香菇糯米饭做法图解
1、主料:糯米 400克 猪里脊肉 100克;
2、辅料:香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克;
3、调料:姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克 各适量;
4、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
5、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;香菇去蒂切成丝;
6、姜切成细末;猪肉切丝;锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7、放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;最后放入糯米炒匀即可。
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