威县火烧和面方法
1、面粉加入适量水和成面团表面擦油醒二十分钟。
2、猪肉馅加入葱末，生抽，菜籽油，盐，花椒油搅拌均匀。
3、醒好的面团分成小面剂子搓成长条。
4、切成小块。
5、把每一个小块搓成长条擦油醒发。
6、去一个小面条按压成饼。
7、擀成面片薄一些，放入肉馅。
8、从一端卷起来，收口处朝下。
9、两边向里折进去。
10、电饼铛预热放入火烧，盖上饼铛盖煎至两面金黄。
11、火烧就做好了。
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