蒜苔怎么腌制才好吃（家常腌蒜苔的做法）
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解答：
1、将鲜蒜苔的老根和老尖去掉，然后洗净，沥干，切成小块备用。
2、将切好的蒜瓣放入腌制槽中两次。第一遍放进去的时候，需要一层蒜瓣，一层盐。底层盐量少，顶层多。
3、腌制一周后，取出蒜苔，然后把缸里的盐水倒掉，再重复第一次腌制的方法，继续一层蒜苔，一层盐，然后密封保存，大概行动一个月后就可以吃了。
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