炒甘蓝块
1、主料：圆白菜400克。
2、辅料：猪肉(瘦)11克。
3、调料：猪油（炼制）40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克。
4、把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块。
5、用开水烫至五成熟，捞出。
6、用水投凉，控净水。
7、把猪肉切成薄片。
8、锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生。
9、把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。
本文由'禹善静'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
荨麻疹吃什么好
细丝,冬瓜,香菜,数量，食物一：冬瓜盖菜汤冬瓜200克，盖菜30克，菘菜根30克，香菜5株，用热水煎一下，熟时加数量适宜黑糖调匀，就像喝汤一样就可以了。食物二：醋糖姜汤醋半碗，黑糖100克，生姜30克，醋、黑糖与切成细丝的生姜同放人砂锅内煮沸10分钟，去渣，每一服1小杯，用温开水冲下去就好了，一天吃3次是最好的。食物三：芋头茎煲猪肋骨取50克的芋头茎以及100克的猪肋骨，并且将芋头茎清洗干净后切成块，猪肋骨也清洗干净切成块。之后一同放入...
-
坐月子牛肉汤怎么做
香菜,小火煮,切成,小葱，1、首先准备原材料半斤牛肉、1克通草、三片生姜、一根小葱、3克精盐、5克鸡精粉、3克蘑菇精、5克香油、一根香菜、红萝卜和白萝卜。2、牛肉洗净切成拇指盖大小，用开水烫一下，去一下血水。3、通草、生姜、小葱放入锅中大火烧开。4、再把牛肉、白萝卜、红萝卜及姜片放锅中，注水后大火烧开，捞出杂质，盖上锅盖转小火煮1小时。...
-
辣爆花蛤步骤
步骤,切成,沥水,时调，1、用料：文蛤500克。辅料：红尖椒2个，尖椒3个，调料：花生油2汤匙，食盐适量，酱油1汤匙，姜1大块，香油2滴，水淀粉2汤匙，细香葱1根，黄酒1汤匙。2、花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净。3、尖椒切圈，姜切成丝，香葱切成段。4、锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香，放入花蛤。5、调入酱油和黄酒后加盖稍焖。6、至壳开时调入水淀粉炒匀，加入香葱断生，即可。...
-
鸡子怎么做好吃
备用,锅烧,切成,好了，1、鸡胸肉洗净后切块，青椒切段，小米椒切成辣椒圈，小葱切段，大蒜切成片，生姜切片备用。2、鸡肉和适量料酒、老抽、盐糖、十三香和淀粉抓匀，再腌制30分钟左右。3、起锅烧油，油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒，炒至鸡肉变色后装盘备用。4、切好的葱、蒜、青椒、小米椒、姜放入锅内，用底油爆炒出香味，再把鸡肉倒入一起翻炒。5、翻炒至锅内汤汁剩1/5时，倒入少量生抽和盐，略微翻炒后即可出锅，一份美味的辣炒鸡丁就做好了。...
-
吃不完的猪肉怎么保鲜
薄片,再分,日期,炖肉，1、冷藏保存：买回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般来说，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，肉馅则更容易变味，这是因为和空气接触的面积更广的缘故。冷藏的基本保存期限中，薄片肉为3天，肉馅为2天，肉块及腌渍肉皆为5天。冷藏中的肉一定要尽快使用完，即使保存日期有这么长，但是还是建议大家1，2天就用完。2、直接冷藏：若没时间的话，连超市的包装盒一起冷藏。用保鲜膜将一片片肉紧密包好更佳。大块肉尽量不要切，先用保鲜膜...
-
驴肉火烧皮的做法
步骤,驴肉火烧,圆柱面,切成，1、揉面粉成面团。2、此步骤用料步骤用时：1分钟。3、将面团擀成长方形，并涂上驴油。4、卷起长方形面饼，卷起面饼呈圆柱形。5、将圆柱面块切成小圆柱型，擀至成长方形面饼。6、放入烤箱内烤至焦黄。7、将驴肉切成小细片。8、将火烧切口一侧口子，加入切好的驴肉和适量青椒。...
-
酸姜炒鸡片怎么做
耗油,再下,葱段,薄片，1、食材：鸡肉350克，酸姜芽350克，辣椒件50克，蒜茸少许，葱段5克，芡汤35克，蛋白10克，湿蹄粉15克，绍酒15克，麻油少许，花生油750克（耗油100克）。2、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。3、武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片，溅入绍酒，加碗...
-
三丝黄瓜卷怎么做
字长,切成,细条,黄瓜，1、主料：黄瓜500克。辅料：胡萝卜50克，竹笋50克，琼脂50克。调料：味精25克，盐25克，香油25克。2、将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；3、胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；4、锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉；5、胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀...
-
鱼丝汤怎么做好吃
白胡椒粉,预留,切成,餐刀，1、准备好龙利鱼柳200g，五花肉100g，姜各自切成小丁再一起切碎捣烂；将他们放进到碗中，添加适量的盐，白胡椒粉和一个半鸡蛋清。2、顺着同一方向搅拌上力。3、将准备好的鱼蓉放到刷层油的平盘里。4、饭锅水，水略微有点儿溫度时，就餐刀转动鱼条放入。5、待水彻底开后，鱼条浮在河面上就好了；捞出来预留。6、锅中放进大骨汤，先将蟹味菇放进在其中煮。7、汤烧开后再煮上二、三分钟立即添加盐和白胡椒粉等调料。8、再添加红萝...
-
超市买的鸡肉如何做
薄片,沙拉,切成,我一，1、超市买回来的鸡胸肉处理干净，然后最好切成中等薄片。到时候煎制会好熟些。2、腌制鸡胸肉，需要盐适量，生抽适量，黑胡椒适量，淀粉适量。然后按摩让腌料均匀的涂抹在鸡胸肉上。3、最后放入冰箱冷藏20分钟。最好半小时。拿出来，锅里放橄榄油就可以煎了。我一般会一次腌两三天的量。时间长的话盐的量要少放点。以免入味时间久会咸。4、煎好切小块跟喜欢的蔬菜，可以加沙拉汁一起拌沙拉。...