黄瓜炒鲜鱿鱼的做法
1、材料:鱿鱼300克、黄瓜500克、生姜2片、料酒2汤匙(30ml)、醋1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、老抽少许、盐适量、生粉适量。
2、将切好的鱿鱼块放入碗中,生姜切碎,调入料酒,醋,盐拌匀,腌制30分钟,把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。(老抽是调色用的最后加入)
3、黄瓜间隔去皮,切成10毫米厚左右的块
4、锅烧热放入油(多倒点油),倒入鱿鱼大火快炒变色变小,起锅待用。
5、炒锅烧热加油,放入黄瓜大火小炒,加入盐炒匀。
6、加入炒好的鱿鱼炒匀,即可。
本文由'思山小仙女'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
蟹棒滑蛋怎么做
黄油,牛奶,备用,怎么做,1、蟹棒4根,鸡蛋2个,盐适量,黑胡椒粉适量。2、蟹棒用手撕成大小相似的长条,喜欢用刀切也可以,但手撕更带感。3、鸡蛋打散,加入一倍左右的清水,喜欢奶香味的可以改加牛奶,再加入适量的盐,注意后面是不加盐的,所以这步的盐可以稍微多一点点,带出蟹棒需要的盐,追求更嫩滑的可以再加入少量淀粉,搅拌均匀备用。4、平底锅里加入少量植物油,同样喜欢奶香味的可以用黄油,烧热后下蟹棒翻炒,最好用平底锅,可以让后面的蛋液受热均匀。...
2023-04-16 11:33:56 -
蕨菜怎么吃
水沥,豆腐,备用,土豆,1、凉拌蕨菜。做法:新鲜的蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡备用。2、酸辣蕨菜。做法:大蒜切片备用,蕨菜洗净,锅中加入适量清水烧开,蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起,放到凉水下冲洗,浸泡后切段备用。3、笋肉炒蕨菜。做法:里脊肉切丝,用蚝油,料酒拌匀,加入少许食用油,腌制。春笋去壳,放入滚水锅中焯水一分钟,捞出冲凉沥干,切丝备用。蕨菜焯水沥干水分备用。4、干锅蕨菜土豆。做...
2023-04-16 11:33:50 -
小豆馅豆包怎么做窍门
阳光,备用,白糖,酵母,1、用料:红豆250克、面粉300克、酵母10克、白糖35克。2、把提前泡一宿的红小豆,用水冲洗2遍去涩味。盆里加水到和豆一样高,放入高压锅,锅里放好水,隔水蒸,大火至水开,换小火20分钟。2.取出小豆,用勺子把豆压成豆馅,放白糖,备用。3、和面,酵母加糖加温水,倒进盆里,然后加面,可以避免面放多,赶着放赶着用筷子搅,搅成片状。下手揉面到不沾手,盖上盖儿,放阳光下静等50分钟。4、面发好后,揉面排出空气。面板撒...
2023-04-16 11:33:49 -
蛋白清可以做什么
增强,备用,治疗,作用,1、蛋清可以做面膜。2、材料:鸡蛋、醋。3、将新鲜鸡蛋一个浸入醋内,浸泡72小时。4、72小时后,将鸡蛋捞出,取蛋清备用。5、每晚临睡前以蛋清涂面,等面膜干燥后用清水洗净,一周两次。6、功效:蛋清具有保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用,另外也具有美容的功效。醋有杀菌细肤的作用,且善于治疗面部粉刺、黑斑。...
2023-04-16 11:33:42 -
黄金酥虾的做法
备用,混合,面包糠,黄金,1、大虾挑去虾线,去头去壳,洗净,备用。2、在洗净的虾肉中倒入料酒。3、加盐。4、加胡椒粉。5、抓匀,腌制15分钟以上。6、将鸡蛋磕入小碗中,打散。7、加少许白醋,混合均匀。8、将腌好的虾肉、打散的蛋液、适量的淀粉和面包糠如图所示,准备好。9、将腌好的虾肉放在淀粉上,薄薄地、均匀地,沾上一圈。10、将沾有淀粉的虾肉放入蛋液中,挂上蛋液。11、将挂有蛋糊的虾肉放在面包糠中滚上一圈。12、使面包糠均匀沾在虾身上。1...
2023-04-16 11:33:38 -
老汤酱牛肉的家常做法
八角,纹理,黄豆,葱段,1、主料:牛腱子1250克。2、辅料:食盐50克、冰糖60克、姜1小块、八角5个、花椒40粒、桂皮1块、干辣椒3个、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、陈皮1块、黄酒50克、黄豆酱油100克、黄酱50克、大葱1颗、茴香1小把。3、做法:(1)准备所需食材。(2)用刀切去表面沾的杂质脏物,在凉水中浸泡2小时,中间多换几次水,捞出沥干水备用。(3)姜切片,葱切段备用。...
2023-04-16 11:33:30 -
鼓油南瓜
重叠,备用,切成,南瓜,1、南瓜去皮洗净,大蒜去掉蒜衣,洗净备用。2、南瓜切成大小相同的丁,南瓜丁越小越容易熟,但是不建议切太小。3、将南瓜放在微波炉用的容器里,不要重叠,然后放上一颗拍扁切碎了的大蒜。4、调入1/2勺盐。5、调入1/4勺鸡精。6、调入1.5勺蒸鱼豉油。7、将南瓜与调料搅拌均匀后,覆上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。8、将容器放进微波炉,高火加热5分钟。9、将容器端出,小心地撕掉保鲜膜。10、南瓜盛出后,撒上另一颗拍扁...
2023-04-16 11:33:23 -
纯荞麦面条制作方法
设置,备用,荞麦,切成,1、材料:荞麦面粉320克、鸡蛋清适量、水适量、盐适量。2、第一步准备好需要的材料,放一旁备用。3、盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐,揉成一块面团。4、然后把揉好的面团放入面条机中,插上电源,压成面片。5、接着设置好面条机,把面片切成面。6、面片全部切好,完成了。...
2023-04-16 11:33:23 -
泡酸辣胡萝卜窍门
装入,白糖,萝卜,水后,1、食材:胡萝卜1或2根、盐6勺、白醋3勺、白糖2勺、陈醋3勺、泡椒10个、小米椒5个、生抽2勺。2、选用新鲜嫩点的小点的萝卜、胡萝卜去皮(去辣)并洗净晾干水分;然后将萝卜、胡萝卜切片改刀切条状(入味且熟的快)放入无水无油的大碗备用。3、将碗内条状萝卜胡萝卜放入6勺的食盐腌制20分钟备用,记得萝卜腌制完全出水后倒掉,目的保持萝卜的爽脆不辛辣。4、将配料大蒜头切片、小米椒切小圈、泡椒切小圈备用。5、将配料蒜片、小米...
2023-04-16 11:33:15 -
红烧糖醋肉怎么做
八角,备用,切成,来了,1、五花肉600g、老抽1勺、黄酒2勺、生抽2勺、醋2勺、糖2勺、水、胡椒粉、花椒粒适量、鸡粉0.5勺、香叶3片、八角1个、姜2片、小米辣1~2个)。2、五花肉切成块凉水入锅焯水,滚开后捞出!有猪毛去除、冲净、控水除老抽外,生抽、黄酒、陈醋、糖,搅拌匀备用!3、一点点油就好,热锅凉油放入姜、八角瓣、花椒粒、香叶炒出香味。倒入肉翻炒几下即可,不要太长时间、不要炒出油来了。4、倒入老抽炒上色。碗汁儿倒入锅中,...
2023-04-16 11:33:14