食用油30克、精盐2克、白皮蒜10克、香葱12克、红辣椒7克、蚝油10克、香醋3克、白糖4克、香油4克。3、做法：（1）把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。（2）白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。（3）热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。（4）然后把笋条放入小炒片刻。（5）然后加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒匀。（6）兑入半碗清水稍焖1-2分钟。（7）待汤汁...
-
酸菜可以跟什么煮
洋葱,冷却,混合,备用，1、辣肉煮酸菜。材料：酸菜100g，瘦肉200g，油，盐，青椒4，小米5，大蒜，洋葱适量。将大蒜切碎，将葱和青椒切成圆形。2、将瘦肉切成小颗粒，在肉丁中加入适量淀粉，并加入少量蛋清混合。3、浸泡泡菜一段时间，清洗干净，沥干水分，切碎，然后再次干燥泡菜中的水。4、热油滑肉丁，盛出备用。5、加热锅以冷却油，煸炒葱和大蒜，加入辣椒煸炒。6、加入泡菜，炒熟。加入泡菜，炒一会儿。7、然后倒入剩余的肉丁，搅拌均匀一分钟。...
-
黄大根做法
备用,萝卜,白醋,吃了，1、用料萝卜1根大概二斤左右盐10克糖50克白醋50克栀子果3颗香叶4片黑胡椒3克凉水一杯2、白萝卜去皮洗净切条备用、锅中加一杯凉水烧开。3、栀子果用钳子砸碎。4、用一个调料袋加入黑胡椒和香叶还有砸好的栀子果。然后把调料袋放入烧开的水里，水里加入盐、糖熬到融化，趁热加入白萝卜里，凉了以后加入白醋。5、然后盖上盖冰箱保鲜24小时就可以吃了。...
-
爽滑肉片怎么做
纹理,备用,后放,滑肉，1、菠萝切片放在含有少许盐的淡盐水里备用。2、猪肉按照肉的纹理，斜切成片，然后放到小碗里，加入少许盐拌匀，然后加入少许食用油，最后加入玉米淀粉，拌均备用。3、用热油把姜煸香，然后把肉片放入，翻炒至8成熟。4、把菠萝片从淡盐水里捞出，加入肉片里，翻炒，出锅盛盘。5、菠萝最后放，放太早了，会很酸。如果喜欢酸甜口，就可以早放菠萝，然后加入少许糖，就是酸甜口。如果喜欢有原汁原味的果香，就最后放菠萝片和肉翻炒。...
-
豆角凉拌的方法
蒜蓉,混合,白糖,备用，1、所需食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。豆角洗净干净切段，胡萝卜切片后切条；2、在锅中放水烧开后，将豆角和胡萝卜焯烫后，捞出过凉水；3、盛出放凉备用；4、大蒜剁成蓉，加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁；5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中，撒上白芝麻装盘即可。...
-
素炒杏鲍菇的做法
碎片,备用,切成,蚝油，1、食材：杏鲍菇1个，青椒1个，蒜2瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。2、杏鲍菇洗净，用手撕成小片放入碗中备用。3、锅中加水烧开，放入杏鲍菇，热烫，1分钟后取出。4、把青椒切成碎片，放到碗里。5、把大蒜打成块。把锅里的油加热。加入大蒜和青椒调味。6、加入煮熟的杏鲍菇炒匀。倒入两汤匙生酱油，一勺老酱油和一勺蚝油。7、炒匀，出锅装盘。...
-
麻酱芥末凉粉怎么做
芥末,凉粉,备用,土豆，1、主要食材：土豆淀粉，水，麻酱。2、辅料：生抽、糖、黄瓜、香菜段、冰水。3、调料：醋、绿芥末、花椒油、盐。4、土豆粉加清水250ml，搅拌均匀。5、锅里加清水550ml,烧开，搅拌好土豆粉，从淀粉倒进去之后，就要小火用勺子不停地搅拌。防止糊锅。加热到淀粉由白色便至半透明，冒泡为止，关火。6、将做好的凉粉放入容器里放凉（这个过程时间长一点，），凉粉放凉之后，就结成了一块儿果冻状，凉粉不要放冰箱里冷藏，用冰水浸泡成...
-
碎炒洋葱蛋怎么做
洋葱,备用,切成,翻炒，1、主料：圆葱2个、鸡蛋2个。2、辅料：油1勺、盐2克、花椒面1克、味精1克。3、准备中等大小的白洋葱2个。4、去皮流水冲洗一下。5、去掉顶部硬块，切的时候，比较容易散开，切成菱形块。6、准备2个鸡蛋，其实如果爱吃鸡蛋，可以多放蛋，少放葱也是不错的。7、鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。8、炒锅里放入油，油热后倒入蛋液。9、鸡蛋炒散后盛出放入刚刚装蛋液的碗中。10、在炒鸡蛋的锅里直接下入洋葱块，大火快炒一下。11、洋葱炒的...