鲜虾怎么做好吃又简单（鲜虾怎么做好吃）
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1、)椒盐冰鲜虾 主料：冰鲜虾虾250克 调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
2、 制作方法： 1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
3、 2.冰鲜虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
4、 3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入冰鲜虾炸至色金黄。
5、外酥内嫩时，捞出装入盘内)姜葱冰鲜虾 冰鲜虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。
6、 制作方法： 将冰鲜虾用刀破背去沙肠，洗净。
7、用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。
8、 2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入冰鲜虾炸熟打起。
9、锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入冰鲜虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。
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