啤酒做鸡翅怎么做法
1、在鸡翅表面划两刀,然后冷水入锅,加姜片和料酒焯出血水。
2、焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。
3、准备好调味料,平底锅内放适量的花生油,油热后放入控水后的鸡翅,中火煎至鸡翅两面金黄。
4、鸡翅煎好后,将锅底的余油控出,然后倒入一听啤酒,调入5克老抽、15克生抽、盐。
5、将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好,和干辣椒、姜片一起放入锅内,盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。
6、15分钟后放将调料包和调料拣出,放冰糖,煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。
7、收汁中,收好汁后关火、装盘即可。
本文由'猫巷少女涵荷'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
炖羊蝎子的最佳方法
八角,方法,豆瓣酱,桂皮,1、原料:羊蝎子1000克,盐、味精、辣椒各5克,酱油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣酱30克,料酒25克,姜片10克,香叶、八角各2克,草果1个(拍破),色拉油100克。2、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水,沸水待用。3、锅内入油烧热,放入豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、葱、姜、辣椒炒香,倒入羊蝎子翻炒片刻,烹入料酒、酱油炒3分钟,加水烧开,放香叶、草果,改用小火炖至软烂,用盐、味精、胡椒粉调味,出锅即...
2023-04-03 02:25:51 -
四川炖猪蹄的方法
黄豆,方法,八角,溶化,1、主料:猪手1个。2、配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。3、调料:黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。4、锅中烧水,水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干;5、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪手翻炒均匀;猪手上色后,放入葱、姜、八角;6、加入料酒,继续保持中小火翻炒;炒至猪手变成棕红色,放入...
2023-04-03 02:02:03 -
腐竹烧肉教程
后盖,教程,备用,烧肉,1、食材:腐竹40克、肉200克、八角1个、姜一块、干辣椒2个、青辣椒1个、醋1小勺、料酒1小勺、冰糖6克、老抽3克、生抽9克。2、提前将40克腐竹掰成约6cm长的段,用冷水浸泡4~6小时,捞出沥干水分备用。3、200克五花肉洗净,切成大小相等的块状;姜切片;干辣椒切圈;青尖椒切块备用。4、烧一锅热水,倒入1小勺白醋、1小勺料酒后,将五花肉放入,待水再次沸腾,捞出五花肉,用清水冲去浮沫,沥干水分备用。5、起锅烧油...
2023-04-02 20:02:27 -
蜂蜜黄油腰果怎么做
黄油,后放,冷却,糖粉,1、用料:生腰果、黄油适量、蜂蜜适量、糖粉适量。2、腰果洗干净后备用,锅烧热黄油后放腰果翻炒一会后,加蜂蜜关火继续翻炒。3、烤箱200度预热后转150度中上层双管烤7分钟。4、烘烤后装盆待冷却,色泽诱人哈,浓郁的黄油味。5、腰果冷却后加糖粉拌匀,好吃又健康的小零食诞生了。6、分批小量烘焙,放凉后装罐。...
2023-04-02 19:22:33 -
关东煮怎么做需哪些配料
备用,水后,步骤,混合,材料:贡丸3个,鱼丸3个,生干贝2个,黑轮3个,白萝卜和红萝卜各半杯,切大块,虾皮1到2大匙,柴鱼2大匙,盐1小匙,关东煮沾酱2大匙,葱末1大匙。制作步骤:1、先将红萝卜和白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥干备用;2、将材料b煮开,再把材料a放入熬煮约10分钟捞起;3、把所有材料随意用竹签串起,方便食用,不串起而用筷子夹取食用也是可以的,把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。...
2023-04-02 17:22:56 -
蒸蛋怎么蒸
水后,备用,里加,蛋壳,1、首先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。2、然后在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。3、接着往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。4、在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟。5、最后取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。...
2023-04-02 15:12:14 -
醋泡辣椒简单的做法
八角,姜丝,陈醋,盖子,1、食材:线辣椒适量、食盐适量、醋适量、花椒适量、八角适量、鲜姜适量。2、用刀把辣椒粑去掉。3、把线辣椒洗净。4、捞出沥干水份。5、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净凉干。6、把辣椒排放于容器内。7、放入食盐。8、放入花椒、八角、鲜姜丝。9、倒入陈醋。10、用保鲜袋封住容器口。11、盖上盖子放置24小时后,即可食用。...
2023-04-02 14:48:44 -
东北大豆腐怎样做才好吃
粉条,骨头,小火煮,八角,1、煮锅中放入凉水,放入猪脊骨,大火煮沸后,撇去浮沫,捞出猪脊骨。2、炒锅中放油,油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香,放入猪脊骨翻炒均匀,加料酒烹香,倒入足量热水没过骨头,大火煮沸,小火煮两个小时。3、冻豆腐切块,倒入锅中。4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下。5、将煸炒过的酸菜放入锅中继续炖二十分钟。6、粉条洗净后放入锅中炖十分钟。7、最后加盐、鸡精调味出锅即可。...
2023-04-02 13:56:33 -
豆芽金针菇加火锅底料怎么做好吃
豆芽,白糖,海鲜,薄片,1、牛肉块在锅里煮一下去血末再洗干净,加水和豆蔻煮,水煮开后加入火锅底料,火锅底料在水里化开了加入鸭血,金针菇和豆芽都好熟,最后再放。如果是牛肉卷的话也可以和鸭血一起放2、第二种方法:首先,先准备好金针菇,把根部切掉,再把金针菇切成薄片,清洗干净。再把锅加热,加入食用油,再加入一块火锅底料、豆瓣酱,再加入蒜蓉、葱白、少许老抽、海鲜酱油炒香。再加入两碗水、适量盐、少许白糖、胡椒粉。再把金针菇放进去,盖上盖子,大火煮...
2023-04-02 11:47:41 -
玉子烧怎么做
白糖,锅烧,锅底,牛奶,1、食材:鸡蛋3个、牛奶20克、白糖8克、盐1克、油少许。2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、加入牛奶、白糖、盐,搅拌均匀。4、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油。5、倒入适量蛋液,锅中摇晃一下,使蛋液铺满锅底。6、煎至底部凝固时,从一边卷起。7、锅底刷油,倒入蛋液。8、摇晃锅底,等蛋液凝固时,从另一边卷起。9、两面各煎一下,切好装盘即可。...
2023-04-02 11:13:31