长沙民谚
▲地主心,毛铁钉;心好狠,钉好深。
▲乌鸦笑猪黑,自己不觉得。
▲问不烦挑不厌,买卖兴隆客满店。
▲茄子不开虚花,细伢子不讲假话。
▲冬吃萝卜夏吃姜,不劳郎中开药方。
▲黄春和的粉,半雅亭的饺,火宫殿的臭豆腐香又辣;杨裕兴的面,徐长兴的鸭,柳德芳的汤圆真好呷。
▲岳母娘见了郎,又是粑粑又是糖。
▲赶得南门的包子,丢了北门的豆腐。
本文由'凌依'发布,不代表演示站立场,转载/删除联系作者,如需删除请-> 关于侵权处理说明。
相关推荐
-
客家饮食谚语
西街,语言,萝卜,卫生,谚语,辞海说是熟语的一种,是流传于民间的简练通俗而富有意义的语句,大多反映人民生活和斗争的经验。如解放前的赣州有几句饮食顺口溜:“西街一茗居,包子生了蛆,柜台霉断脚,清汤老鼠药”。这是居民对一家饮食店的批评,简直比法院判决更严厉,它用简练、夸张的语言述说了西街一茗居极端不讲卫生的情景。还有一些简练的语言则类似教诲。下面先介绍一些客家饮食文化中这种经验之谈:饭饱不洗澡,酒后不剃脑。饭后行百步...
2023-05-04 21:57:43 -
湘潭民俗之供奉行业祖师
行业,北门,列表,南门,各行业都有自己的行会组织,定期供奉祖师。现将1949年前湘乡部份行业会的祖师、会期、会址列表于下:行业祖师会期会址成立时期染布业(梅葛会)梅葛九月初九日北门梅葛堂明末木泥瓦业(鲁迅会)鲁班六月初六日昆仑桥鲁班庙1664年绸布业(财神会)赵公名三月十五日经苇堂(店员)经纶堂(店主)南贷业(雷祖会)雷祖大帝六月二四日码头业(箩业会)扬泗将军三月十五日镇湘楼明清之际六月初六日...
2023-05-04 20:47:34 -
铜鼓过年习俗
双龙,萝卜,合一,牛奶,铜鼓县是赣西北客家人的主要聚居地,客家人占全县人口的70%以上,是典型的客家县,客家文化源远流长,客家风情独具韵味。江西铜鼓客家人过了腊月的二十四即小年之后至大年三十,都可选择其中的一天吃团年饭了。吃团年饭,长辈坐上席。碗筷要放得整整齐齐,尤其是筷子不能放反了方向,要顺,因为这意味着新的一年“顺顺利利、平平安安”。细人子(小孩子)也一定要上桌,他们每人也有一双碗筷。若是当年家里有人去世,少...
2023-05-04 18:18:55 -
长沙伏日吃姜的习俗
路边,株洲,湘潭,条件,伏日吃姜,节令饮食习俗,流行于长沙、湘潭、株洲等地。夏日炎热,气候干燥,人们喜贪凉,故易蕴积内寒。民间有伏日吃老姜炒子雄鸡(刚开叫的公鸡)的习俗,姜要多放,一只鸡一般要放半斤姜,以便驱寒。长沙人吃时要将门窗关闭,吃得大汗淋漓,意在发散体内蕴寒,防止秋发寒病。民谚云:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”伏日吃姜炒子鸡最好三个伏日都吃,如果条件不允许,一般也要吃一个伏日。农村亦有用草药路边荆煎...
2023-05-04 16:22:47 -
周庄摇快船
南门,凯旋,年在,豪情,周庄的摇快船始于清初。顺治年间,江南各地风起云涌,纷纷起兵反清。邻镇陈墓(今锦溪)的秀才陆兆鱼仗义响应,组织抗清水军。日夜操练于周庄、陈墓毗邻的澄湖和明镜荡。顺治二年(公元1645年)六月,陆兆鱼率师进军苏州,千舟竞发,摇着快船以迅雷不及掩耳之势,一举攻占南门,直捣巡抚衙门。凯旋时突遭清军伏击,陆兆鱼只身得脱。隐居为僧。事后,乡亲们为了纪念他,周庄等地每年在农历三月廿八日、七月十五日举行庙会,在水上进行摇快船比赛...
2023-05-04 15:13:14 -
土家赶年
东南,砣子,鹤峰,萝卜,张家界土家族团聚过年,有其独特的习俗:若腊月大则二十九过年:腊月小则二十八过年。土家人把提前一天过年称之为“赶年”。关于“赶年”,民间有这个传说:相传明嘉靖三十三年(1555),由于朝政腐败,倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败告终。尚书张经上奏朝廷,请征湘鄂西土兵平倭,明世宗准奏,派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑...
2023-05-04 11:56:08 -
大悟饮食风俗
大悟,五脏,沫子,臭豆腐,饮食风俗,主要记述县内招待客人习惯用的菜肴及宴席习俗,而人们的主食与饮食习俗则与全国各地大同小异。菜肴习俗:大悟人民勤劳朴实,热情好客。绝大多数家庭除自种的新鲜蔬菜外,还备制有各种腌菜、酱菜、干菜、霉制菜和腊荤菜等。作为平时来客的添加菜,这些自制菜肴各自做法不同,别具乡土风味。腌菜主要有:萝h、白菜、豇豆、辣椒等,均是将新鲜菜通过洗晒、腌制。腌成后,色泽黄亮,脆生爽口。酱菜有:麦酱、豆酱、辣椒酱、酱黄瓜、酱豆角...
2023-05-04 11:17:25 -
土家族过“赶年”
土家族,红土,萝卜,恩施市,过小年腊月二十三日晚祀灶神,次日宴饮,名为团小年。预作各色食物,互相馈赠。过赶年土家人最为隆重的节日是过赶年,即按农历比汉人提前一天过年,月大的腊月二十九晚上过年,月小在腊月二十八晚上过年。据说明代嘉靖年间,土家先民正准备过年,朝廷突然下了圣旨,调湖广士兵前往江浙抗倭。为了使马上就要奋赴抗倭战场的这批土家官兵过了年再走,就提前一天过年。现在,土家族人过赶年时,远离家乡的亲人也要回家。全家男女老少都要同桌吃团年...
2023-05-04 04:35:08 -
壮族饮食风味
壮族,烤乳猪,鸡杂,猪肝,壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫,对三七的食疗颇有研究,利用三七花、叶、根、须做菜很有特色。壮族还擅长烤、炸、炖、腌、卤成熟法,嗜酒,口味辣麻偏酸,喜食酥香菜品。多数地区的壮族习惯于日食三餐,有少数地区的壮族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。日常蔬菜有青菜、瓜苗、瓜叶、京白菜(大白菜)、小白菜、油...
2023-05-04 04:04:26 -
肥城生活习俗
豆芽,运动,青年,萝卜,饮食随着经济条件的改变,农户以面食为主,小米、大米、玉米、大豆等粗粮为辅,馒头、面条、油条、烙饼成为人们的主要食品,年节和平时改善生活仍习惯吃水饺。副食以蔬菜、肉类、豆制品、咸菜、油炸食物为主。春季,人们多食小白菜、菠菜、苔菜、韭菜等;夏季多食豆角、南瓜、莴苣、黄瓜、茄子、西红柿等;秋季多食大白菜、萝卜、芹菜、山药、元荽、土豆、藕等。肉类,除回民外,以猪肉为主,牛,羊肉为次。待客或节日多食鸡、鱼、肉。蛋类,以鸡...
2023-05-03 21:23:52