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什锦香肠

  1、猪肉糜150克,牛肉糜150克。牛奶半杯,豌豆仁两大杯,西洋菜(系野菜,别名水芥菜)、小胡萝卜各少许;(A)精盐半小匙,淀粉两大匙,洋葱、蒜、胡椒粉、丁香、肉豆蔻各少许。

  2、将洋葱和蒜分别磨成泥,加入调料(A)拌匀。

  3、把牛肉糜、猪肉糜倒入研钵中,加入①充分研磨均匀。

  4、慢慢加入牛奶搅拌均匀,直到产生粘性为止。

  5、加入豌豆仁拌匀。

  6、摊开一张微波薄膜放入适量的④,包卷成长5厘米的筒状,两端用橡皮圈固定。

  7、包卷妥当后排入器皿中,高火4分钟即可。

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