酸辣白菜猪肉鸡蛋米粉
1、食材：猪肉50克、白菜叶4片、鸡蛋2个、米粉100克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、葱1棵、大蒜3瓣、食用油适量、食盐适量、生抽3勺、蚝油1勺、鸡精1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量。
2、猪肉切丝，放入1勺生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟；白菜叶洗净，撕成条：葱切碎；大蒜切片。
3、米粉提前浸泡半小时。
4、把2勺生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，加入适量的开水调成汤汁。
5、锅里倒入适量的油，放入鸡蛋煎熟，备用。
6、锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟。
7、把煮熟的米粉捞出，放入汤汁中。
8、锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。
9、放入猪肉炒至变色。
10、加入白菜炒熟，放入食盐调味。
11、把鸡蛋，猪肉，白菜和辣椒酱放入米粉中，淋入陈醋即可。
本文由'小元凯吖'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
辣椒酱的制作方法
装入,白糖,蒜蓉,密封，1、绞辣椒，将辣椒洗净晾干水，放绞肉机内绞碎，绞好倒入碗中待用。2、绞蒜蓉，将蒜籽去皮清洗凉干水份，放入绞肉机内绞成末（粗细根据自己喜欢）。3、把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入盐、白糖、白醋、高度白酒（或者料酒）一起放进去搅拌。调料根据份量的多少调整。4、搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中（瓶内干燥密封），一周后就可以吃了。...
-
如何制作好吃的五花肉炒年糕
辣椒酱,小火煮,洋葱,冷却，1、材料：五花肉、白菜、青椒、洋葱、金针菇、胡萝卜、韩式辣椒酱、火锅年糕。2、做法：将火锅年糕放入热水中煮软后浸至于冷水。在锅里倒入一点油，待油温升高放入五花肉翻炒，再加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、白菜、金针菇，一起炒。这时，再加入刚才已经冷却的年糕一起翻炒，同时适量加入一些水，以免糊锅。根据颜色来判断加几勺辣椒酱，喜欢颜色浓烈一点的可以多放一些酱。加入酱之后搅拌一下，再加入适量的水，开小火煮一会儿，让年糕入...
-
麻酱馄饨的做法
馄饨,锅烧,混合,备用，1、用料：馄饨适量、芝麻酱（可以用麻酱和花生酱混合）适量、橄榄油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、温开水适量。2、芝麻酱加适量温开水和少许橄榄油稀释开。3、葱姜蒜切末备用。4、姜和蒜切末加少许盐泡水。5、锅烧水，水开后下入馄饨，煮至全部浮起捞出，放凉。6、淋上稀释开的芝麻酱。7、淋入酱油、醋、姜蒜末，撒上葱花。8、加少许糖盐调味、筷子搅匀。9、吃的时候拌匀即可。...
-
南方腌肉的方法
方法,五香粉,备用,大口，1、将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用。2、把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。3、炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上(注意肉的缝隙都要抹上)，一直到感觉盐开始融化，并且肉色由鲜转暗，表面有液体渗出。4、把肉连剩下的盐放进大口的容器里（最好是陶的，小缸也中），用石头压住，放在阴凉背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了。5、把肉取出来找个地方挂好风干，想吃...
-
如何煲雪梨苹果汤又有何效果
雪梨,备用,切成,生津止渴，雪梨苹果汤煲制方法如下：原料：苹果适量、雪梨适量、冰糖适量；1、苹果、雪梨去皮；2、去皮的苹果、雪梨切成大小适宜的块备用；3、切好的苹果和雪梨块与冰糖一起放入炖盅中，加适量水；4、小火炖煮一个小时即可。苹果雪梨汤功效如下：苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰。苹果雪梨汤能够滋润、清热降火。...
-
鸡蛋黄金煎饭如何做
预热,火腿肠,米饭,黄金，1、2个鸡蛋、1碗剩米饭、1根火腿肠、3-5根小香葱、1小勺食用盐、适量食用油2、取出1个小碗，打入2个鸡蛋，倒入1小勺食用盐，充分搅拌均匀之后备用。3、再取出1个大碗，倒入1碗剩米饭，然后将打好的鸡蛋液倒入大碗中，与米饭充分搅拌、融合之后备用。4、取出1根火腿肠，切成小丁备用；再取出3-5根小香葱，洗净、去葱头之后，切成葱花碎。5、将火腿丁和葱花碎倒入米饭碗中，充分搅拌均匀，直至呈大米糊状。6、取出电饼铛或者...
-
猪腱子肉怎么做好吃法
冷却,备用,耗油,白糖，1、食材：祝腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋...
-
酸菜炒牛肉如何才好吃
辣椒酱,酸菜,蚝油,腐乳，酸菜炒牛肉的做法：1、将牛肉、酸菜、姜洗净，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入锅把水稍炒干；2、牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制；3、锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入牛肉翻炒至熟；4、放入酸菜翻炒；5、放入鸡精、辣椒酱调味；6、起锅，装盘即可。...
-
捞汁木耳怎么做
冷却,备用,苹果醋,白糖，1、主料：干木耳20克、青小米椒2个、红小米椒2个、莴笋半根。2、辅料：白糖90克、苹果醋45毫升、生抽15毫升、蒸鱼豉油8毫升、鸡精1小勺。3、木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用。4、青、红小米椒切丁。5、莴笋去皮切小滚刀块。6、碗内加白糖、苹果醋、生抽、鸡精、清水调和成汁。7、倒入小锅煮开后冷却。8、加入蒸鱼豉油。9、青、红小米椒成捞汁。10、锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉。11、然后倒...
-
月亮饼干的做法
备用,面皮,红色,低筋面粉，1、把牛油汤粉和蛋液拌均匀。2、把低筋面粉，奶粉放入其中，拌成面团。3、把面团放在不沾布上拌匀，用擀面杖擀到0.3cm厚，放入冰箱冷冻15分钟。4、把面皮取出，用模具压出月亮形状。5、放进烤盘，送进烤箱烘烤，以上下火150度，烘烤约八分钟，烤熟后拿出来放凉。6、把需要的白色，黄色，红色，黑色蛋白膏调好备用。7、用白色蛋白膏沟出月亮的轮廓线，线条要流畅。8、用黄色蛋白膏涂上月亮的颜色。9、等黄色蛋白膏部分晾干后...