干锅黄鳝土豆的做法?
1、材料：黄鳝200克，土豆2个，蒜米、姜片适量，1勺豆酱，2勺生抽，1小勺老抽，1勺料酒。
2、土豆去皮，切成小方块。
3、把黄鳝内脏清理干净，然后切成一段段。
4、蒜米、姜片、豆酱准备好。
5、开火下油，油量要比平常炒菜多些。
6、放黄鳝进去，然后加适量的盐用小火炸煎。
7、炸煎2分钟左右，下蒜米、姜片进去。
8、加1勺生抽、1勺料酒翻炒一下铲上碟子。
9、再开火下油，放土豆进去加适量的盐、1勺生抽、1小勺老抽翻炒一下。
10、然后加3勺水。
11、黄鳝回锅，铺在土豆面上，盖上盖子用小火焗。
12、焗7分钟左右，然后打开把食材翻转一下，再盖上盖子焗。
13、焗到水份差不多干完就可以了。
本文由'小元秋吖'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
豆泡好吃又简单的做法
切成,翻炒,主料,葱花，1、主料：豆泡250g、青椒100g。2、配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。3、青椒洗净切块，豆泡洗净改刀切成块。4、锅中放油，放入葱花炒香。5、倒入豆泡煸炒1分钟。6、放入适量的水，翻炒均匀。7、放入适量的盐，放入少许老抽，翻炒3分钟。8、加入切成块的青椒。9、翻炒到青椒断生，放入适量的味精。10、翻炒均匀即可出锅装盘。...
-
怎么做东北乱炖
白糖,土豆,八角,甜面酱，1、主料：猪肉100克、茄子一个、番茄一个、土豆一个、青椒2个、粉条30克、黑木耳少许、葱10克、姜5片、蒜5瓣、葵花籽油30克、甜面酱20克、生抽15克、盐1克、白糖15克、鸡精2克、八角2个。2、茄子、土豆和青椒洗好。3、番茄和木耳。4、猪肉提前化冻。5、土豆茄子和青椒切好。6、切好的番茄和木耳。7、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。8、放入...
-
酸菜土豆泥
土豆泥,土豆,泡菜,酸菜，1、土豆洗干净，切成块。2、锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道。3、煮至土豆熟，剥皮，放到食品袋中。4、用撵面棒把土豆撵成土豆泥。5、把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用。6、酸菜和泡椒切小丁。7、锅中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水开即可，不用勾芡，土豆中的淀粉已经够多。8、将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了...
-
炸酥脆油条方法
油条,方法,窝里,切成，1、筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。2、15分钟后，在揉搓3分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。3、将面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。4、将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。5、将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色...
-
东北酸菜炖土豆家常做法
土豆,东北,选择,泥沙，1、主料：土豆适量、东北酸菜适量、五花肉适量。2、辅料：猪油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、水适量。3、酸菜半颗清洗干净切成丝，根据自己的口味用清水浸泡一会儿去一下酸味儿，然后挤干水分。4、土豆适量清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块。5、五花肉适量用温水冲洗一下切成厚薄均匀的五花肉片。6、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片。7、热锅加入适量的猪大...
-
美味芥菜汤品
防治,作用,土豆,营养，芥菜，性温，味辛。入肺、胃、肾经。具有和脾、利水、止血、清热明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。芥菜富含有多种营养物质，特别是其维生素C、维生素A以及胡萝卜素的含量在各种蔬菜中尤为突出。有抗氧化、清热解毒和明目等作用;同时，其富含的膳食纤维还有助防治便秘。芥菜的用法很多，可煎汤，炒菜，做饺子馅，或入丸散，捣烂外敷。食用芥菜可以很简单，加点大蒜，用水焯熟或炒都行，别看它...
-
炒鸡肉步骤
细丝,锅烧,步骤,蒜苗，1、食材：鸡胸肉100克、蒜苗200克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、将鸡胸肉洗净剔去鸡肉中的筋切片，加淀粉、料酒和少许黑胡椒粉腌几分钟。3、把蒜苗摘好洗净，切成寸段，葱姜切细丝，干辣椒切段。4、炒锅烧热后倒入适量油，油热后放入葱姜丝和干辣椒段煸炒出香味，然后放入浆好的鸡肉翻炒。5、放入蒜苗旺火翻炒，加入盐和少量生抽翻炒均匀即可出锅装盘。...
-
不懂得珍惜的句子
流行,的人,切成,是一个，1.一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。后来才发现，那些拥抱过的人，握过的手、唱过的歌、流过的泪、爱过的人、所谓的曾经，就是幸福。在无数的夜里，说过的话、打过的电话，思念过的人、流过的眼泪……看见的或看不见的感动，我们都曾经过，然后在时间的穿梭中，一切成为了永恒！2.两个人在一起最大的遗憾就是你来过但不能陪我到最后，纵使你有千万个理由要留下，但最终还是会找到一个理由离开，懂得珍惜才配拥有。3.遇见是两个人的事...
-
电烤箱烤土豆方法
土豆,红椒,孜然粉,方法，1、材料备好：土豆(一个)、洋葱(一个)、红椒(一个)，调料，盐(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)。2、全部洗净，切成差不多的大小。土豆切厚片。3、坐锅烧水放一勺盐。4、水开了之后加入土豆先煮3分钟。5、接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。6、烤箱预热5分钟。上下火200度。7、煮好的材料用竹签串起来。8、放进烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有点金黄即可。9、最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。...
-
虾球的做法
虾球,面包糠,马苏里拉,土豆，1、把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。2、在虾尾2-3厘米处切断。3、把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。4、把所有的虾都处理好。5、土豆削皮切薄片，入微波炉烤约12分钟至熟。6、把熟透的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。7、把虾肉用刀剁成泥。8、把土豆泥和虾肉泥放入大碗内，加入少许盐，再撒些黑胡椒粉。9、直接用手抓匀。10、把土豆虾泥分成10等份，搓成小圆球状。11、取一份...