泡大蒜的制作方法（泡大蒜的制作方法）
泡大蒜的制作方法，泡大蒜的制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、用料：镇江香醋3斤，蒜头5斤，海盐50g，白糖300g，陈醋适量 醋泡新蒜的做法 带绿梗的嫩大蒜头。
2、2、镇江香醋3斤。
3、3、将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。
4、4、倒入白砂糖。
5、5、用筷子搅拌均匀静置备用。
6、6、然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。
7、7、剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。
8、8、剪掉蒜梗子。
9、9、这个样子就行，白嫩嫩。
10、10、将清理干净的蒜头，用清水浸泡一天一夜（期间换两次水）。
11、1捞出沥干水分，撒上海盐拌匀腌制2天，一天中间翻拌2次（连容器一起颠倒晃动几下即可）。
12、12、通过腌制后得到的蒜头，已经变得透亮紧实，并且出了一些水份，控掉这些腌出的盐蒜水，扔掉不要。
13、13、将控掉水分的蒜头用筷子一个个夹到白糖醋汁中。
14、14、要保证蒜头全部被糖醋汁淹没。
15、15、这玻璃容器刚好装满。
16、16、扣好盖子，储存时放在阴凉通风处存放就可以了，25天左右就可以享用啦。
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