驴肉能和土豆一起吃吗
用料:驴肉、土豆块、鸡蛋、面粉、葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然。
具体做法如下:
1、将驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2到3小时入味。将鸡蛋和水,以及面粉调制成挂糊;
2、驴肉与挂糊搅拌均匀,用手拉开,分块,将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中,小火炸;
3、用少量油将土豆块清炒一下,倒入水没过土豆,再加入炸好的驴肉,中火炖至汤烧浓即可。
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