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酱香茄子土豆怎么做

  1、主料:茄子150克、土豆200克。

  2、辅料:油3勺、食盐半勺、大葱1段、酱油1勺。

  3、茄子切成条。

  4、土豆切成条。

  5、油热后放入葱花、酱油爆锅。

  6、放入茄子翻炒。

  7、放入土豆翻炒。

  8、加入适量的水,酱、盐盖上盖炖10分钟左右。

  9、关火,装盘。

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