九蒸九晒黄精制作过程（九蒸九晒黄精制作方法）
九蒸九晒黄精制作过程，九蒸九晒黄精制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、清洗干净，拌黄酒，加10%的黄酒与净生黄精拌匀，并闷润至酒吸尽。
2、第一次蒸制，晒干，第一次蒸至黄精中央发虚为度（蒸制过程收集黄精汁），取出晒至外皮微干，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并闷润至吸尽。
3、按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入黄精汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。
4、第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。
5、第九次蒸制，晒干：最后将剩余（约20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。
6、将蒸制合格的制黄精，晒至八成干。
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