菊花猪肝煲
1、主料：猪肝400克；辅料：鲜菊花50克,熟地黄10克,枸杞子10克,鸡蛋50克。
2、调料：色拉油50克,大葱10克,姜10克,盐3克,味精1克,料酒15克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)20克,香油3克。
3、将鲜猪肝洗净，切去筋膜，切成薄片；
4、鲜菊花瓣用清水洗净；
5、枸杞用温水洗净；
6、熟地用温水冲洗一次；
7、鸡蛋去黄留清，加上干淀粉调成蛋清淀粉；
8、将猪肝片放入碗内，加入精盐、料酒、蛋清淀粉拌匀上浆；
9、熟地用清水熬2次，每次收药汁50克；
10、将锅置于旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下入姜片爆香，倒入清水1000毫升，烧开，倒入煲内，再加入熟地药汁、精盐、胡椒粉、猪肝片；
11、煮至汤沸时，用筷子轻轻把猪肝片拨散，下入枸杞、菊花瓣，放入味精，撒上葱末，淋上香油即可。
本文由'红叶氏'发布，不代表演示站立场，转载/删除联系作者，如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
豆芽金针菇加火锅底料怎么做好吃
豆芽,白糖,海鲜,薄片，1、牛肉块在锅里煮一下去血末再洗干净，加水和豆蔻煮，水煮开后加入火锅底料，火锅底料在水里化开了加入鸭血，金针菇和豆芽都好熟，最后再放。如果是牛肉卷的话也可以和鸭血一起放2、第二种方法：首先，先准备好金针菇，把根部切掉，再把金针菇切成薄片，清洗干净。再把锅加热，加入食用油，再加入一块火锅底料、豆瓣酱，再加入蒜蓉、葱白、少许老抽、海鲜酱油炒香。再加入两碗水、适量盐、少许白糖、胡椒粉。再把金针菇放进去，盖上盖子，大火煮...
-
蟹排蟹棒属于海鲜吗
海鲜,薄片,产品,蟹足棒，1、不算海鲜，只是鱼糜加工的传统产品。蟹棒的成分中并没有蟹肉，那么蟹棒是用什么做的呢?其实蟹棒是日本人发明的一种以鱼浆制成的食物，用鱼肉、淀粉和调味料一起打成泥浆，然后添加一些色素后制作而成。2、蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。3、蟹肉棒日本人发明的一种以鱼浆制成的食物，制作鱼浆...
-
刀豆烧土豆做法
土豆,色拉油,条状,深绿色，1、刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。2、土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。3、姜蒜切片，辣椒切小段待用。4、热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。5、放入切好的刀豆，中火炒，爆炒到刀豆变成深绿色，开始变软。6、放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖焖煮15分钟。7、放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。...
-
蒜苗炒腊肉
蒜苗,锅烧,透明,切成，1、主料：腊肉200克。2、辅料：蒜苗100克。3、调料：色拉油适量、蒜适量、花椒5克、生抽1勺。4、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。5、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。6、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒。7、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。8、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火。9、再将蒜苗翻炒均匀即可。...
-
夜里出虚汗是什么原因女（夜里出虚汗
夜里出虚汗是什么原因女（夜里出虚汗是什么原因），，夜里出虚汗是什么原因女，夜里出虚汗是什么原因相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、夜里盗汗是阴虚引起来的，要补养气血，清热凉血，滋阴收敛：人参16克黄芪16克白术12克浮小麦16克煅龙骨16克煅牡蛎16克百合16克玉竹16克生地16克五味子12克熟地16克水熬服。2、中医认为...
-
酸菜炖猪肉的家常做法
再下,细丝,挤出,薄片，1、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗净挤干水分，切去根部。3、取下一片菜帮。4、从菜帮上面三分之一处平片一刀。5、拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。6、片好后码在一起，约6个菜帮一摞，切成细丝。7、攥成团，挤出多余水份。8、煮好的肉取出后稍凉。9、切成大薄片。10、煮肉的汤汁捞去浮沫，下入酸菜丝。11、再下入猪肉片。12、加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐...
-
煎烤鲜茄怎么做
预热,薄片,辣椒粉,金黄，1、新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量。2、将茄子去蒂切成薄片，鸡蛋打散，调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用。3、平底锅加食油烧六成热，茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出，盛于烤盘。4、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄，熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用。...
-
小米锅巴的做法大全家常做法
备用,多点,薄片,金黄，1、小米锅巴的做法一（1）准备小米，淘洗干净。（2）泡水中浸泡一晚，或者四五个小时。（3）放和蒸大米相似的水量，上锅蒸30分钟的（水不要太多，保证可以蒸熟即可，水过多蒸出来太黏，璨入粉类多了更硬）。（4）期间把买来的海苔剪碎备用。（5）蒸熟的小米放凉，打入鸡蛋，搅拌均匀。（6）加入面粉，玉米淀粉，为了增加小米的粘性。芝麻，海苔，盐（盐稍多点出来香）。（7）揉成面团，案板上撒面粉，以免黏住（8）擀成薄片，用刀切和锅...
-
千层大饼制作方法窍门
膨胀,预热,边缘,椒盐，1、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。2、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。3、先将大面剂整理成圆形，再用手按扁，用擀面杖擀成一个圆形的大薄片，中间刷上一层食用油，边缘的地方不需要刷油。4、撒上一层椒盐粉，上面再放上一层擀好的面饼，刷上一层油，撒上椒盐，依次按照这个做法，将所有的面剂放完。5、最底下一张面饼...
-
灵芝煲鸡汤的做法12种
薄片,乌鸡,淮山,葱段，1、将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。莽林灵芝切成长条，锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净，瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉，再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参，最后放入莽林灵芝，盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时，最后加入适量的盐调味即可。2、备灵芝6g，陈皮适量，莲子50g，整鸡切块。将食材浸泡半小时，然后与鸡块一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬2小时即可。...